Talaan ng mga Nilalaman:
Nais mong makahanap ng meryenda na sariwa at matamis ngunit takot sa taba? O naghahangad ka ba ng isang dessert na magaan ngunit mayaman pa rin sa mga nutrisyon? Maaari kang pumili ng sorbet. Ang Sorbet ay isang malamig na meryenda na katulad ng ice cream at yogurt. Gayunpaman, hindi katulad ng ice cream at yogurt na nakabatay sa gatas, ang sorbet ay ginawa mula sa mga juice, fruit juice, o tubig na may ilang mga lasa. Ang proseso ng pagproseso ay medyo madali din.
Ang meryenda na ito ay kilala mula pa noong ika-16 na siglo sa Gitnang Silangan, Silangang Europa, at Asya. Bago lumitaw ang sorbetes, ang sorbet ay ang paboritong cold dessert ng mga tao. Ang Sorbet ay isinasaalang-alang din na malusog kaysa sa mga kakumpitensya nito, lalo ang ice cream at yogurt. Tama ba yan Suriin ang kumpletong impormasyon sa ibaba.
Nilalaman ng nutrisyon ng Sorbet
Sa bawat paghahatid ng sorbet (isang tasa), mayroong iba't ibang nilalaman na nutritional, depende sa pangunahing mga sangkap na ginamit upang gawin ito. Ang Sorbet mismo ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang mga uri ng sariwang prutas o tsokolate. Sa average, ang bawat tasa ay naglalaman ng 170 hanggang 185 calories. Ang mga calory na nilalaman sa meryenda na ito ay mababa kung ihinahambing sa isang tasa ng sorbetes na 267 calories o isang tasa frozen na yogurt na kung saan ay 214. Kailangan mo lamang tumakbo ng halos 20 minuto upang masunog ang mga nakuha mong calorie mula sa sariwang meryenda na ito.
Bukod sa mas mababang nilalaman ng calorie, ang halaga ng asukal na matatagpuan sa malusog na meryenda na ito ay medyo ligtas din. Ang isang paghahatid o halos 200 gramo ay naglalaman ng average na 34 gramo ng asukal. Samantala, ang parehong paghahatid ng sorbetes ay nag-aalok ng 44 gramo ng asukal at ang parehong halaga ng yogurt ay naglalaman ng 38 gramo ng asukal. Dahil ang sorbet ay gawa sa mga orihinal na sangkap na walang halong cream o gatas, natural pa rin itong matamis, kaya't hindi na kailangan ng mga karagdagang pampatamis.
Hindi kailangang magalala tungkol sa nilalaman ng taba. Ang malamig na meryenda na ito ay nakabatay sa prutas kaya't wala itong nilalaman na mga puspos na taba. Kung ikukumpara sa ice cream na naglalaman ng halos 14 gramo ng taba sa bawat paghahatid, sorbet at frozen na yogurt mas ligtas kung iniiwasan mong kumain ng mga matatabang pagkain. Maliban dito, naglalaman din ang sorbet ng iba't ibang mahahalagang bitamina at mineral na mabuti para sa iyong katawan.
Recipe ng strawberry sorbet
Madali lang ang pagproseso ng matamis na meryenda na ito. Maaari mong subukan ito sa iyong sarili sa bahay sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sumusunod na tool at materyales.
- 6 tasa ng mga nakapirming strawberry
- ¾ tasa ng asukal
- 3 kutsarang lemon juice o kalamansi juice
- 1 tasa ng tubig
- Blender
- Ice cream machine (tagagawa ng sorbetes)
Init ang asukal, lemon juice, at tubig sa isang kasirola, pagpapakilos hanggang sa pantay na naipamahagi. Gumamit ng katamtamang init at agad na patayin pagkatapos matunaw ang lahat ng mga sangkap, mga 3 minuto. Hayaang lumamig. Pagkatapos nito, durugin ang mga nakapirming strawberry kasama ang solusyon sa asukal sa isang blender. Siguraduhing ang strawberry at solusyon sa asukal ay mahusay na pinaghalo sa isang makinis na kuwarta. Ilagay ito sa ref at palamig ng halos 4 na oras o magdamag. Pagkatapos, ilagay ang malamig na kuwarta sa ice cream machine at sundin ang mga tagubiling nakalimbag sa iyong machine. Paghatid ng malamig upang mas maging masarap ito.
Recipe ng tsokolateng sorbet
Hindi lamang mula sa mga sariwang prutas tulad ng strawberry, oranges, bayabas, mangga, o niyog, ang sorbet ay maaari ding gawin mula sa tsokolate bilang pangunahing sangkap. Kung nais mo ang tsokolate ng sorbetes ngunit natatakot sa mga antas ng taba at asukal, ano ang mali sa pagsubok na gumawa ng isang mas malusog na tsokolate sorbet sa bahay? Tingnan ang ilan sa mga tool at materyales na kinakailangan upang gawin ang sumusunod na tsokolate sorbet.
- 2 tasa ng tubig
- 1 tasa ng asukal
- ¾ tasa (75 gramo) ng unsweetened cocoa powder
- Kurutin ng asin
- ½ kutsarita ng vanilla extract
- 170 gramo ng mga chocolate bar
- Ice cream machine (tagagawa ng sorbetes)
Pag-init ng asukal, tubig, pulbos ng kakaw, asin, at vanilla extract sa isang kasirola, hinalo hanggang sa pinaghalo. Kapag ang sangkap ay halos natunaw, idagdag ang mga tinadtad na tsokolate bar hanggang sa matunaw sila sa pinaghalong. Patayin ang init kapag ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang malambot na kuwarta. Pagkatapos ay ilipat ang kuwarta sa isang garapon o lalagyan at palamigin ng humigit-kumulang na 4 na oras o magdamag sa ref. Kapag ang kuwarta ay cool na sapat, ilagay ito sa ice cream machine at sundin ang mga tagubilin sa iyong machine. Paghatid ng malamig.
x
