Burger vs pritong manok: alin ang mas malusog? & toro; hello malusog

Alam na ang mabilis na pagkain ay masama para sa kalusugan, ngunit ang badyet ay sapat lamang upang kumain sa isang restawran fast food ? Hindi ka nag-iisa. Ito ay isang problema na kinakaharap ng maraming tao. Ang paghahanap ng isang malusog na menu ng fast food ay napakahirap. Karaniwan mayroon ka lamang dalawang mga pagpipilian sa pagpuno sa pagitan ng burger at pritong manok. Sa dalawang pagkaing ito, naisip mo na ba ang tungkol sa nutritional content? Alin ang mas malusog sa pagitan ng mga burger o pritong manok ?

Paghahambing ng nutritional halaga ng mga burger at pritong manok sa mga fastfood na restawran

Sa unang tingin, pareho silang hindi malusog. Ang mga burger at kaibigan ng manok ay parehong mataas sa puspos na taba, na maaaring dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso at labis na timbang kung kumain ka ng sobra. Gayunpaman, pareho sa kanila ay mayroon pa ring magkakaibang nilalaman ng nutrisyon na dapat mong isaalang-alang.

Ang nutritional na nilalaman ng mga fast food burger

Bawat isang paghahatid ng average na fast food beef burger ay naglalaman ng:

• Mga Calorie: 267 kcal
• Taba: 10 gramo
• Protina: 11 gramo
• Carbs: 33 gramo

Ang nilalaman ng nutrisyon ng pritong manok

Bawat isang paghahatid ng mga piniritong manok na restawran, naglalaman ang average na fast food:

• Mga Calorie: 298 kcal
• Taba: 16.8 gramo
• Protina: 34.2 gramo
• Carbs: 0.1 gramo

Mula sa halaga ng nutrisyon, malinaw na pritong manok naglalaman ng mas maraming calories at fat kaysa sa mga burger. Naiimpluwensyahan din ito ng paraan ng pagluluto: lutong at pinirito.

Alin ang mas malusog sa pagitan ng mga burger at pritong manok ?

Ang init kapag ang pagprito ng manok at pag-ihaw ng mga burger ay ginagawang mawala ang nilalaman ng tubig at protina ng karne at pinalitan ng trans fats mula sa langis ng halaman. Ang hinihigop na taba na ito ay sanhi ng iyong pagkain na mababa sa caloriya upang maging mataas sa calories. Sa katunayan, nalalaman na ang pagtaas ng mga calory na nagaganap ay maaaring umabot sa 64% ng mga nakaraang calories.

Ang labis na calorie na nakuha mula sa diskarteng pagluluto na ito ay hindi isinasaalang-alang ang mga idinagdag na karbohidrat mula sa pinong harina ng harina sa balat pritong manok at isang tasa ng burger. Ano pa, karamihan sa mga tao ay hindi lamang kumakain ng mga burger o kaibigan manok walang karagdagang french fries o bigas. Ang dalawang mga pinggan na ito ay mayroon ding papel sa pagtaas ng labis na suplay ng mga carbohydrates.

Ang mas maraming mga karbohidrat na iyong kinakain, mas maraming mga calory na pumapasok sa katawan at nakaimbak bilang mga deposito ng taba. Ang mas maraming taba sa katawan, mas ikaw ay nasa panganib na maging sobra sa timbang, sobrang timbang (labis na timbang) at diabetes.

Kaya, alin ang mas malusog sa pagitan ng mga burger at pritong manok? Ayon kay Kristin Kirkpatrick, isang nutrisyunista mula sa Cleveland Clinic, kung nakulong isang paghahatid ng keso burger na may paglalagay ng gulay (nang walang pagdaragdag ng mga fries, oo!) ay mas mahusay pa rin kaysa sa pritong manok . Kahit na, may mga alalahanin tungkol sa matris polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) na may potensyal na maging sanhi ng cancer sa karne na inihaw o inihaw.

Gumawa ng burger at pritong manok mas malusog

Ang isang paghahatid ng mga burger sa pangkalahatan ay mas malusog kaysa sa pritong manok. Ngunit kung talagang hinahangad mo ang junk food, mas mabuti mong gawin mo ito sa iyong malusog na paraan. Halika, sundin ang madaling pamamaraan sa ibaba.

• Paghiwalayin ang balat. Ang malutong balat ay ang pinakamagandang kainin. Gayunpaman, mas mabuti kang paghiwalayin ang mga peel upang mabawasan ang antas ng taba at calorie pritong manok iyong sarili.
• Takpan ang manok ng mantikilya . Bakit? Sapagkat nilalayon nitong masira ang protina sa karne upang gawin itong malambot kapag luto. Maaari din itong gawing mas madaling sumisipsip ng mga pampalasa.
• Iwasan ang mga pamamaraan malalim na prito . Para sa isang mas malusog, maaari mong gamitin ang oven. Eits, huwag kang magkamali. Ang paggamit ng oven na ito ay nagagawa pa rin pritong manok Masarap ka at malutong, alam mo! Painitin ang oven sa 200 degree Celsius sa simula, ilagay sa manok, at simulan ang oven.

Kaya, para sa burger mismo, maaari ka ring gumawa ng isang malusog na burger sa mga sumusunod na paraan:

• Gumamit ng maniwang baka. Kung hindi ka makakain ng karne, maaari kang gumamit ng iba pang mga sangkap bilang kapalit ng karne, tulad ng mga kabute, itlog, tofu, tempeh, at iba pa.
• Lutuin ang burger sa daluyan ng init at tiyaking luto silang pantay. Nilalayon nitong bawasan ang peligro ng mga carcinogens na nagreresulta mula sa mataas na temperatura.
• Punan ang mga burger ng malusog na sangkap, tulad ng mga kamatis, litsugas, mga sibuyas, itlog, keso, mayonesa, at mga sarsa.

x