Mga uri ng pagkaing-dagat na naglalaman ng mataas na kolesterol

Kung mayroon kang mataas na kolesterol, nangangahulugan ito na kailangan mong bigyang pansin ang bawat pagkain na iyong kinakain. Ito ay dahil sa maling pagpili ng pagkain ay maaaring dagdagan ang antas ng kolesterol sa dugo. Ang ilang mga uri ng pagkain, tulad ng pulang karne, gatas at mga produktong naproseso, at langis, maaaring kailanganin mong limitahan at iwasan. Pagkatapos, kumusta naman ang pagkaing-dagat? Upang mapanatiling ligtas ang kolesterol, aling mga pagkaing dagat ang may mataas na kolesterol at dapat iwasan? Suriin ang buong paliwanag sa ibaba.

Seafood na may mataas na nilalaman ng kolesterol

Ang seafood o seafood ay mayroong maraming mahahalagang nutrisyon, kabilang ang omega-3 fatty acid na mabuti para sa kalusugan ng utak at puso. Gayunpaman, ang ilang mga pagkaing dagat ay naglalaman din ng mataas na kolesterol. Kaya, para sa iyo na may mataas na kolesterol, marahil ay dapat mong limitahan ang ilan sa mga pagkaing-dagat sa ibaba.

1. Hipon

Sino ang hindi nagkagusto sa isang pagkaing dagat na ito? Oo, para sa mga mahilig sa pagkaing-dagat, ang mga prawn ay kasama sa pinakatanyag.

Gayunpaman, ang ganitong uri ng pagkaing-dagat ay hindi maganda para sa iyo na may mataas na kolesterol. Ang dahilan ay, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, sa bawat 100 gramo ng hipon, mayroong 189 milligrams (mg) ng kolesterol.

Ang nilalaman ng kolesterol na ito ay maaaring tumaas kung kumain ka ng hipon na pinirito sa harina. Sa katunayan, ang harinang pritong hipon ay may napakasarap na lasa. Kahit na, kapag kinakain mo ito, maaaring hindi mo maisip ang pinsala na maaaring maidulot ng masarap na pagkain.

Para doon, kung nais mong kainin ang pagkaing dagat na ito, lutuin ito sa pamamagitan ng pag-litson o pag-steaming nito. Sa ganoong paraan, hindi mo kailangang idagdag ang nilalaman ng kolesterol sa pagluluto ng langis sa hipon na mayroon nang mataas na antas ng kolesterol.

2. Lobster

Bukod sa hipon, mayroon ding pagkaing-dagat na nangangailangan ng limitadong pagkonsumo para sa mga taong may mataas na kolesterol, katulad ng ulang. Kahit na, ang nilalaman ng kolesterol sa pagkaing ito ng dagat ay hindi itinuturing na mas mataas kaysa sa hipon.

Sa katunayan, masasabing ang nilalaman ng kolesterol sa ulang ay inuri bilang pinakamaliit kung ihahambing sa ibang pagkaing-dagat. Isang halimbawa, 84 gramo ng mga molusko ay naglalaman ng 90 milligrams ng kolesterol. Samantala, sa parehong halaga, ang nilalaman ng kolesterol para sa pagkaing-dagat sa isang ito ay inuri bilang mas mababa, na 60 mg.

Kaya, tulad ng hipon, ang nilalaman ng kolesterol na ito ay maaaring tumaas kung lutuin mo ito gamit ang langis o mantikilya. Para doon, dapat mong bawasan ang paggamit ng langis o mantikilya kapag nagluluto ng mga lobster o maaari mong gamitin ang iba pang mga pamamaraan sa pagluluto bukod sa pagprito.

3. Crab

Bukod sa hipon at ulang, ang alimango ay isa ring uri ng pagkaing-dagat na hindi mabuti para sa mga taong may mataas na kolesterol. Ang dahilan dito, para sa isang pagkaing ito ng dagat, ang nilalaman ng kolesterol ay medyo mataas.

Sa katunayan, sa 84 gramo ng alimango ay mayroong 95 mg ng kolesterol. Ang halagang ito ay maaaring hindi kasing laki ng nilalaman ng kolesterol sa hipon. Gayunpaman, ang antas ng kolesterol na nilalaman sa alimango ay tiyak na mas malaki kung ihahambing sa kanilang nilalaman sa mga losters.

Tulad ng ibang mga pagkaing dagat na nabanggit, upang maiwasan ang pagtaas ng antas ng kolesterol sa pagkaing ito, dapat mong iwasan ang pagluluto ng alimango na may langis o mantikilya.

4. Mga talaba at kabibe

Kasama rin sa mga osters at shellfish ang pagkaing-dagat na naglalaman ng kolesterol. Naglalaman din ang grupong ito ng pagkaing-dagat ng sapat na sapat na kolesterol. Isang kabuuan ng 12 katamtamang mga talaba o 12 maliliit na shell ay may nilalaman ng kolesterol na hanggang sa 80 mg.

Maaari itong maging isang mahusay na pagpipilian para sa iyo kapag nais mong tangkilikin ang mga pagkaing pagkaing-dagat. Bakit? Masisiyahan ka sa mga talaba o shellfish sa maraming dami kumpara sa iba pang mga pagkaing-dagat para sa dami ng kolesterol na marahil ay pareho.

Kung ikukumpara sa pulang karne at manok, ang mga talaba at shellfish ay mayroon ding mas kaunting kolesterol. Maliban dito, ang mga talaba at shellfish ay naglalaman din ng omega-3 fatty acid na mabuti para sa kalusugan ng iyong puso. Kaya, masisiyahan ka pa rin dito sa pagmo-moderate (hindi masyadong marami).

Dapat bang maiwasan ng mga taong may mataas na kolesterol ang pagkaing-dagat?

Kapag nakakaranas ng mataas na kolesterol, ang pinakaligtas na dapat gawin ay kumain ng mga pagkaing mabuti para sa kolesterol at iwasan ang mga pagkaing mataas sa kolesterol. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugang ipinagbabawal ka sa pag-ubos nito.

Ang Seafood ay maaaring magkaroon ng isang epekto sa mga antas ng kolesterol, lalo na para sa mga taong may mataas na kolesterol. Ito ay sapagkat ang antas ng kolesterol sa pagkain, lalo na ang mga pagkaing mayaman sa puspos at trans fats, ay maaaring dagdagan ang antas ng masamang kolesterol (LDL) sa katawan.

Inirekomenda din ng American Heart Association na ubusin mo ang puspos na taba na mas mababa sa 7% ng pang-araw-araw na calorie at trans fat na hindi rin gaanong marami, na 1% ng pang-araw-araw na calorie.

Ang ilang mga pagkaing-dagat tulad ng mga nabanggit sa itaas ay naglalaman ng mataas na kolesterol, ngunit hindi mo ito ganap na maiwasan. Kahit na naglalaman ito ng kolesterol, ang seafood ay naglalaman din ng omega-3 fatty acid na makakatulong upang maprotektahan ang kalusugan ng iyong puso.

Para sa mga taong may mataas na kolesterol, ang dapat mong gawin ay limitahan (hindi iniiwasan) ang pagkonsumo ng pagkaing-dagat. Bilang karagdagan, may isa pang bagay na mahalaga na dapat mong gawin, na bigyang pansin ang pamamaraan ng pagluluto ng pagkaing-dagat.

Upang magluto ng pagkaing-dagat na ligtas para sa mga nagdurusa sa kolesterol, mas mahusay na iwasan ang mga sangkap o pamamaraan ng pagluluto na maaaring makaapekto sa nilalaman ng kolesterol sa inihanda na pagkaing-dagat.

Iwasang magluto ng pagkaing-dagat sa pamamagitan ng pagprito nito. Bakit? Ito ay sapagkat ang pagprito ng seafood ay magdaragdag lamang ng saturated fat at trans fat sa pagkaing-dagat na iyong kinakain.

Siyempre, kapag pinirito ang seafood, tumataas ang nilalaman ng kolesterol na natural na naroroon sa pagkaing-dagat. Ang pinakamahusay na paraan upang maproseso ang pagkaing-dagat ay sa pamamagitan ng pag-ihaw, pag-ihaw, o pag-steaming.

Kung ikaw ay isang tagahanga ng pagkaing-dagat, balansehin ito sa isang malusog na pamumuhay upang ang mga antas ng kolesterol ay hindi madaling madagdagan. Ang dahilan dito, ang sanhi ng mataas na kolesterol ay karaniwang isang hindi malusog na pamumuhay. Gayundin, ubusin ang mga prutas na nagpapababa ng kolesterol at iba pang malusog na pagkain.

x