Huwag lang kainin, subukan natin ang 3 masasarap na mga kale resep na ito

Kadalasang napagkakamalang spinach, ang kale ay isang gulay na napakadaling iproseso sa iba't ibang mga pinggan. Kung sa lahat ng oras na ito ay naproseso mo lamang ito para sa mga gulay, kailangan mong tikman ang mga sumusunod na rekomendasyon sa recipe para sa kale.

Hindi lamang masarap, ang kale ay may mga benepisyo sa kalusugan

Pinagmulan: Ang Spruce Eats

Ang Kale ay isa sa mga berdeng gulay na pangkaraniwan sa Timog-silangang Asya, lalo na sa Indonesia. Ang water spinach ay may mainit na hugis na dahon na 2.5 hanggang 8 cm ang lapad. Naglalaman ang berdeng gulay na ito ng iba't ibang mga bitamina at mineral na kailangan ng katawan, kabilang ang:

• Folate
• Bitamina A.
• Bitamina B3
• Bitamina B5
• Bitamina C
• Potasa
• Kaltsyum
• Bakal
• Posporus

Hindi gaanong kilala, ang kale ay mayroon ding isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng:

• Laban sa pinsala sa atay.
• Bilang anti-namumula at anti-cancer dahil naglalaman ito ng malalakas na antioxidant.
• Pigilan ang anemia.
• Panatilihin ang malusog na balat, buhok at mata.

Isang masarap at praktikal na kale recipe

Matapos malaman ang iba't ibang mga pakinabang ng water spinach, huwag mag-atubiling iproseso ito sa iyong pang-araw-araw na menu. Narito ang iba't ibang mga kale recipe na maaari mong subukan sa bahay:

1. Kale maanghang na pampalasa na pampalasa

Mga Materyales:

• 3 kutsarang langis sa pagluluto
• 200 gr kale, siangi
• 3 pirasong dahon ng dayap
• Asin
• Pepper pulbos
• Asukal

Mga pampalasa sa lupa

• 5 candlenuts, pinirito o inihaw
• 2 malalaking pula na sili
• 3 pirasong mga mata ng red bird's eye
• 5 sibuyas sa tagsibol
• 3 sibuyas ng bawang

Paano gumawa:

1. Painitin ang langis sa pagluluto sa isang kawali.
2. Igisa ang mga pampalasa at dahon ng dayap hanggang mabango.
3. Ipasok ang kale, ihalo na rin.
4. Ipasok ang asin, paminta, at asukal sa panlasa ayon sa panlasa.
5. Magluto hanggang ma-absorb ang atsara.
6. Maghatid ng mainit.

2. Panimpla ng Kale tauco

Pinagmulan: Cooking Gallery

Mga Materyales:

• 2 kutsarang langis para sa saute
• 3 pirasong dahon ng dayap
• 3 bay dahon
• 2 cm galangal, durog
• 2 cm luya, durog
• 3 tablespoons ng tauco
• 200 gr kale, siangi
• Asin
• Pepper pulbos
• Asukal
• 12 mga itlog ng pugo, matigas na pinakuluang, binabalian

Mga pampalasa sa lupa:

• 6 na bawang
• 3 sibuyas ng bawang
• 3 cm kencur

Paano gumawa:

1. Maghanda ng isang kawali at painitin ang langis dito.
2. Igisa ang mga mashed na pampalasa kasama ang mga dahon ng dayap, dahon ng bay, galangal, at luya. Gumalaw ng mabuti at lutuin hanggang mabango.
3. Ipasok ang tauco, ihalo na rin.
4. Ipasok ang kale, pukawin nang maayos upang ang mga pampalasa ay ganap na mahihigop.
5. Magdagdag ng asin, paminta ng pulbos, at asukal sa panlasa.
6. Lutuin hanggang ang kale ay bahagyang nalanta at idagdag ang mga itlog ng pugo, ihalo na rin.
7. Maghatid ng mainit.

3. Recipe para sa kale malutong

Pinagmulan: Pepper

Mga Materyales:

• 2 bungkos ng kale, siangi
• 200 ML ng langis sa pagluluto

Materyal na pang-linya:

• 100 gramo ng medium protein harina
• 25 gr harina ng bigas
• 15 gramo ng handa na gamiting pampalasa
• 1 itlog ng itlog
• 300 ML malamig na tubig
• 1 kutsarita asin

Mga sangkap ng sarsa:

• 2 kutsarita ng inihaw na hipon, katas
• 2 pulang kulot na sili, halos tinadtad
• 3 piraso ng cayenne pepper, halos tinadtad
• 2 sibuyas ng bawang, halos tinadtad
• 1 kutsarang sarsa ng kamatis
• 1 kutsarita asin
• 1 kutsarang granulated na asukal
• 2 tsp brown sugar
• 2 tsp harina ng sago, natunaw sa 2 kutsara ng tubig
• 1 tsp na suka
• 400 ML ng tubig
• 1 kutsarang langis para sa saute

Paano gumawa

1. Upang makagawa ng sarsa, maghanda ng isang kawali na na-greased. Igisa ang mga hipon, mga pulang pula, sili ng mata ng ibon at bawang hanggang sa mabango.
2. Magdagdag ng tubig at pakuluan ito.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng sarsa ng kamatis, asin, asukal, at kayumanggi asukal. Lutuin ulit hanggang sa kumukulo.
4. Ipasok ang sago starch solution, pukawin hanggang sa bumulwak.
5. Patayin ang apoy at idagdag ang suka saka ihalo nang mabuti.
6. Upang makagawa ng isang solusyon sa patong, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok.
7. Pagkatapos, isawsaw ang kale sa materyal na patong.
8. Fry kale sa pinainit na langis hanggang luto.
9. Ihain ang kale malutong may sarsa.

x