Ang mga functional na pagkain, uri ng pagkain na pinayaman ng karagdagang mga nutrisyon para sa pagiging sapat sa nutrisyon

Sa ngayon, maaari mong madalas na makita ang iba't ibang mga uri ng mga produktong pagkain na inaangkin na malusog. Sa mga pagsulong sa teknolohiya, lumilikha ang mga tao ng mga pagkain na pinayaman ng ilang mga nutrisyon upang makabuo ng mas malusog na pagkain. Ang isang uri ng pagkain na madalas mong maririnig ay ang pagkaing umaandar. Ano ba ito?

Ano ang mga pagkain na gumagana?

Ang mga kinakailangang pagkain ay pagkain o inumin na pinayaman ng ilang mga nutrisyon o sangkap (tulad ng bitamina, mineral, hibla, at probiotics) sa labas ng natural na mga nutrisyon na nasa mga pagkaing ito. Ito ay inilaan upang magdagdag ng halaga sa pagkain upang maaari itong magkaroon ng positibong epekto sa kalusugan na lampas sa mayroon nang pangunahing batayan sa nutrisyon.

Ano ang ilang halimbawa?

Kasama sa mga functional na pagkain ang isang napakalawak na hanay ng mga produktong pagkain. Mula sa mga pagkaing gawa sa ilang mga sangkap na pang-andar (halimbawa ng mga produktong dairy na naglalaman ng mga probiotics) hanggang sa pang-araw-araw na mga pangunahing pagkain na pinatibay ng ilang mga nutrisyon (tulad ng pinatibay na mga siryal na may folic acid, langis ng pagluluto na pinayaman ng bitamina A, mga itlog na pinatibay ng mga acid. Omega-3 taba, at marami pa).

Ang mga halimbawa ng mga functional na sangkap na karaniwang idinagdag sa pagkain ay:

• Ang mga Probiotics, ay mahusay na bakterya na kapareho ng bakterya sa iyong bituka. Ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng mga probiotics ay maaaring mapabuti ang iyong kalusugan sa gat.
• Ang prebiotics, ay maaaring hikayatin ang paglaki ng mabubuting bakterya sa bituka at hadlangan ang paglaki ng masamang bakterya sa mga bituka, at dahil doon ay nagpapabuti din sa kalusugan ng bituka.
• Ang mga Stanol at sterol ay maaaring magkaroon ng epekto na nagpapababa ng kolesterol, kaya't madalas itong idinagdag sa margarine na mababa ang taba.

Ang mga pagkaing ito ba ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan?

Kadalasan, ang mga pagkain na gumagana ay may label na ilang mga pag-angkin sa kalusugan na nagsasaad na maaari silang maging kapaki-pakinabang sa kalusugan. Marahil ito ay totoo. Gayunpaman, ikaw bilang isang mamimili ay dapat maging matalino sa pagpili ng pagkain. Hindi madalas, ang mga pag-angkin na ito ay nakaliligaw din, kaya't huwag madali itong paniniwalaan.

Ito ay mahalaga na kumuha ka ng isang pangalawang pagtingin sa pagitan ng mga pagkain at mga nutrisyon o mga pantulong na sangkap na idinagdag sa kanila. Alamin kung ang mga sangkap na idinagdag sa pagkain ay maaaring makuha ng pagkain. At, pagkatapos mong kainin ang mga pagkaing ito ay gumagana, nararamdaman mo ba ang epekto sa iyong kalusugan, halimbawa sa presyon ng dugo o kolesterol sa dugo.

Tandaan, ang mga pagkain na gumagana ay hindi kapalit ng pagkain

Kahit na ang mga pagkaing gumagana ay naglalaman ng iba't ibang mga nutrisyon na maaaring mapabuti ang kalusugan at matulungan kang matugunan ang mga nutrisyon na kailangan, ang mga pagkaing ito ay hindi pa rin mapapalitan ang mga likas na nutrisyon na matatagpuan sa mga pagkain. Kailangan mo pa ring subukan upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang balanseng nutritional diet (pag-ubos ng mga mapagkukunan ng pagkain ng carbohydrates, protina ng gulay, protina ng hayop, gulay, at prutas).

Pagkatapos ng lahat, ang mga functional food ay maaari lamang magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan na hindi nagbibigay ng mga solusyon sa iyong mga problema sa kalusugan. Maaari kang magdagdag ng mga pagkaing gumagana sa iyong pang-araw-araw na diyeta bilang isang malusog na kahalili. Ngunit, huwag kalimutang panatilihin ang pagkain ng iba pang mga sariwang pagkain na naglalaman ng natural na nutrisyon.

x