Kumain ng offal araw-araw? puso

Hindi bihira para sa mga tao na mas gusto kumain ng offal kaysa sa karne ng hayop. Gayunpaman, ang kasalukuyang pagkain ng offal ay itinuturing pa ring hindi mabuti para sa kalusugan. Kaya, ano ang mga epekto ng pagkain ng offal? Mas okay bang kumain ng offal araw-araw? Maaari mong makita ang lahat ng mga sagot sa mga sumusunod na pagsusuri.

Maaari ba kayong kumain ng offal araw-araw?

Marahil ang ilan sa inyo ay ginusto na kumain ng karne mula sa mga katawan ng hayop tulad ng manok, baka, o kambing. Gayunpaman, ang ilan sa iba ay ginusto na kumain ng offal, tulad ng atay, gizzard, puso, dila, utak, at tripe.

Sa katunayan, maraming eksperto ang nagsasabi na ang offal ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon. Kahit na ang offal ay madalas na tinutukoy bilang sobrang pagkain sapagkat ito ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina at mineral, katulad ng bitamina B, bitamina A, bitamina D, bitamina E, bitamina K, iron, posporus, at magnesiyo.

Kahit na mayroon itong iba't ibang mga mahusay na nutrisyon, hindi nangangahulugang pinapayagan kang kumain ng offal nang madalas - lalo na halos araw-araw. Pag-uulat mula sa pahina ng Healthy Eating, ang mga eksperto sa kalusugan ay may palagay na dapat mong ubusin ang pang-offal nang hindi hihigit sa isang beses bawat linggo.

Ito ay sapagkat ang mahusay na nilalaman ng nutritional ng offal ay hindi maaaring gamitin ng optimal sa katawan kung natupok sa sobrang dami. Samakatuwid, mahalagang limitahan ang kanilang pagkonsumo alinsunod sa kasapatan ng iyong katawan.

Ano ang mga masamang epekto ng pagkain ng labis na pagka-offal?

Tulad ng nabanggit kanina, kahit na ito ay may magandang lasa at naglalaman ng maraming mga nutrisyon, hindi inirerekumenda na kumain ka ng offal nang madalas.

Sa halip na mag-ambag sa mahusay na nutrisyon para sa katawan, ang offal ay maaaring aktwal na umatras sa iyong kalusugan. Mga panganib sa kalusugan na maaaring magtago sa iyo kung madalas kang kumain ng offal, katulad ng:

Tumataas ang kolesterol ng katawan

Ang Offal ay mayroon ding mataas na antas ng taba at kolesterol. Kahit na ang taba ay talagang kinakailangan ng katawan bilang isang mapagkukunan ng reserba na enerhiya, pagkontrol ng mga hormon, at paggana ng utak, mahalagang bigyang-pansin ang dami ng natupok.

Ang rekomendasyon para sa paggamit ng taba mula sa WHO ay hindi hihigit sa 30 porsyento ng kabuuang paggamit ng enerhiya bawat araw. Ito ay katumbas ng Nutrisyon Adequacy Rate (RDA) mula sa Ministry of Health ng Indonesia, na nasa paligid 75 gramo ng taba para sa mga kababaihan at 91 gramo ng taba para sa mga kalalakihan bawat araw. O sa simple, ang katumbas ng 67 gramo ng taba bawat araw kung ang iyong kabuuang pangangailangan sa enerhiya ay 2000 bawat araw.

Bilang karagdagan, inirekomenda ng American Heart Association na ang mga may sapat na gulang ay dapat magpababa ng antas ng kolesterol sa katawan. Kaya, ang pagkonsumo ng taba ay hindi dapat higit sa 5-6 porsyento ng kabuuang inirekumendang pang-araw-araw na calorie.

Kung ang paggamit ng taba ay lumampas sa wastong bahagi, magdudulot ito ng isang pagbuo ng taba sa katawan na kung saan ay bumubuo ng plaka sa iyong mga daluyan ng dugo upang ang mga daluyan ng dugo ay humihigpit at humantong sa sakit sa puso.

Labis na antas ng bitamina A.

Inirekumenda ng National Institutes of Health na nililimitahan ang dami ng bitamina A na ligtas na kainin bawat araw, na hindi hihigit sa 10,000 IU.

Samantala, ang bitamina A na nilalaman ng offal ay sapat na mataas upang kung madalas na ubusin, ang bitamina A ay maipon sa katawan at maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan. Halimbawa, pananakit ng ulo, pagduwal, at pinsala sa atay.

Kahit na ang mga buntis na kababaihan ay hinihimok na bigyang-pansin ang pagkonsumo ng mga pagkain na may mataas na nilalaman ng bitamina A. Ang dahilan ay, kung natupok ito ng labis sa limitasyon dapat itong maging sanhi ng mga seryosong depekto sa kapanganakan sa sanggol. Ang mga depekto sa kapanganakan na ito ay may kasamang mga abnormalidad sa puso, spinal cord, mata, tainga, ilong, pati na rin mga depekto sa digestive tract at bato.

Ang isang pag-aaral ay nag-ulat na ang isang buntis na kumonsumo ng higit sa 10,000 IU ng bitamina A bawat araw, ay may 80 porsyento na mas mataas na peligro na manganak ng isang batang may mga depekto sa kapanganakan kaysa sa isang ina na kumonsumo ng 5,000 IU o mas mababa sa inirekumendang limitasyon bawat araw. Samakatuwid, mahalagang subaybayan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A, lalo na kung regular kang kumukuha ng mga suplemento na naglalaman ng bitamina A.

Worsens gout

Lilitaw ang uric acid kapag kumain ka ng mga pagkain na may mataas na antas ng purine (mga sangkap na matatagpuan sa iba't ibang mga pagkain na ginawang uric acid sa katawan). Ang mas maraming mga purine na ginawa ng pagkain na iyong kinakain, mas mataas ang antas ng uric acid na pinakawalan ng katawan.

Ang mga mataas na antas ng purine ay magiging mga kristal, na maiipon sa paligid ng mga kasukasuan at iba pang mga tisyu ng katawan. Iyon ang dahilan kung bakit masakit at namamaga ang mga kasukasuan. Samakatuwid, pinapayuhan ang mga nagdurusa sa gout na iwasan ang pagkain ng offal, sapagkat ang offal ay naglalaman ng mataas na antas ng mga purine.

x