3 masarap at malusog na mga recipe para sa iyo ng tofu

Ang Tofu, na karaniwang nakikita mo sa mga pritong cart, ay maaaring aktwal na maging isa sa mga pinakamapagpapalusog at masasarap na pagkain. Maraming mga tao na gustong gumawa ng mga pagkaing gawa sa soybeans ay mayaman sa malusog na mga recipe. Kaya, nang walang karagdagang pagtatalo, tingnan natin kung ano ang ilang mga malusog na resipe na ginawa mula sa tofu.

Bago ka gumawa ng mga pinggan ng tofu na malusog at masarap, bigyang pansin kung paano ito iproseso bago magluto.

Mga tip para sa pagproseso ng tofu

Ang mga uri ng density alam na maraming. Mula sa matapang, malambot, hanggang makinis tulad ng seda ay magagamit sa iba't ibang mga tindahan. Sa totoo lang, ayon ito sa iyong panlasa.

• Ang Tofu na sapat na matatag ay karaniwang mas siksik kaysa sa tofu ng sutla. Ngayon, ang tofu na mas siksik ay karaniwang angkop para sa pagluluto sa hurno o pagprito dahil hindi magbabago ang hugis.
• Ang mas malambot na tofu ay gumagana nang maayos para sa mga sopas o casseroles.
• Karaniwang niluluto ang silk tofu bilang isang puding at sarsa. Maaari din itong idagdag sa iyong mga smoothies para sa pagpapalakas ng protina.

Kaya, pagkatapos mong malaman ang mga tip upang malinang ang tama at tamang tofu. Ngayon na ang oras para sa masarap at malusog na mga resipe ng pagkain na gawa sa tofu.

Malusog at masarap na mga recipe ng tofu

Maliwanag, ang walang lasa na lasa ng tofu ay maaaring ihalo sa maraming mga sarsa, na maaari mong gawin sa bahay mo. Narito ang resipe para sa masarap at malusog na tofu.

1. Recipe para sa tofu na may teriyaki sauce

Ang pinaghalong pritong tofu at sarsa ng teriyaki ay nagbibigay ng kaginhawaan at syempre mas mabuting kalusugan dahil ang pagluluto nito sa bahay.

Mga Kagamitan

• 1 packet ng tofu (tinatayang 396g), tuyo at banlawan ng malinis na tubig.
• 2 kutsarang canola o grapeseed oil
• 2 kutsarang matamis na toyo
• 2 kutsarang asukal sa kayumanggi
• 2 tsp suka ng bigas (fermented rice)
• ½ tinadtad na mga bawang
• Tinadtad na kulantro para sa dekorasyon

Paano gumawa:

1. Patuyuin ang tofu gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang anumang tubig. Pagkatapos, gupitin ayon sa panlasa.
2. Init ang kawali. Pagkatapos, idagdag ang langis, maghintay hanggang sa ito ay mainit.
3. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang tofu at iprito ang bawat panig sa loob ng 2-3 minuto. Hindi bababa sa hanggang sa sila ay ginintuang at malutong.
4. Tanggihan ang apoy at idagdag ang toyo, kayumanggi asukal at suka sa kawali. Gumalaw kasama ang mga bawang. Magluto ng 30 segundo at patayin ang apoy.
5. Palamutihan ng kulantro at maghatid ng mainit.

2. Resipe ng sopas na tofu ng Koreano

Ang sopas na ito ng tofu ng Korea ay naging mababa sa mga karbohidrat. Ang pinaghalong mga sangkap tulad ng mga sili, bawang, pulang paminta ay nagiging sopas na mayaman sa protina. Karaniwan, ang sopas na ito ay angkop para sa iyo na nais na mawalan ng timbang dahil ang calorie na nilalaman ng pagkaing ito ay medyo mababa.

Mga Kagamitan

• 4 katamtamang laki ng puting tofu
• 1 karot, gupitin ayon sa panlasa
• Ang repolyo na na-halved
• 1 tsp langis ng oliba

Mga sangkap para sa pampalasa

• 4 na pulang sili
• 4 na kulot na sili
• 5 pirasong cayenne pepper
• 4 na sibuyas sa tagsibol
• 1 sibuyas ng bawang

Panimpla

• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarang sabaw ng kabute

Paano gumawa

1. Una sa lahat, katas lamang ang mga pampalasa at igisa ng langis ng oliba.
2. Kapag ang paghalo ng prito ay mabango at luto, idagdag ang repolyo at karot na pinutol sa maliit na piraso. Igisa hanggang sa malaya ang pareho.
3. Magpasok ng sapat na tubig, huwag kalimutang malaman at mga dahon ng dayap na kapaki-pakinabang para sa pagdaragdag sa amoy ng pagluluto.
4. Gumalaw hanggang sa kumulo.
5. Tikman muna ito upang makita kung ang lasa ay tumutugma sa iyong dila o hindi.

Kaya, madali di ba? Kadalasan, ang tofu na sopas na ito ay talagang pula mula sa mga nag-ayos na mga sili, ngunit perpekto ito para sa pagkain habang hinihintay ang ulan.

3. Recipe para sa tofu na may berdeng curry sauce

Bukod sa pagiging kapalit ng protina, lumalabas na ang paghahalo ng tofu sa kari ay isa pang malusog na kahalili, alam mo.

Mga Kagamitan

• 1 tinadtad na sibuyas ng sibuyas
• ¼ asin
• ¼ tsp langis ng oliba
• 5 kutsarita berde na curry sauce
• 2 sibuyas ng bawang
• ¼ kutsarita ng kumin
• 3 repolyo
• 3 tasa ng ilaw na gata ng niyog
• 2 piraso ng batang kangkong, tinadtad muna.
• 2 inihurnong tofu
• ¼ tasa ng tinadtad na mga dahon ng mint o coriander.
• Lime wedges
• Mga hiwa ng pipino

Paano gumawa:

1. Igisa ang mga sibuyas na may asin sa isang kawali na na-greased ng mainit na langis ng oliba.
2. Gumalaw ng 3 minuto sa katamtamang init
3. Idagdag ang berdeng curry sauce, tinadtad na bawang at kumin. Magluto at pukawin ng 1 minuto
4. Pakuluan at idagdag ang cauliflower at coconut milk, maghintay ng 10 minuto.
5. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang batang kangkong at pukawin ng 2 minuto.
6. Pagkatapos, idagdag ang tofu na nasunog na.
7. Ibuhos sa isang mangkok at ihatid kasama ang mga pipino at kalamang wedges.

Kaya paano? Madali ay hindi binabago ang lasa ng simpleng tofu sa isang bagay na masarap at malusog. Mangyaring sundin ang tatlong mga recipe ng tofu sa itaas para sa isang mas malusog na buhay.

x