Malusog at masarap na oyong gulay na resipe at toro; hello malusog

Ang mga berdeng gulay ay maaaring maging kapaki-pakinabang upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla na kinakailangan ng katawan. Ang isang uri ng gulay na madaling makita ay ang oyong. Ano ang mga nutrisyon na nilalaman sa Oyong? Ano ang ilang mga recipe para sa paggawa ng masarap, ngunit malusog pa rin na mga gulay na oyong?

Nutrisyon na nilalaman sa gulay oyong o luffa

Ang Oyong o tinatawag ding luffa ay naglalaman ng iba`t ibang mga nutrisyon, tulad ng mga bitamina, mineral, at iba pang mga sangkap. Batay sa data sa komposisyon ng pagkaing Indonesian na inisyu ng Ministry of Health, 100 gramo ng mga sariwang luffa na gulay ang naglalaman ng:

• Mga calory: 19 calories
• Protina: 0.8 gramo
• Taba: 0.2 gramo
• Carbs: 4.1 gramo
• Fiber: 1.3 gramo
• Kaltsyum: 19 mg
• Posporus: 33 mg
• Bakal: 0.9 mg
• Sodium: 23 mg
• Potasa: 109.1 mg
• Sink: 0.1 mg
• Beta-Carotene: 17 mcg
• Carotene: 380 mcg
• Bitamina B1: 0.03 mg
• Bitamina C: 8 mg

Bilang karagdagan, ang data mula sa Ministri ng Agrikultura ay nagsasaad din na 100 gramo ng mga sariwang luffa na gulay ay naglalaman ng bitamina A na 380 SI. Tulad ng para sa mga pakinabang ng bitamina A upang patalasin ang paningin.

Bukod sa pagiging mabuti para sa pangitain, kasama ang lahat ng mga nutrisyon na naglalaman nito, ang luffa o oyong gulay ay kapaki-pakinabang para mapanatili ang malusog na balat, pagpapaandar ng utak, kalusugan sa atay, at pagkawala ng timbang at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit.

Malusog na mga recipe ng gulay na oyong upang subukan sa bahay

Upang matugunan ang pang-araw-araw na mga pangangailangan sa nutrisyon, ang oyong ng gulay ay kailangang isama sa iba't ibang mga pagkain. Narito ang isang malusog na resipe para sa gulay oyong o luffa na malusog at masarap para sa iyo na magsanay sa bahay.

1. Malinis na Gulay Oyong Hipon

Ang pagkain ng oyong at hipon ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng protina pati na rin ang mga bitamina at mineral. Ang hipon ay may mataas na nutrisyon. Halos 90% ng mga calorie sa hipon ay nagmula sa protina.

Mga materyal na kinakailangan:

• 1/4 kg ng hipon.
• 2 gulay oyong o luffa, hugasan at gupitin sa maliliit na bilog.
• 1 pakete ng vermicelli.
• 2 Mga sibuyas sa tagsibol.
• 1 sibuyas ng bawang.
• 1/2 maliit na segment ng luya o ayon sa panlasa, durog.
• 500 ML ng tubig.
• Asin.
• Pepper.
• Asukal sa merkado.
• Sabaw ng pulbos.

Paano gumawa:

1. Hugasan nang husto ang hipon, alisan ng balat ang mga shell, at pagkatapos ay itabi.
2. Ibabad ang vermicelli sa pinakuluang tubig nang halos 5-10 minuto. Hintaying maging malambot ang vermicelli pagkatapos ay magtabi.
3. Igisa ang bawang, sibuyas at luya hanggang mabango pagkatapos ay idagdag ang hipon. Hintaying magbago ang kulay nito.
4. Kapag nagbago ang kulay nito, magdagdag ng tubig sa isang pigsa.
5. Magdagdag ng asin, paminta, asukal, at sabaw upang tikman ayon sa panlasa.
6. Pagkatapos ay ipasok ang oyong at hintaying magluto ito.
7. Para sa paghahatid, ilagay ang vermicelli sa isang mangkok, pagkatapos ibuhos ang lutong hipon oyong gulay.
8. Ang mga malinaw na gulay oyong prawns na may vermicelli ay handa nang tangkilikin habang mainit.

2. Gulay na oyong na niluto sa gata ng niyog

Bukod sa ginawang malinaw na sabaw, ang gulay na Oyong ay masarap din sa gata ng niyog. Bukod dito, isinama sa tofu upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa protina ng gulay. Narito ang isang coconut milk oyong gulay na resipe para sa iyo.

Mga materyal na kinakailangan:

• 2 piraso ng luffa o oyong gulay, hugasan at gupitin.
• 1 parisukat na puting tofu, gupitin sa mga cube.
• 4 na sibuyas sa tagsibol.
• 3 sibuyas ng bawang.
• 3 kandila.
• 3 bay dahon.
• 1 segment ng galangal, durog.
• 6 pulang chili, hiniwa pahaba.
• 200 ML na gata ng niyog.
• Asin.
• Asukal
• Sabaw ng pulbos.

Paano gumawa:

1. Iprito ang hiwa ng tofu hanggang sa kalahating luto, at pagkatapos ay magtabi.
2. Ihanda ang mga pampalasa sa lupa sa isang blender, na binubuo ng mga bawang, bawang, at hazelnut.
3. Igisa ang mga pinaghalong pampalasa, idagdag ang galangal, hiniwang mga pulang sili at bay dahon, hanggang sa mabango.
4. Magdagdag ng gata ng niyog. Pagkatapos ay idagdag ang asin, asukal at sabaw ng pulbos.
5. Paghalo ng mabuti
6. Ipasok ang oyong at tofu.
7. Magluto hanggang maluto ang pareho.
8. Ang gulay na oyong coconut coconut ay handa nang ihain ng maligamgam na bigas.

x