4 Mga epekto ng langis ng canola sa kalusugan

Canola Oil (langis ng canola) ay isang uri ng langis ng halaman na pinoproseso mula sa mga binhi ng halaman ng canola. Ang langis na ito ay hinulaan na maaring mapabilis ang pagbawas ng timbang dahil mayaman ito sa monounsaturated fat. Gayunpaman, sa likod ng lahat ng iyon, lumalabas na may mga bihirang epekto pa rin ng langis ng canola.

Ano ang mga epekto ng langis ng canola na maaaring makapinsala sa kalusugan?

Ang mga langis ng gulay na naglalaman ng hindi nabubuong mga fatty acid, tulad ng canola oil, ay kilalang mabuti para sa katawan. Ngunit sa kasamaang palad, ang langis ng canola ay pinino nang maraming beses upang matanggal ang mga natural na nutrisyon. Bilang isang resulta, maraming iba't ibang mga epekto na maaaring magkaroon ng isang negatibong epekto sa katawan.

1. May panganib na makagambala sa pagpapaandar ng bato at atay

Karamihan sa langis ng canola na ginawa ngayon ay dumaan sa iba't ibang mga genetic engineering (GMO). Bilang karagdagan, upang makabuo ng langis ng canola, karaniwang pinoproseso na mga buto ng canola ay ihahaluan ng mga solvents ng kemikal, tulad ng hexane, na maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan.

Pinatunayan ito ng isang pag-aaral noong 2011 na inilathala sa Environmental Science Europe. Napag-alaman sa pag-aaral na ang karamihan sa mga hayop na pinakain sa mga mapagkukunang genetically engineered (GMO) na mapagkukunan ng pagkain, tulad ng GMO soy at mais, ay may mga problema sa bato at atay.

Bagaman ang pag-aaral na ito ay hindi partikular na nagsasaliksik ng transgenic canola oil, maaari itong, sa isang paraan, magsilbing gabay bago talaga gamitin ang canola oil.

2. May panganib na maging sanhi ng stroke

Ayon sa pagsasaliksik na isinagawa ng Kagawaran ng Nutrisyon at Toxicology sa Ottawa University, ang mga daga na binigyan ng langis ng canola bilang kanilang nag-iisang mapagkukunan ng taba ay mas malamang na mabuhay kaysa sa ibang mga daga na kumain ng iba pang mapagkukunan ng pagkain.

Ang lamad na pulang selula ng dugo sa katawan ng hayop na ito ay wala sa normal na kondisyon na maaaring humantong sa isang stroke. Upang malaman ang iba pang mga panganib sa stroke, tingnan ang impormasyon dito.

3. Nakagagambala sa gawain ng puso

Ang isa pang epekto ng langis ng canola ay pinapahina nito ang pagpapaandar ng puso. Bagaman naglalaman ito ng mataas na antas ng monounsaturated fatty acid, ang langis ng canola ay mataas sa erucic acid at ang sangkap na ito ay maaaring makagambala sa pagpapaandar ng puso.

Sa proseso ng pagpipino, ang langis ng canola ay madalas na idinagdag na may kaunting trans fat. Ang prosesong ito ay kilala bilang bahagyang hydrogenation, na naglalayong pigilan ang langis mula sa pag-rancid at gawin itong mas matagal.

Sa kasamaang palad, ang prosesong ito ay talagang gumagawa ng mga trans fats na mas mapanganib kaysa sa mga puspos na taba. Ang pagkonsumo ng trans fats nang madalas, maaaring unti-unting madagdagan ang panganib ng sakit sa puso.

4. Taasan ang iyong paggamit ng trans fats

Tulad ng nabanggit kanina, ang langis ng canola ay naidagdag na may mga trans fatty acid mula sa bahagyang proseso ng hydrogenation, na maaaring maging masama sa katawan.

Samakatuwid dapat mong iwasan ang taba na pangkat na ito hangga't maaari dahil maaari itong mag-trigger ng pagtaas ng masamang kolesterol (LDL) at babaan ang mabuting kolesterol (HDL).

Sa wakas, pinapataas nito ang iyong mga pagkakataong magkaroon ng sakit sa puso at stroke. Sa madaling salita, ang trans fatty acid ay nakakapinsalang mga byproduct ng pagproseso ng pagkain.

Kahit na, hindi lahat ng mga produktong pagkain na may label na "zero trans fat" o "zero trans fat" ay naglalaman ng walang trans fat. Sa katunayan, ang FDA sa Amerika, na katumbas ng BPOM, ay pinapayagan ang mga tagagawa na lagyan ng label ang mga pagkaing ito bilang trans fat-free kung ang produkto ay naglalaman ng mas mababa sa 0.5 gramo ng taba.

x