Ang resipe ng kalabasa sa bibig na mas mababa sa 30 minuto

Maraming mga benepisyo sa kalusugan ang kalabasa sa tubig, ngunit ang gulay na ito ay maaaring hindi popular dahil sa mura nitong lasa. Sa kabutihang palad, ang kalabasa ay isang gulay na madaling ihanda sa iba't ibang mga pinggan. Sa tamang resipe at pampalasa, mas masarap ang lasa ng sariwang tubig na kalabasa.

Mga likha ng masasarap na pinggan na gawa sa tubig ng kalabasa

Mayroong maraming mga paraan upang maproseso ang mga gulay tulad ng tubig na kalabasa, alinman sa sauteed upang palakasin ang lasa, pinakuluang sa iba pang mga gulay upang mas malambot ang mga ito, at iba pa. Sinasamantala ang mga diskarteng ito sa pagpoproseso, narito ang ilang mga recipe na maaari mong subukan:

1. Igisa ang kalabasa

Pinagmulan: Savory Spin

Bagaman simple, ang resipe ng kalabasa ng tubig na ito ay naglalaman ng mga carbohydrates, protina, hibla, at kaunting taba. Ilunsad ang pahina Halaga ng Nutrisyon , Makakakuha ka rin ng mga bitamina A, B complex, C, at mga mineral tulad ng calcium, iron, magnesium, at potassium.

Mga materyal na kinakailangan:

• 1 kalabasa
• 1 karot, diced
• 1 kamatis, diced
• 1 sibuyas, halos tinadtad
• 6 sibuyas ng bawang, halos tinadtad
• 1 dilaw na sibuyas, halos tinadtad
• 1.5 cm luya, makinis na tinadtad
• 1.5 cm turmerik, makinis na tinadtad
• 1 kutsarita na cumin powder
• 1 kutsarita na paprika pulbos
• 2 tsp perehil
• Langis ng oliba upang tikman
• Asin at paminta para lumasa

Paano gumawa:

1. Peel ang kalabasa ng tubig, hugasan ito at alisin ang mga binhi. Gupitin sa mga cube.
2. Init ang langis sa isang kawali sa katamtamang init. Pagkatapos, idagdag ang mga sibuyas at igisa hanggang sa gaanong kayumanggi.
3. Idagdag ang lahat ng pampalasa, karot, at tubig na kalabasa. Pagkatapos, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paghalo ng mabuti
4. Takpan ng 10 minuto hanggang maluto. Pagkatapos nito, buksan ang takip at iwanan ito sa loob ng 5 minuto.
5. Patayin ang apoy, pagkatapos alisin at ihain habang mainit.

2. Lauki chana dal (water pumpkin curry na may lentil)

Pinagmulan: Whisk Affair

Ang Lauki chana dal ay isang tipikal na recipe ng India na pinagsasama ang kalabasa ng tubig, lentil, at iba't ibang pampalasa. Ang mga pampalasa sa ulam na ito ay kapaki-pakinabang para sa panunaw, pagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo, at pag-iwas sa pamamaga sa mga cell ng katawan.

Mga materyal na kinakailangan:

• 1 daluyan ng kalabasa
• 75 gramo ng gude / kayo / bali beans (pigeon pea)
• 1 kamatis, gupitin sa maliliit na piraso
• 1 sibuyas, makinis na tinadtad
• 6 sibuyas ng bawang
• 1 maliit na luya, makinis na tinadtad
• Isang kurot ng kumin
• Isang kurot ng mga binhi ng mustasa
• 3 kutsarang langis ng mirasol
• 2 kutsaritang coriander na pulbos
• 1 kutsarita na cumin powder
• 2 kurot ng turmeric pulbos
• 2 pinatuyong pulang cili
• 1 cilantro, tinadtad
• Langis sa panlasa
• Asin sa panlasa

Paano gumawa:

1. Peel ang kalabasa ng tubig, hugasan ito at alisin ang mga buto. Gupitin sa mga cube.
2. Pakuluan ang mga gude beans hanggang malambot, pagkatapos ay mash hanggang sa bumuo ng isang i-paste.
3. Pag-init ng langis sa isang kawali. Magdagdag ng mga binhi ng mustasa, kumin, kamatis, sibuyas, luya, bawang, at pinatuyong sili. Igisa hanggang mabango.
4. Magdagdag ng turmeric powder, asin, cumin powder, at coriander powder. Igisa hanggang sa kayumanggi.
5. Idagdag ang kalabasa na tubig, pagkatapos lutuin hanggang maluto at malambot ang kalabasa.
6. Matapos maluto ang kalabasa, idagdag ang gude beans at ihalo na rin.
7. Patayin ang init, pagkatapos ay iangat. Palamutihan ng cilantro at ihain ang mainit na kanin.

3. Gulay kalabasa lodeh

Pinagmulan: Masarap

Ang resipe na ito ay may malasang at maanghang na lasa kaya't angkop ito sa inyong ayaw ng mga sariwang gulay tulad ng kalabasa. Maaari kang makakuha ng mga bitamina at mineral mula sa kalabasa na tubig, protina at hipon, at malusog na taba mula sa gata ng niyog.

Mga materyal na kinakailangan:

• ½ katamtamang kalabasa
• 1 karot, diced
• 500 ML ng tubig
• 1 pulang sili
• 5 maliit na sibuyas ng pulang sibuyas
• 2 sibuyas ng bawang
• 3 kandila
• 1 kutsarang pinatuyong hipon o hipon
• 1 segment ng galangal, durog
• 3 bay dahon
• 65 ML ang makapal na gata ng niyog
• Langis sa panlasa
• Asukal, asin at pampalasa sa panlasa

Paano gumawa:

1. Peel ang kalabasa ng tubig, hugasan ito at alisin ang mga buto. Gupitin sa mga cube.
2. Mga puree red cili, bawang, bawang, at pecan sa isang blender.
3. Init ang langis sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa sa lupa, galangal at mga dahon ng bay. Igisa hanggang mabango.
4. Ipasok ang kalabasa, karot at tubig. Magluto hanggang sa matuyo.
5. Magdagdag ng gata ng niyog, hipon, asukal, asin at pampalasa. Pagkatapos, pukawin hanggang sa kumulo. Tiyaking hindi nababali ang gata ng niyog.
6. Patayin ang init, pagkatapos alisin at ihatid.

Bilang karagdagan sa iba't ibang mga recipe sa itaas, maaari ka ring gumawa ng mga naprosesong kalabasa na nilikha sa iba pang mga sangkap. Halimbawa, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng protina tulad ng isda, manok o hipon. Upang mas maging masarap ito, magdagdag din ng mga damo at pampalasa na magpapalakas sa panlasa.

x