Gaano katagal magtatagal ang mga gulay kung nakaimbak ito sa ref?

Ang isa sa pinakamadaling paraan upang mas matagal ang pag-iingat ng gulay ay ang pag-iimbak ng mga ito sa ref. Ang ilang mga uri ng gulay ay maiimbak kaagad nang hindi kinakailangang balutin, ang ilan sa mga ito ay kailangang i-cut muna. Mayroon ding mga uri ng gulay na dapat gawing airtight upang mas matibay ang mga ito.

Sa iba't ibang mga pamamaraan ng pag-iimbak, gaano katagal ang huling gulay kapag naimbak sa malamig na temperatura?

Ang buhay na istante ng iba't ibang mga uri ng gulay sa ref

Ang bawat uri ng gulay ay may iba`t ibang mga katangian upang magkakaiba ang tibay.

Ang buhay ng istante ng mga pipino ay tiyak na naiiba mula sa litsugas, ang bawang ay naiiba mula sa luya, ang talong ay naiiba sa mga paminta, at iba pa.

Narito ang tibay ng maraming uri ng gulay na karaniwang natupok kapag nakaimbak sa ref:

1. Mga berdeng dahon na gulay

Ang mga sheet ng gulay tulad ng litsugas, bok choy, at repolyo ay dapat na hugasan muna, pagkatapos ay ibalot sa isang tisyu o malinaw na plastik bago itago ang mga ito sa ref.

Ang pamamaraang ito ay maaaring tumagal ng limang araw sa letsugas, bok choy sa loob ng 3 araw, at repolyo sa loob ng 1 linggo.

Nalalapat ang pareho sa mas payat na mga dahon ng gulay tulad ng spinach at kale.

Hugasan gamit ang tubig na tumatakbo, balot o itabi sa isang plastik na kahon, pagkatapos ay ilagay sa gulay. Parehong maaaring tumagal ng hanggang 3 araw sa ref.

2. Ang mga berdeng gulay ay hindi dahon

Ang mga dahon ng berdeng gulay ay may posibilidad na mas matagal sa ref dahil sa kanilang siksik na hugis.

Ang berdeng repolyo ay tumatagal ng 5 araw, habang ang broccoli, Brussels sprouts , mahabang beans, cauliflower ay nagtatagal ng 1 linggo.

Ang pagbubukod ay asparagus. Ang mga gulay na ito ay tumatagal lamang ng 2-3 araw sa ref.

Gayunpaman, mapapanatili mo itong sariwa sa pamamagitan ng balot nito sa isang tisyu o itago ito sa isang baso ng malamig na tubig.

3. Mga gulay sa anyo ng prutas

Pinagmulan: Master Class

Ang mga gulay sa kategoryang ito ay magkakaiba-iba. Ang pula, dilaw, at kahel na paminta ay tumatagal ng 5 araw, habang ang mga berdeng peppers ay maaaring tumagal ng hanggang 1 linggo.

Ang mga kamag-anak, katulad ng pula at berdeng mga sili, ay maaaring tumagal ng hanggang 2 linggo.

Ang mga gulay tulad ng talong at pipino ay tumatagal ng hanggang 5 araw sa ref. Ang mga kamatis ay maaaring tumagal ng 3 araw, ngunit ang buhay ng istante ay maaaring 5 araw kung nakaimbak sa temperatura ng kuwarto.

Hindi inaasahan, ang mga limon at limes ay mayroong isang buhay na istante ng hanggang sa 3 linggo.

4. Mga ugat at tuber na gulay

Ang mga ugat at ugat na gulay ay dapat itago sa isang cool, madilim, tuyong lugar tulad ng isang basket ng gulay o aparador.

Mapapanatili ng pamamaraang ito ang mga patatas, kamote, kalabasa, beets, karot, at mga katulad na gulay na napanatili.

Ang pag-iimbak ng mga gulay na ito sa ref ay malamang na hindi magbabago ng kanilang buhay sa istante. Ang patatas at kalabasa ay maaaring tumagal ng 5 araw, kamote at karot 2 linggo, habang beets 3 linggo.

5. Nagmumula gulay at halaman

Ang pag-iimbak ng mga tangkay at halaman sa ref ay maaaring makatulong sa kanila na tumagal nang mas matagal. Ang mga dahon ng basil, mga sibuyas sa tagsibol, at chives ay tatagal ng 3 araw.

Ang dahon ng perehil at mint ay maaaring tumagal ng hanggang 5 araw, habang ang kintsay ay tatagal ng hanggang 2 linggo.

Ang ilang mga uri ng mga sibuyas ay mas matagal din sa ref.

Ang mga bawang ay maaaring maiimbak ng 1 buwan, habang ang bawang at mga sibuyas ay maaaring tumagal ng hanggang 2 buwan. Siguraduhin na ang mga sibuyas ay nakakakuha ng mahusay na sirkulasyon ng hangin.

Karamihan sa mga gulay ay magtatagal sa ref. Ang dahilan ay, naka-quote mula sa pahina ng Institute of Food Technologies, ang malamig na temperatura ay maaaring maiwasan ang pag-unlad ng putrefactive bacteria.

Gayunpaman, tiyakin na binibigyan mo pa rin ng pansin ang kalagayan ng mga gulay bago iproseso ang mga ito.

Ang lahat ng mga numero sa itaas ay hindi kailangang maging ganap na pamantayan. Bagaman ang mga gulay ay maaaring tumagal nang maraming araw sa ref, huwag gumamit ng mga gulay na lumilitaw na nalanta, naitim, o may mga nabubulok na lugar.

x