Ang pinatuyong prutas ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa sariwang prutas

Karamihan sa mga tao ay ginusto na magmeryenda sa pinatuyong prutas kaysa sa sariwang bersyon ng prutas dahil mas praktikal ito. Halos anumang prutas ay maaaring matuyo, mula sa mga saging, pinya, petsa, ubas (pasas o sultanas), prun (prun), hanggang sa mga orange peel (sukade). Ngunit kapag inihambing ang pinatuyong prutas sa sariwang prutas, alin ang may mas maraming asukal? Halika tingnan ang mga pagsusuri sa ibaba.

Paano ginagawa ang pinatuyong prutas?

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang makagawa ng tuyong prutas, lalo na ang pagpapatayo sa kanila ng araw sa mahabang panahon o pagpapatayo sa kanila sa isang espesyal na tool.

Hangga't ang prutas ay tuyo, halos lahat ng nilalaman ng tubig ay mawawala. Ang proseso ng pagpapatayo na ito ay ginagawang mas maliit, magaan, at kulubot ang prutas.

Alin ang may pinakamaraming nilalaman ng asukal: tuyong prutas o sariwang prutas?

Ang sariwang prutas ay mapagkukunan ng pagkain na maraming asukal. Kahit na ang pinatuyong prutas ay naglalaman pa rin ng asukal. Ito ay sapagkat ang proseso ng pagpapatayo ng prutas ay hindi mababawasan ang nilalaman ng asukal. Ang tinanggal ay tubig, aka ang katas.

Kaya't kung ihambing, ang nilalaman ng asukal sa isang hiwa ng sariwang prutas at isang hiwa ng tuyong bersyon ay hindi gaanong magkakaiba. Halimbawa, ang 30 ubas ay naglalaman ng 12 gramo ng asukal at 48 na calorie. Sa parehong halaga, 30 raisins ay naglalaman ng 10 gramo ng asukal at 47 calories. Hindi gaanong pagkakaiba, di ba?

Gayunpaman, iba ito kapag inihambing namin ang bawat dami, aka ang bigat ng masa. Ang nilalaman ng asukal sa pinatuyong prutas ay magiging mas mataas kaysa sa sariwang prutas, dahil ang bilang ng mga yunit sa dami ng pinatuyong prutas ay higit pa sa sariwang prutas. Halimbawa tulad nito: Ang 100 gramo ng mga pasas ay maaaring maglaman ng 250 ubas na tuyo, habang ang 100 gramo ng mga sariwang ubas ay binubuo lamang ng 30-40 na prutas. Iyon ang dahilan kung bakit ang 100 gramo ng mga pasas ay maaaring maglaman ng hanggang sa 60 gramo ng asukal at 300 calories, habang ang 100 gramo ng mga sariwang ubas ay naglalaman lamang ng 16 gramo ng asukal at 65 calories.

Ano pa, ang ilan sa lasa ng prutas ay maaaring maging napaka-asim at halos imposibleng kainin kapag natuyo. Iyon ang dahilan kung bakit maraming pinatuyong prutas ang idinagdag na may asukal o syrup sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura upang gawin itong mas angkop para sa pagkonsumo. Ang pagdaragdag ng asukal o syrup ay maaaring karagdagang dagdagan ang nilalaman ng asukal sa pinatuyong prutas.

Samakatuwid, ang pag-meryenda sa pinatuyong prutas ay hindi dapat labis

Ang proseso ng pagpapatayo ng prutas ay magbabawas ng orihinal na laki sa isang maliit na sukat dahil nawala ang nilalaman ng tubig. Iyon ang dahilan kung bakit minsan ang pagkain ng pinatuyong prutas ay makakalimutan mo ang iyong sarili. Maaaring hindi mo napagtanto na nag-snack ka ng sobra dahil sa walang katapusang kasiya-siyang chewing dry fruit.

Hindi tulad ng maaari mong maramdaman kapag nagmemeryenda sa mga sariwang ubas. Maaari mong tantyahin kung magkano ang dapat mong kainin dahil ang malaking hugis ng bilog ay malinaw na nakikita. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng tubig sa sariwang prutas ay makakatulong din sa iyong pakiramdam na mabilis na puno.

Oo Kahit na pareho silang timbangin ng 1oo gramo, ang bilang ng mga yunit sa pagitan ng tuyong prutas at sariwang prutas ay ibang-iba. Maaari kang makahanap ng mga 30-40 ubas sa isang sukat na 100 gramo, habang ang 100 gramo ng mga pasas ay maaaring binubuo ng 250 tuyong mga ubas.

Tandaan na ang pinatuyong prutas ay naglalaman pa rin ng asukal at calories. Kung gaano ka kumain ng pinatuyong prutas, tataas din ang calorie at asukal na paggamit. Kung sobra ito, ang pag-meryenda sa pinatuyong prutas ay maaari pa ring magkaroon ng panganib na madagdagan ang timbang ng katawan at madagdagan ang asukal sa dugo kahit na ito ay isang malusog na prutas pa rin.

Gayundin, tiyaking palaging basahin ang impormasyon ng label sa nutritional na halaga ng binili mong prutas na candied upang malaman kung gaano ito asukal

x