Pagkain para sa sakit sa puso pati na rin kung paano ito maproseso

Ang pagkakaroon ng sakit sa puso (cardiovascular) ay nangangahulugang mahalaga para sa iyo na maging mas maingat sa pagpili ng pagkain at kung paano iproseso ang tamang pagkain. Dahil sa plaka na iyon sa mga daluyan ng dugo ng puso ay nabuo mula sa taba, kolesterol, kaltsyum at iba pang mga mineral na nilalaman ng pagkain. Upang maiwasan ang mga sintomas ng sakit sa puso na paulit-ulit, bigyang pansin ang mga sumusunod na pagpipilian ng pagkain at kung paano sila maghatid.

Mga pagpipilian sa pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso

Iyong mga may sakit sa puso, ay magpapatuloy na magkaroon ng sakit na ito habang buhay. Bagaman hindi mapapagaling ang sakit sa puso, mapipigilan mo ang mga komplikasyon sa pamamagitan ng pagsunod sa gamot at pagsunod sa mga alituntunin sa diyeta sa puso.

Kung ang diyeta para sa puso ay hindi inilalapat, ang paggamot ay magiging hindi epektibo. Bilang isang resulta, ang mga sintomas ay madalas na umuulit. Upang mas malala pa ang mga bagay, ang mga komplikasyon ng sakit sa puso tulad ng atake sa puso, pag-aresto sa puso, o pagkabigo sa puso ay lalong umaatake sa iyo.

Kaya, ang mga layunin ng mga pasyente ng sakit na cardiovascular sa pagpapanatili ng kanilang diyeta ay nahahati sa tatlo, lalo:

• Ang pagbibigay ng sapat na pagkain at kung kinakailangan nang hindi pinapalala ang gawain ng puso.
• Mawalan ng timbang kung ang pasyente ay sobra sa timbang.
• Pigilan at mapawi ang edema o pamamaga sanhi ng akumulasyon ng asin o tubig sa katawan.

Sa aplikasyon ng pagdidiyeta sa puso, ang kailangan mo munang maunawaan ay ang malaman ang tamang mga pagpipilian sa pagkain. Huwag malito, narito ang iba't ibang mga pagkain na inirerekumenda para sa mga pasyente ng sakit sa puso.

1. Salmon at tuna

Ang salmon at tuna ay ang pinakamahusay na pagkain para sa puso sapagkat sila ay mayaman sa omega 3. fatty acid. Ang Omega 3 ay isang uri ng unsaturated fatty acid na maaaring mabawasan ang pamamaga, kabilang ang mga daluyan ng dugo sa paligid ng puso.

Nabanggit sa website ng kalusugan ng Mayo Clinic ang mga pakinabang ng tuna at salmon na mayaman sa omega 3 para sa puso, tulad ng pagbawas ng mga triglyceride, presyon ng dugo, pamumuo ng dugo, at pag-normalize ng mga hindi regular na tibok ng puso. Ang pagkonsumo ng dalawang servings (150 gramo) ng isda na ito sa isang linggo ay maaaring mabawasan ang peligro ng biglaang pag-aresto sa puso.

Pumili ng salmon at tuna na itinaas sa mga pond, hindi ang mga mula sa dagat dahil medyo mataas ang mercury.

2. Mga toyo, edamame, at mga mani

Ang isang malusog na diyeta para sa mga pasyente ng sakit sa puso ay dapat na mayaman sa protina. Bilang karagdagan sa protina ng hayop mula sa isda, kailangan mong dagdagan ang protina ng gulay mula sa naprosesong mga produktong toyo, tulad ng tofu, tempeh, o soybean seed.

Ayon sa American Heart Association, ang mga soybeans ay mabuti para sa puso dahil naglalaman ang mga ito ng isoflavones, na mga antioxidant na katulad ng hormon estrogen.

Ang mga antioxidant na ito sa katawan ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular sa mga kababaihang postmenopausal, kaya't ligtas ito para sa pagkonsumo ng mga pasyente na may mga problema sa puso.

Ang Isoflavones ay hindi lamang sa mga soybeans, maaari mo ring makuha ang mga antioxidant na ito mula sa edamame at peanuts.

3. Oatmeal at buong trigo

Ang oatmeal at buong trigo ay kasama sa listahan ng mga malusog na pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso. Ang oatmeal, na gawa sa oatmeal, ay naglalaman ng hibla na maaaring magpababa ng antas ng kolesterol, at dahil doon maiiwasang mabuo ang mga plaka sa mga ugat.

Bilang karagdagan, ang oatmeal ay naglalaman din ng mga anti-inflammatory compound at antioxidant na maaaring maiwasan ang pagbuo ng plaka. Pareho sa mga benepisyong ito ang nagpapanatili ng malusog na pagpapaandar ng mga arterial blood vessel. Pagkatapos, ang trigo na naglalaman ng beta-glucan ay mabuti rin para sa puso dahil makokontrol nito ang antas ng kolesterol ng katawan.

4. Mga nogales at almond

Para sa meryenda, ang mga pasyente ng sakit sa puso ay maaaring pumili ng mga walnuts at almond. Ang parehong mga mani ay naglalaman ng hindi nabubuong mga taba, hibla, omega 3 fatty acid, bitamina E, stenols, at L-arginine.

Batay sa mga nutrient na ito, ang mga walnuts at almond ay maaaring mapanatili ang kalusugan sa puso sa iba't ibang mga paraan, lalo:

• Pagbaba ng hindi magagandang antas ng kolesterol sa dugo.
• Binabawasan ang pamamaga sa mga daluyan ng dugo at pamumuo ng dugo.
• Pinipigilan ang pagbuo ng plaka sa mga ugat.
• Pinapanatili ang kakayahang umangkop sa mga pader ng arterya.

Halos 80% ng mga mani ay mataba. Bagaman ang karamihan sa mga fats na ito ay malusog at kinakailangan ng katawan, ang mga ito ay mataas sa calories. Samakatuwid, ang bahagi ay dapat na limitado, na halos 600 gramo ng mga unsalted na mani bawat linggo.

Pumili ng mga mani na walang lasa nang walang lasa nang walang idinagdag na lasa. Ang mga mani ay maaaring tangkilikin nang direkta, ihalo sa yogurt, o idagdag sa otmil.

5. Itim na beans

Kung naubusan ka ng mga almond o walnuts, maaari kang pumili ng mga itim na beans. Ang ganitong uri ng pagkain ay maaaring maging malusog para sa mga pasyente ng sakit sa puso.

Isang pag-aaral sa journal Mga pampalusog nabanggit ang hibla, antioxidant, at anti-namumula na mga compound sa mga itim na beans ay maaaring mabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo. Hindi lamang iyon, makakatulong din ang mga beans na ito na makontrol ang mga antas ng glucose sa dugo.

6. Yogurt

Kamakailang pag-aaral sa American Journal of Hypertension nabanggit na ang yogurt ay isang pagkain na maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso para sa mga may sapat na gulang na may hypertension.

Alam mo na ang hypertension ay isang kadahilanan ng peligro para sa sakit na cardiovascular at maaaring magpalala ng kondisyon kung hindi ito makontrol. Ang mga benepisyo ay maaaring makuha mula sa kaltsyum at potasa sa yogurt kung regular na natupok na sinamahan ng mga prutas at gulay.

Gayunpaman, ang pinakamahusay na mga pagpipilian sa yogurt para sa mga taong may problema sa puso ay mababang-taba na yogurt. Upang maging mas malusog, maaari kang magdagdag ng mga almond.

7. Flax seed at chia seed

Ang mga uri ng butil na maaasahan mo bilang pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso ay mga flaxseed at chia seed. Maaari kang magdagdag ng pareho sa yogurt, oatmeal, o iba pang mga pinggan.

Ang mga flaxseed at chia seed ay mataas sa fiber, omega 3 fatty acid, at mga phytoestogens na mabuti para sa puso. Ang mga nutrisyon na ito ay maaaring makatulong na makontrol ang mga antas ng kolesterol at presyon ng dugo upang manatiling normal.

8. Tsokolate

Ang isang pag-aaral na inilathala sa British Medical Journal ay nagtapos na ang tsokolate ay isang mabuting pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso.

Ito ay dahil maaaring mabawasan ng tsokolate ang panganib ng sakit sa puso ng 11 porsyento at maiwasan ang maagang pagkamatay sa mga taong may sakit sa puso ng 25 porsyento. Sa katunayan, ang pagkain ng tsokolate ay maaari ring mabawasan ang panganib ng stroke ng 23 porsyento.

Sumasang-ayon ang mga eksperto na ang mga flavonoid sa tsokolate ay malusog sa puso. Ang Flavonoids ay mga antioxidant na may kakayahang babaan ang presyon ng dugo, kumilos bilang anti-namumula, maiwasan ang pamumuo ng dugo, at dagdagan ang daloy ng dugo.

9. Iba't ibang uri ng berry at citrus

Ang pangkat ng mga berry, tulad ng mga blueberry, strawberry, blackberry, at raspberry, ay malusog para sa katawan, kabilang ang puso. Ang prutas na ito ay kilala bilang isang ligtas na pagkain para sa mga pasyente sa puso sapagkat ito ay mayaman sa mga antioxidant.

Ang mga prutas na ito ay ibinebenta sa sariwa at nagyeyelong. Gayunpaman, pinayuhan kang pumili ng prutas na sariwa dahil ang nilalaman na nutritional ay mas mataas. Maaari mong tangkilikin ang prutas na ito nang direkta, halo-halong may yogurt, halo-halong katas, o idinagdag sa otmil.

Ang mga antioxidant ay naglalaman din ng iba't ibang uri ng mga prutas ng sitrus, tulad ng mga mandarin na dalandan o pulang kahel. Maaaring dagdagan ng mga Antioxidant ang proseso ng metabolizing fat sa katawan, na pumipigil sa pamamaga at pinsala sa cell.

10. Mga kamote

Ang susunod na pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso ay ang kamote. Ang matamis na pagkain na ito ay naglalaman ng bitamina A na nagbibigay ng sustansya sa katawan, kasama na ang iyong puso. Ang hibla at iba pang mga nutrisyon ay kilala upang mabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo.

Para sa pinakamahusay na nutrisyon, dapat kang pumili ng kamote na kulay kahel o lila. Masisiyahan ka sa mga kamote sa pamamagitan ng pagpapakulo sa kanila, pag-ihaw, o pagdaragdag sa mga gulay. Gayunpaman, para sa iyo na may sakit sa bato, ang mga pagkaing ito ay dapat na limitado dahil ang mga ito ay medyo mataas sa nilalaman ng oxalate.

11. Mga seresa

Ang mga cherry ay maaaring maging pagkain na pagpipilian para sa mga pasyente ng sakit sa puso. Ang dahilan ay, dahil ang mga seresa ay mayaman sa mga antioxidant tulad ng hibla, hibla, bitamina C, carotenoids, at polyphenols. Ang lahat ng mga nutrisyon na ito ay maaaring mapabuti ang pagpapaandar ng puso at mga daluyan ng dugo.

Karamihan sa mga seresa ay ipinagbibili ng frozen o tuyo. Gayunpaman, mas mabuti kung pipiliin mo ang mga seresa na sariwa pa rin.

12. Mga berdeng gulay

Sa lahat ng mga pagpipilian sa pagkain na nabanggit sa itaas, magiging mas kumpleto ito kung idagdag mo ito sa mga berdeng gulay. Ang mga berdeng gulay ay naglalaman ng iba't ibang mga nutrisyon na nagbibigay ng sustansya sa iyong katawan bilang isang buo, kasama ang iyong puso.

Gayunpaman, mula sa iba`t ibang mga uri ng gulay, ang pinakamahusay para sa mga taong may sakit sa puso ay ang broccoli, spinach, kale, green mustard greens, pok choy, at asparagus. Ang pangkat ng mga gulay na ito ay mataas sa bitamina C, bitamina E, folate, potassium, calcium at fiber na makakatulong sa puso na patuloy na gumana nang normal.

13. Mga kamatis

Ang isa sa mga pakinabang ng mga kamatis ay upang mapanatiling malusog ang puso. Ang mamula-mula na orange na bilog na prutas ay naglalaman ng iba't ibang mahahalagang mga compound tulad ng carotenoids, bitamina A, calcium, at gamma-aminobutyric acid.

Sa pananaliksik na inilathala noong Nutrisyon Journal Sinasabing ang pag-inom ng sariwang katas ng kamatis sa loob ng 8 linggo ay maaaring mabawasan ang antas ng triglyceride.

Ang Triglycerides ay isang uri ng taba na maaaring magpalitaw ng atherosclerosis kung ang mga antas ay labis. Ang atherosclerosis ay nagpapakipot ng mga ugat dahil sa pagbuo ng plaka sa loob ng kanilang mga dingding. Sa paglipas ng panahon, hahadlangan ng kondisyong ito ang daloy ng dugo at maaaring humantong sa sakit sa puso.

Samantala, isa pang pag-aaral ang inilathala sa Science sa Pagkain at Nutrisyon natagpuan ang unsweetened tomato juice ay maaaring mabawasan ang mga antas ng masamang LDL kolesterol sa dugo pati na rin mapabuti ang systolic at diastolic bilang presyon ng dugo.

Ang lahat ng mga benepisyong ito ay ginagawang malusog na pagkain ang mga mansanas para sa mga nagdurusa sa puso.

14. granada

Ang mga benepisyo ng granada para sa kalusugan ng katawan ay medyo popular. Isa sa mga ito ay maging malusog na pagkain para sa sakit sa puso. Ito ay dahil ang mga granada ay naglalaman ng bioactive compound punicalagin, na kung saan ay isang antioxidant na maaaring maprotektahan ang puso mula sa stress ng oxidative.

Ang stress ng oxidative ay kilala na sanhi ng pamamaga sa katawan, kabilang ang mga daluyan ng dugo sa paligid ng puso. Ang stress ng oxidative ay nagdudulot din ng kapansanan sa pag-andar ng endothelial tissue (mga cell na linya sa ibabaw ng mga daluyan ng dugo), na nagdaragdag ng peligro ng sakit na cardiovascular.

Sa pamamagitan ng pag-inom ng juice ng granada na mayaman sa mga antioxidant, ang pinsala sa cell ay maaaring mabawasan at nagbibigay-daan sa isang mabawasan na panganib ng sakit sa puso.

15. Mga ubas

Ang susunod na pagpipilian ng pagkain para sa mga taong may sakit sa puso ay ang alak. Ang mga aktibong compound sa ubas ay maaaring mabawasan ang pag-igting o kawalang-kilos sa mga ugat. Ang pulang balat ng ubas na naglalaman ng polyphenols ay maaari ring maprotektahan ang endothelium mula sa paggana nang normal.

Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mga ubas ay maaari ring mabawasan ang taba ng dugo, babaan ang presyon ng dugo, at madagdagan ang pag-andar ng platelet, sa gayon maiwasan ang pagbuo ng plaka. Ang lahat ng mga pakinabang ng ubas ay maaaring magpababa ng panganib ng sakit sa puso.

Bukod sa pagiging mabuti para sa puso, ang pag-ubos ng mga prutas na ito ay maaaring magbigay ng sustansya sa katawan bilang isang buo. Ito ay dahil ang prutas ay mayaman sa hibla, bitamina at mineral na maaaring maiwasan ang pagkadumi, panatilihing malusog ang paningin at balat, at makontrol ang iyong timbang.

16. Mga mansanas

Ang mga mansanas ay ang malusog na pagkain na pagpipilian para sa mga pasyente ng sakit sa puso. Mga mansanas ayon sa mga pag-aaral sa journal Mga pampalusog may potensyal na babaan ang panganib ng sakit sa puso.

Ang prutas na ito na maaaring magamit bilang juice ay naglalaman ng hibla at mayaman sa mga antioxidant, tulad ng bitamina C at polyphenols. Naglalaman din ang pulp at balat ng Apple ng mga compound ng phytocomp, tulad ng catechins, epicatechin, procyanidin B1, at β-carotene, na maaaring magpababa ng antas ng kolesterol sa dugo.

Ang pagbawas sa antas ng kolesterol ay nagbibigay ng mahusay na mga benepisyo para sa mga taong may sakit sa puso. Ang dahilan dito, ang mataas na antas ng kolesterol ay maaaring bumuo ng plaka sa mga ugat at maging sanhi ng sakit sa puso.

17. Avocado

Ang susunod na pagpipilian ng pagkain na maaari mong umasa bilang isang malusog na menu para sa sakit sa puso ay abukado.

Ang maberdeong dilaw na may laman na prutas na ito ay naglalaman ng mga lipophilic (fat soluble) compound, tulad ng monounsaturated fatty acid, polyphenols, carotenoids, vitamin E, phytosterols, at squalene. Ang lahat ng mga compound na ito ay napakapopular sa kanilang mga benepisyo sa pagbaba ng antas ng kolesterol.

Naglalaman din ang avocado pulp ng acetogenin, na kung saan ay isang compound na maaaring hadlangan ang pamumuo ng platelet (platelet ng dugo). Ang benepisyo na ito ay malamang na maiwasan ang pamumuo ng dugo sa mga ugat.

Maaari mong tangkilikin ang abukado nang direkta, gumawa ng juice, o punan ang isang sandwich para sa agahan.

18. Kape

Bilang karagdagan sa mga pagkaing nabanggit sa itaas, ang mga inumin tulad ng kape ay talagang nagbibigay ng mga benepisyo sa puso dahil sa nilalaman ng kanilang antioxidant. Ang mga antioxidant ay kilala upang mabawasan ang stress ng oxidative na sanhi ng pamamaga.

Bagaman ito ay kapaki-pakinabang, ang pagkonsumo ng kape ay talagang kailangang limitado, lalo na sa mga taong may kabiguan sa puso at walang kontrol na hypertension.

Ang kape na naglalaman ng caffeine kapag natupok nang labis ay maaaring mabago ang normal na rate ng puso at madagdagan ang presyon ng dugo at masamang kolesterol.

Pagproseso ng pagkain para sa mga pasyente ng sakit sa puso

Bukod sa pagpili ng tamang pagkain, kung paano iproseso at ihahain ang pagkain ay kailangan ding pansin. Ang dahilan dito, kung ang malusog na pagkain ay naproseso sa isang hindi naaangkop na paraan, magkakaroon ng epekto ang kalusugan sa puso. Para sa higit pang mga detalye, sundin ang ilan sa mga tip sa ibaba.

1. Mas mahusay na lutuin ang iyong sarili

Ang pagkain na hinahain sa mga restawran ay may kaugnayang mataas sa calorie, sodium, at "masamang" taba. Ang lahat ng mga bagay na ito, ay maaaring magpalala ng kondisyon ng iyong puso.

Kaya, subukang lutuin ang iyong sarili sa bahay na may mga sariwa at malusog na sangkap. Sa ganoong paraan, maaari mong paghaluin ang mga pinggan alinsunod sa mga patakaran sa pagdidiyeta ng puso.

2. Gumamit ng langis ng oliba

Ang langis ng oliba ay mabuti para sa mga taong may sakit sa puso dahil mas mababa ang epekto nito sa pagtaas ng kolesterol sa dugo kaysa sa margarine. Kahit na, ang paggamit ng langis na ito ay kailangan pa ring limitahan, lalo na sa pag-saute o paghahalo nito sa mga salad.

3. Palitan ang asin ng pampalasa

Sa diyeta sa puso, ang paggamit ng asin ay dapat na limitado. Sa halip, maaari kang umasa sa pampalasa upang tikman ang pagkain ng mga pasyente ng sakit sa puso. Maaari mong sundin ang ilang mga trick, tulad ng:

• Pigain ang sariwang limon o katas na katas sa mga pinatuyong gulay, inihaw na isda, bigas, salad o pasta.
• Subukan ang walang asin na lemon pepper bilang pampalasa para sa manok.
• Gumamit ng mga bawang at bawang sa lasa ng karne at gulay.
• Subukan ang pag-ihaw ng manok o karne sa sarsa ng barbecue o may mga pampalasa sa bahay.

4. Iwasang magprito ng pagkain

Ang mga pritong pagkain ay napaka-pampagana. Gayunpaman, kung nais mong panatilihing malusog ang iyong puso, iwasan ang pagproseso ng mga pagkain sa pamamagitan ng pagprito sa kanila. Ang mga pagkaing pinirito ay kasama sa mga paghihigpit sa pagdidiyeta para sa sakit sa puso.

Ang mga trans fats at saturated fats ay nakuha mula sa pag-init ng langis. Sa paglaon, ang taba mula sa langis ay magbabara sa mga daluyan ng dugo, na magdudulot sa puso na magsumikap nang labis upang mag-usisa ang dugo sa paligid ng katawan. Maaari itong humantong sa mga seryosong problema para sa puso sa hinaharap.

Maaari kang lumipat sa lahat ng mga inihurnong kalakal upang maiwasan ang clog ng arterya na maaari mong makuha mula sa mga pagkaing pinirito. Mas makakabuti kung papalitan mo rin ito ng pinakuluang o steamed na pagkain.

5. Bigyang pansin ang nilalaman o nutrisyon ng pagkain

Bukod sa mga pagkaing nabanggit sa itaas, mayroon pa ring iba't ibang mga pagkaing maaari mo talagang ubusin. Halimbawa, manok at baka. Sa totoo lang, maaari mong kainin ang pagkaing ito, ngunit itabi ang bahagi ng taba. Huwag kalimutan, limitahan ang iyong pag-inom dahil maaari ka pa ring makakuha ng protina ng hayop mula sa iba`t ibang uri ng isda.

Tulad ng para sa mayonesa, maaari mo itong palitan ng simpleng greek yogurt. Para sa uri ng gatas, piliin ang uri ng skim milk at bawasan ang paggamit ng keso.

Ang pagsunod sa isang diyeta sa puso ay hindi madali. Kung mayroon kang problema, huwag mag-atubiling gumawa ng karagdagang konsulta sa doktor na tinatrato ang iyong kalagayan at isang nutrisyonista.

x