Ang pagkain ng mga paa ng manok, mabuti ba ito o masama para sa kalusugan?

Isa ka ba sa mga taong mahilig kumain ng mga paa ng manok? Karaniwang inilalagay ang mga paa ng manok sa mga sopas, manok na toyo, na gawa sa maanghang na pinggan, at iba pa. Ang ilan sa inyo ay maaaring nagustuhan ito ng sobra, ngunit ang ilan sa inyo ay maaaring hindi nagustuhan. Sinasabi ng ilang mga alamat na ang paa ng manok ay mabuti para tumakbo ang maliliit na bata. Hindi nakakagulat, maraming mga magulang ang nagpapakain sa kanilang mga anak ng mga paa ng manok. Ngunit, malusog ba ang pagkain ng mga paa ng manok o hindi?

Malusog ba ang pagkain ng paa ng manok?

Ang mga kuko ng manok ay naglalaman ng buto, balat, tendon at walang kalamnan. Kaya, hindi ka nakakahanap ng karne kapag kumain ka ng mga paa ng manok at makakain mo lamang ang balat at mga litid, pati na rin ang utak sa mga buto ng manok. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao ay kumakain lamang ng balat at mga litid, habang ang mga buto ng manok, na mayaman sa mga nutrisyon, ay itinapon.

Sa katunayan, sa mga buto ng manok maraming mga nutrisyon na kailangan ng katawan. Maaaring mahirap makarating sa buto ng buto na ito, kaya't itinapon mo ito at hindi kinakain ito. Ngunit, talagang maaari mo itong lutuin sa pamamagitan ng paggawa nito sa sabaw. Kaya, ang mga sustansya sa mga buto ng kuko ng manok ay mas madali para sa iyo na makuha.

Ang sabaw ng buto ay maaaring gawin ng kumukulong mga buto ng manok sa loob ng maraming oras hanggang sa ang mga sustansya sa mga buto ay mailabas sa sabaw. Maaari mong idagdag ang sabaw ng buto na ito sa sopas ng manok, na karaniwang minamahal ng mga bata.

Ang mga pakinabang ng pag-ubos ng buto na bahagi ng kuko ng manok

Ang ilan sa mga bagay na maaari mong makuha mula sa nilalaman ng mga buto ng kuko ng manok ay:

• Mineral, tulad ng kaltsyum, magnesiyo, potasa, at posporus. Ang mga mineral na ito ay mahalaga sa pagsuporta sa malusog na sirkulasyon ng dugo, density ng buto at kalusugan, kalusugan sa nerbiyos, kalusugan sa puso, at kalusugan sa pagtunaw.
• Glucosamine. Maaaring suportahan ng nilalamang ito ang magkasanib na lakas. Kaya, iniiwasan mo ang sakit sa buto o magkasamang sakit.
• Hyaluronic acid. Ang mga compound na ito ay maaaring suportahan ang kalusugan ng tisyu, tulad ng pagpapabata ng cell at lakas ng cell cell.
• Chondroitin Sulfate. Ang nilalamang ito ay may parehong mga benepisyo tulad ng glucosamine, na kung saan ay upang suportahan ang magkasanib na kalusugan. Bilang karagdagan, ang chondroitin ay maaari ring suportahan ang mga nagpapaalab na tugon, kalusugan sa puso, at kalusugan sa balat.
• Collagen. Ang mga buto ng kuko ng manok ay naglalaman din ng mataas na antas ng collagen, kung saan ang collagen na ito ay may mahalagang papel sa paggana ng katawan. Tulad ng, upang makatulong na mapanatili ang malusog na balat, palakasin ang istraktura ng mga daluyan ng dugo, palakasin ang istraktura ng buto, at protektahan ang lining ng digestive tract.

Ngunit, upang makuha ang lahat ng mga benepisyong ito, dapat kang pumili ng mahusay na de-kalidad na manok. Hindi mga manok na na-injected ng mga hormone o antibiotics, sapagkat hindi ito mahusay na pagpipilian.

Tingnan mo! Ang mga kuko ng manok ay mataas sa puspos na taba

Sa kabilang banda, ang pagkain ng mga paa ng manok ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa iyong kalusugan. Ang mga paa ng manok ay natatakpan ng buong balat ng manok, at ang balat ng manok na ito ay naglalaman ng mataas na puspos na taba. Hindi nakakagulat na ang mga paa ng manok ay may masarap na lasa dahil sa kanilang taba na nilalaman. Ang mga pagkain na naglalaman ng mataas na taba ay masarap sa pangkalahatan ay hindi masarap.

Ngunit masama, ang mataas na puspos na taba na nilalaman ay maaaring dagdagan ang masamang antas ng kolesterol sa katawan. Sa paglipas ng panahon, ang mataas na antas ng kolesterol na ito ay maaaring magbara sa mga daluyan ng dugo na nagbibigay ng dugo sa kalamnan ng puso. Bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng sakit sa puso.

Kailangan mong malaman na bawat 100 gramo ng mga paa ng manok ay naglalaman ng 3.9 gramo ng puspos na taba o katumbas na 20% ng pangangailangan para sa puspos na taba bawat araw para sa mga matatanda sa pangkalahatan. Bilang karagdagan, ang 100 gramo ng mga kuko ng manok ay naglalaman din ng kolesterol na hanggang 84 mg o 28% ng kinakailangang kolesterol bawat araw para sa mga may sapat na gulang sa pangkalahatan.

Kaya, kung nais mong kumain ng mga paa ng manok, hindi ka dapat kumain ng mga paa ng manok (lalo na ang balat) nang madalas o sobra. Gayundin, dapat kang kumain ng chicken claw bone marrow, dahil doon talaga may maraming mga nutrisyon na kailangan ng katawan.

x