Talaan ng mga Nilalaman:
- Maaari bang kainin ng hilaw ang mais?
- Mag-ingat, ang pagkain ng hilaw na mais ay mayroon ding mga panganib
Kung ito ay pinakuluang, naisa, o inihaw, ang mais ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga carbohydrates na madaling gawin sa anumang ulam. Kaya, ano ang tungkol sa hilaw na mais? Ligtas bang kainin ito nang direkta nang hindi mo muna kailangang lutuin? Alamin ang sagot sa pagsusuri na ito, sabihin!
Maaari bang kainin ng hilaw ang mais?
Ano ang pumapasok sa iyong isipan kapag narinig mo ang pangalang "mais"? Sasagutin ng karamihan sa mga tao na ang mais ay may natatanging dilaw na kulay, maaaring maging isang kapalit ng bigas, at isang mahusay na mapagkukunan ng mga carbohydrates upang matulungan kang makaramdam ng mas matagal.
Hindi madalas, maaari mong agad na maisip ang isang tiyak na pangalan ng pagkain batay sa mais. Oo, bukod sa pag-save ng napakaraming mga sobrang pakinabang para sa katawan, ang mais ay maaari ring lutuin sa iba't ibang uri ng mga pampagana na pinggan.
Halimbawa, sopas ng mais, inihaw na mais, inihaw na mais, at meryenda ng mais na halo-halong may keso at gatas. Ang pag-iimagine lamang na masarap ang pakiramdam, tama ba? Natatangi, lumalabas na ang mais ay maaari ding kainin nang hindi kinakailangang iproseso muna, aka raw na mais, na sumipi mula sa pahina ng Very Well Fit.
Hindi gaanong masarap kapag naproseso, ang hilaw na mais ay mayroon ding isang matamis na lasa na may isang malutong na texture kapag nginunguya. Kapag natupok, ang hilaw na mais ay maaaring mag-ambag ng iba't ibang mga nutrisyon tulad ng hibla, protina, B bitamina, bitamina C, magnesiyo, kaltsyum, posporus, iron, sodium, potassium, at zinc.
Naglalaman din ang mais ng mga carotenoid, na kung saan ay mga antioxidant na nagbibigay ng natural na kulay dilaw o kulay kahel sa mga prutas at gulay. Ang mga kemikal na compound na ito ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan sa mata.
Hindi mo kailangang malito tungkol sa kung paano ito kainin, maaari mong ihalo ang hilaw na mais sa isang mangkok ng iyong paboritong salad, ilagay ito sa isang sopas na handa nang kainin, o pagsamahin ito sa iba't ibang mga pinggan.
Mag-ingat, ang pagkain ng hilaw na mais ay mayroon ding mga panganib
Sa likod ng napakaraming mga nutrisyon na nakapaloob dito, ang pagkain ng hilaw na mais ay mayroon ding peligro na maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw. Ang dahilan dito, mayroong iba't ibang mga bakterya na madaling dumikit sa mga hilaw na prutas at gulay, lalo na kung hindi ito hugasan nang maayos.
Halimbawa, ang bakterya na E. coli, Salmonella, at Listeria. Ang kontaminasyon ng bakterya ay maaaring magmula sa lugar kung saan lumaki ang mais, ang mga mapagkukunan ng tubig na ginamit upang hugasan ang mais ay marumi, o ang kagamitan na ginagamit upang linisin ang mais ay hindi malinis.
Upang mabawasan ang peligro, laging subukang hugasan ang mais at alisin nang lubusan ang lint bago kainin ito ng hilaw.
x
