Ito ang nilalaman ng nutrisyon ng sikat na karne ng Wagyu

Ang karne ng Wagyu ay tanyag sa malambot at malambot na texture ng karne nito. Kung gayon, mas malusog ang ganitong uri ng karne? Ano ang nilalaman ng nutrisyon ng karne ng Wagyu na sinasabing mas malusog kaysa sa ibang mga karne? Halika, pamilyar sa ganitong uri ng karne upang malaman ang sagot.

Mas malusog ba ang karne ng Wagyu?

Ang Wagyu beef ay isang uri ng baka mula sa Japan na may isang natatanging pattern ng marmol. Kahit na, ang karne ng Wagyu ay nagmula rin sa Australia at Estados Unidos. Ang pangalang Wagyu mismo ay kinuha mula sa salitang Hapon na "Wa" na nangangahulugang Japanese at "Gyu" na nangangahulugang karne o hayop.

Ang karne ng Wagyu ay kilala sa malambot na pagkakayari at tulad ng marmol na pattern ng karne. Ang pattern ng marmol ay ginawa mula sa hindi nabubuong nilalaman ng taba. Ito ang nagbibigay sa karne ng baka na ito ng isang malasang lasa at natutunaw ito sa bibig.

Pagkatapos, ang uri ba ng karne na ito ay inuri bilang malusog? Ipinapakita ng pananaliksik na ang karne ng Wagyu ay naglalaman ng mas maraming omega-3 at omega-6 fatty acid, pati na rin mas maraming monounsaturated fatty acid kaysa sa iba pang karne ng baka.

Ang porsyento ng mga fatty acid ay nakakaapekto sa pagkakayari at lasa ng pagkain sa bibig, lalo na sa karne. Ito ang isa sa mga kadahilanan kung bakit ang uri ng karne ng baka na ito ay itinuturing na pinakamahusay at pinakamasarap na baka.

Ang hindi saturated fatty acid ay makakatulong makontrol ang presyon ng dugo at mapanatili ang normal na temperatura ng katawan. At ang nilalaman ng monounsaturated fatty acid sa pagkain ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular. Bilang karagdagan, ang pagtaas ng omega-3 at omega-6 fatty acid ay tumutulong sa pagtunaw ng mga triglyceride at kolesterol.

Ang protina sa Wagyu na karne ay maaaring makatulong na mapanatili ang kalamnan at magsunog ng taba, sapagkat maaari nitong madagdagan ang paggamit ng oxygen, produksyon ng enerhiya, at rate ng metabolic.

Alamin ang nilalaman ng nutrisyon ng karne ng Wagyu

Ang isang paghahatid ng karne ng Wagyu (na nagmula sa Japan) o halos 113 gramo, naglalaman ng 280 calories. Samantalang sa 1 paghahatid (113 gramo) ng Wagyu na karne mula sa Amerika, mayroong 330 calorie ng calorie.

pinagmulan: CNN

Hindi lamang ito may posibilidad na magkaroon ng mababang calorie, ang nutritional content ng Wagyu meat ay labis din. Anumang bagay?

Mataba

Inirekomenda ng WHO na ang kabuuang paggamit ng taba ay hindi hihigit sa 30 porsyento ng kabuuang kinakailangang calorie bawat araw. Samantala, ang mga antas ng puspos na taba ay hindi dapat higit sa 10 porsyento ng kabuuang paggamit ng taba sa isang araw at dapat dagdagan ang pag-inom ng mga hindi nabubuong taba. Ito ay katumbas ng 67 gramo ng taba bawat araw na binubuo ng 22 gramo ng puspos na taba at ang natitira ay hindi nababad na taba.

Kung ihambing sa nilalaman ng taba sa isang paghahatid ng karne ng Wagyu, mayroong 20 gramo ng kabuuang taba at 8 gramo ng taba ng puspos. Ang pagkain ng ganitong uri ng karne ay ligtas pa rin para sa kabuuang antas ng taba. Ngunit mag-ingat na huwag labis na gawin ito, sapagkat kung kumain ka ng puspos na taba nang higit sa normal, maaari itong dagdagan ang antas ng kolesterol at ang panganib ng sakit sa puso.

Protina

Batay sa talahanayan ng Indonesian Ministry of Health na Nutrisyon Adequacy Rate (RDA), ang karaniwang rate ng sapat na protina para sa mga Indonesian ay nasa 56-59 gramo bawat araw para sa mga kababaihan at 62-66 gramo bawat araw para sa mga kalalakihan.

Samantala, ang isang paghahatid ng karne ng Wagyu ay katumbas ng 22 gramo ng protina. Ito ay katumbas ng 30-40 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa protina. Bilang mapagkukunan ng protina ng hayop, naglalaman ang karne ng Wagyu ng lahat ng mahahalagang amino acid, na ginagawang kumpletong mapagkukunan ng protina.

Bakal

Ang iron ay isang mineral sa katawan na kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo na may papel na ginagampanan sa pagdadala ng oxygen sa katawan. Samakatuwid, ang kakulangan sa iron ay maaaring magdulot sa iyo ng madaling pagod at bawasan ang iyong immune system. Para sa iyo na mayroong anemia, dapat mong ubusin ang mga mapagkukunan ng pagkain ng bakal upang mabilis na makarekober.

Ang mga kinakailangan sa bakal para sa kalalakihan at kababaihan na higit sa edad na 51 ay nangangailangan ng 8 milligrams ng iron bawat araw, at ang mga kababaihang may edad na 19-50 taon ay nangangailangan ng 18 milligrams na bakal bawat araw. Sa gayon, ang karne ng Wagyu ay maaaring isang mahusay na pagpipilian ng mga mapagkukunan ng bakal dahil naglalaman ito ng 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bakal, o halos 2 milligrams bawat araw.

Sosa

Naglalaman ang Wagyu beef ng halos 60 gramo ng sodium. Kahit na ang ilang mga tao ay sensitibo sa asin at kailangang magbayad ng pansin sa kanilang paggamit ng sodium, kailangan pa rin ng iyong katawan ang mineral na ito.

Tumutulong ang sodium sa pagpapanatili ng balanse ng mga likido sa katawan, na may papel sa pagpapalamig ng iyong katawan kapag pinagpapawisan ka at nakakatulong na magpadala ng mga signal sa sistema ng nerbiyos.

x