4 na mga resipe upang makagawa ng malusog at masarap na bakwan sa bahay

Ang Bakwan ay isang uri ng pritong na patok sa mga Indonesian. Ang pinaghalong harina, gulay, at iba pang mga sangkap ay masarap at masarap sa lasa. Kahit na masarap ito sa lasa, ang bakwan na hindi naproseso nang maayos ay maaaring mapanganib sa kalusugan. Pagkatapos, mayroon bang paraan upang gumawa ng malusog at masarap na bakwan? Halika, tingnan kung paano magprito at ang recipe para sa paggawa ng malusog na bakwan sa ibaba.

Paano magprito ng malusog na pagkain

Karaniwang pinirito ang Bakwan sa hydrogenated oil, tulad ng langis ng halaman. Ang langis na ito ay nagdaragdag ng lasa at ginagawang malutong ang pritong. Sa kasamaang palad, ang langis na ito ay mataas sa trans fats na masama para sa iyong kalusugan. Ang proseso ng pagprito ay maaaring magbago ng kalidad dahil ang idinagdag na asukal o asin ay nagdaragdag din ng calorie na nilalaman sa pagkain mula sa langis.

Ang lahat ng iyon ay maaaring dagdagan ang masamang antas ng kolesterol at magpapayat sa iyo. Kung madalas mong kumain ng mga pagkaing ito, mas malaki ang panganib na magkaroon ng labis na timbang, mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso. Hindi mo kailangang mag-alala, masisiyahan ka pa rin sa malusog na pritong bakwan, talaga. Hangga't gagawin mo ito sa iyong sarili, maaari mong sundin ang mga alituntunin sa ibaba.

Gumamit ng malinis na kagamitan sa pagluluto

Unahin ang kalinisan kapag nagluto ka. Hindi lamang ang mga item sa pagkain ang kailangang hugasan malinis o tiningnan; angkop pa rin para magamit o hindi, ang mga kagamitan sa pagluluto ay dapat ding isaalang-alang. Maghanda ng mga kaldero, kawali, spatula, lalagyan, panghalo ng kuwarta, kutsara, at pinggan na hugasan nang malinis.

Piliin ang pinakamahusay na langis sa pagluluto

Karamihan sa mga tao ay nakakaalam lamang ng langis ng halaman para sa pagprito ng pagkain. Sa totoo lang, ang ganitong uri ng langis ay hindi malusog kapag ginamit. Maaari kang gumamit ng iba, mas mabuti at mas malusog na langis para sa pagluluto. Ang mga pagpipilian sa langis ay langis ng oliba, langis ng peanut, o langis ng grapeseed. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao ay pumili ng langis ng oliba.

Ayusin ang init ng langis at ang pagkaing nagbibigay ng pagkain

Karamihan sa mga tao ay nagprito ng pagkain kapag ang langis ay napakainit. Iyon ay, kapag pinainit ang langis lumilikha ito ng usok. Ang langis na pinainit tulad nito ay nagbawas ng kalidad. Kaya, pinakamahusay na ilagay ang pagkain sa medium heat oil. Bilang karagdagan, bigyang pansin din ang kapanahunan ng pagkain. Kapag ang labas ay ganap na naluto, ang loob ay dapat na luto nang sapat.

Recipe para gawing malusog at masarap ang bakwan

Kaya, kung alam mo na kung paano magprito ng maayos ng pagkain, isaalang-alang ang mga sumusunod na recipe para sa paggawa ng bakwan.

1. Gulay na Bakwan

Ang mga gulay sa gulay bakwan, maaaring dagdagan ang paggamit ng hibla para sa katawan. Bukod sa mga karbohidrat mula sa harina, maaari kang makakuha ng iba't ibang mga bitamina at mineral mula sa iba't ibang mga gulay at protina mula sa mga itlog.

Napakadali ng resipe para sa paggawa ng gulay bakwan, kailangan mo lang gupitin ang mga gulay na mas maliit, ihalo ang mga ito sa harina ng harina, at magdagdag ng pampalasa.

Ang ilan sa mga sangkap na kakailanganin mong gumawa ng 6 na paghahatid ng gulay na bakwan:

• 200 gramo ng harina ng trigo
• 100 gramo ng makinis na hiniwang repolyo
• 100 gramo ng makinis na hiniwang berdeng beans
• 50 gramo ng mga sprouts ng bean
• 1 karot, makinis na hiwa
• 1 itlog
• 1 leek, makinis na hiwa
• 3 sibuyas na sibuyas (puting bahagi), 5 sibuyas na spring, ½ kutsarita itim na paminta. at asin sa panlasa. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay makinis na lupa.

2. Alam ni Bakwan

Ang Tofu ay gawa sa toyo na naglalaman ng protina. Kaya, ang mga karagdagang gulay, harina, at tofu ay nagbibigay ng protina, bitamina, mineral, at carbohydrates sa isang hiwa ng bakwan.

Ang paraan upang makagawa ng bakwan ay kapareho ng paggawa ng bakwan sa pangkalahatan, ito ay isang halo lamang ng iba't ibang mga sangkap ng pagkain. Ang ilan sa mga sangkap na kailangan mo upang makagawa ng 6 na paghahatid ng bakwan tofu:

• 250 gramo ng durog na puting tofu
• 2 karot, makinis na hiwa
• ¼ repolyo, makinis na hiwa
• 2 sibuyas na sibuyas, hiniwa
• 2 kutsarang harina
• 1 itlog
• 1 kutsarita asin
• ½ kutsarita ng asukal
• 1 kutsarita sa ground pepper
• 1 kutsarita na sabaw na pulbos
• 3 sibuyas ng mga bawang at 2 sibuyas ng bawang, makinis na lupa

3. Hipon Bakwan

Pinagmulan: mga recipe ng chef

Bukod sa gulay, harina, at itlog, maaari kang magdagdag ng hipon para sa bakwan. Naglalaman ang shrimp bakwan na ito ng mga carbohydrates, bitamina, mineral, protina at taba. Dahil ginawa ito sa basa-basa na hipon, dapat mo itong iimbak sa sandaling maubos ito sa isang saradong lalagyan upang mapanatili itong malutong.

Ang ilan sa mga sangkap na kinakailangan upang makagawa ng 2 katamtamang garapon ng mga mais na fritter:

• 150 gramo ng wet shrimp na tinanggal mula sa ulo
• 25 gramo ng tapioca harina
• 1 itlog
• 8 makinis na hiwa ng mga dahon ng dayap
• ³⁄4 ​​kutsarang asin
• 3 sibuyas ng bawang, 3 butil ng inihaw na hazelnut, ½ kutsara ng inihaw na kulantro, at isang buhol ng kencur, makinis na lupa para sa pampalasa

4. mais bakwan

Upang gawing matamis ang lasa ng bakwan, maaari kang magdagdag ng mais. Ang corn bakwan na ito ay nagbibigay ng mga carbohydrates, bitamina, mineral, at protina.

Ang mga sangkap na kakailanganin mong gumawa ng 10 mga fritter ng mais ay:

• 300 gramo ng nakabalot na matamis na mais
• 75 gramo ng magaspang na ahit na mga karot
• 1 sibuyas sa tagsibol, makinis na hiwa
• 1 celery stick, manipis na hiniwa
• 50 gramo ng harina
• 3 kutsarang harina ng bigas
• 1 itlog
• 1 kutsarita asin
• ½ kutsaritang ground pepper
• 4 na sibuyas ng bawang, 3 sibuyas ng pulang sibuyas, 1 kutsarita ng makinis na kulantro sa lupa para sa pampalasa.

x