3 madaling hakbang upang mabawasan ang paggamit ng micin sa pagkain

Bukod sa asin, dapat limitado ang paggamit ng micin. Kung ang pampalasa ng pagkain na ito ay natupok nang labis, may mga problemang pangkalusugan na babangon sa paglipas ng panahon. Kaya, paano mo babawasan ang paggamit ng micin mula sa pagkain? Halika, tingnan ang mga sumusunod na tip.

Gaano karami ang makakain ng micin bawat araw?

Ang Micin o kilala bilang MSG, aka MSG, ay nagpapasarap sa lasa ng pagkain.

Kahit na ito ay nararamdamang mapagbigay sa dila, dapat isaalang-alang ang paggamit ng micin. Ang labis na pagkonsumo ng micin ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga problema, tulad ng pananakit ng ulo, paninigas ng kalamnan, o pagduwal, lalo na para sa mga taong sensitibo sa mga sangkap na ito.

Sa mga taong may ilang mga problema sa kalusugan, kailangang limitado ang paggamit ng micin. Kung nais mong bawasan ang iyong pag-inom ng micin sa pagkain, alamin muna kung magkano ang maaari mong ubusin ang micin bawat araw.

Sinabi ng Ministry of Health ng Indonesia na ang ligtas na limitasyon para sa pagkonsumo ng micin bawat araw ay 120 mg / kg bigat ng katawan bawat araw. Nangangahulugan iyon, ang isang tao na may bigat na 50 kg, ay hindi dapat ubusin ng higit sa 6 gramo ng micin o halos 2 kutsarita.

Ang pagkalkula ng paggamit ng micin bawat araw ay mahirap para sa iyo na hindi pa nakasanayan. Gayunpaman, huwag panghinaan ng loob, maaari kang humingi ng tulong mula sa isang doktor o isang nutrisyonista.

Paano mabawasan ang paggamit ng micin mula sa pagkain

Upang ang paggamit ng micin ay nabawasan, maraming mga paraan upang outsmart ito. Talakayin natin isa-isa ang mga sumusunod na paraan.

1. Bawasan ang pagkonsumo ng mga nakabalot na pagkain

Maaari mong bawasan ang pagkonsumo ng micin sa pamamagitan ng pagbawas ng mga naproseso at nakabalot na pagkain. Ang mga pinatuyong at napanatili na pagkain ay karaniwang naglalaman ng maraming micin. Kaya, bago ka bumili, bigyang pansin ang mga label ng nutrisyon na nasa packaging ng pagkain.

Bukod sa nakasulat bilang MSG, ang micin ay napupunta rin sa maraming iba pang mga pangalan, kabilang ang:

• Glutamic acid
• Calcium glutamate
• Disodium guanylate
• Disodium inosinate
• Disodium 5-ribonucleotide

2. Gumawa ng sariling pagkain

Bilang karagdagan sa paglilimita sa mga naprosesong pagkain, maaari mo ring bawasan ang ugali ng pagbili ng pagkain sa labas ng bahay. Bakit? Ang mga restawran ng pagkain o nagtitinda sa kalye ay may posibilidad na gumamit ng maraming micin, mataas sa asin at langis. Kung nais mong bawasan ang paggamit ng micin, gawin ang iyong sariling pagkain ang solusyon.

Maaari mong ayusin kung magkano ang ginagamit ng micin. Sa katunayan, malaya ka na hindi ka gumagamit ng micin. Isa pang plus, maaari kang maging malikhain sa mga sangkap na mayroon ka sa bahay.

Bilang karagdagan, ang pagluluto ng iyong sariling pagkain ay mas garantisadong malinis. Maaari kang pumili ng mga sangkap na mas mataas ang kalidad at malusog, halimbawa paggamit ng sariwang gulay at pagpili ng langis ng oliba para sa pagprito ng pagkain.

3. Gumamit ng mga alternatibong pampalasa

Ang isa pang paraan upang mabawasan ang paggamit ng micin ay ang paggamit ng mga alternatibong pampalasa. Maaari mong pagyamanin ang mga pinggan na may pampalasa, tulad ng bawang, sibuyas, paminta, kulantro, turmerik, luya, o galangal.

Ang lahat ng mga pampalasa ay maaaring mapahusay ang lasa ng pinggan upang mapanatili itong masarap sa pagkain kahit na hindi idinagdag ang micin. Upang mapanatili ang mataas na espiritu, tiyakin na ang mga pampalasa ay sariwa at maayos na nakaimbak.

Kung hindi maimbak nang maayos, maaaring mabawasan ang pagiging bago ng mga pampalasa at ang nilalaman ng nutrisyon. Ang pag-refresh ng pampalasa ay maaari ring makaapekto sa lasa ng pagkain.

x