3 Mga resipe ng malusog at nakapagpapalusog na mayamang naprosesong kabute at toro; hello malusog

Ang kabute ay isa sa pinakamadaling masustansyang pagkain na ihahanda. Ang sarap din naman. Kung nababato ka sa lahat ng mga pritong kabute, hindi nasasaktan na subukan ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng mga recipe ng kabute na hindi lamang masarap ngunit malusog din.

Ang iba't ibang mga malusog at masustansiyang mga recipe ng kabute

1. Pukawin ang mga shiitake na kabute

Ang resipe ng shiitake na kabute na ito ay nagkakahalaga ng pagsubok sapagkat nagdadala ito ng iba't ibang mga magagandang benepisyo para sa iyong kalusugan. Ang mga Shiitake na kabute ay mataas sa mga antioxidant na maaaring maprotektahan ka mula sa mga libreng pag-atake ng radikal na sanhi ng maraming mga malalang sakit. Naglalaman din ang mga Shiitake na kabute ng linoleic acid, na makakatulong sa pagbaba ng timbang at pagbuo ng kalamnan. Bilang karagdagan, ang kabute na ito ay tumutulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol ng dugo sa gayon ay makakatulong upang mapanatili ang isang malusog na puso.

Mga Kagamitan

• 100 gramo ng pinatuyong shiitake na kabute
• 20 gr mga sibuyas
• 2 malalaking pula na sili
• 2 malalaking berdeng sili
• 1 piraso ng cayenne pepper, gupitin sa maliliit na piraso
• 5 gramo ng makinis na tinadtad na cilantro
• 1 bawang, gupitin sa maliliit na piraso
• 1 pulang sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso
• 1 kutsarang sarsa ng talaba
• 1/2 kutsarita asin
• 1 kutsarita apog
• 2 1/2 kutsarang langis ng oliba

Paano gumawa

1. Dalhin ang isang palayok ng tubig sa isang pigsa, at patayin pagkatapos.
2. Ilagay ang pinatuyong mga shiitake na kabute sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang dayap at igisa sa loob ng isang oras.
3. Alisin ang mga shiitake na kabute at pagkatapos ay ibabad ito sa malamig na tubig sa kalahating oras.
4. Alisin at alisan ng tubig, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga piraso.
5. Igisa ang bawang at sibuyas hanggang mabango.
6. Magdagdag ng mga shiitake na kabute, mga sili ng mata ng ibon, mga sibuyas, pulang chili, at malalaking berdeng mga sili at ihalo na rin.
7. Idagdag ang cilantro, asin at sarsa ng talaba.
8. Pukawin hanggang ang lahat ng pampalasa at kabute ay mahusay na pagsamahin at hayaang tumayo ng limang minuto bago alisin.

2. Pepes ang mga kabute ng talaba

Ang pangalawang recipe ng kabute ay gumagamit ng mga kabute ng talaba. Ang mga kabute ng talaba ay may mas mataas na nilalaman sa pagkaing nakapagpalusog kaysa sa iba pang mga uri ng kabute. Naglalaman ang mga kabute ng talaba ng isang natatanging antioxidant compound na tinatawag na ergothioneine na mahalaga para sa pagprotekta sa kalusugan ng mga cells sa katawan.

Bilang karagdagan, batay sa pananaliksik na inilathala sa Food Chemistry, ang mga kabute ng talaba ay naglalaman ng isang bilang ng mga bitamina at mineral na kailangan ng katawan, tulad ng sink, iron, calcium, phosphorus, vitamin C, folic acid, niacin, bitamina B1 at B2.

Mga Kagamitan

• 100 gr na kabute ng talaba
• Mga dahon ng saging upang tikman
• 1 kinatas na apog
• 1 sibuyas ng bawang
• 2 Mga sibuyas sa tagsibol
• 10 gramo ng turmerik
• 5 gramo ng luya
• 1 pirasong cayenne pepper
• 1 pulang sili
• 5 gr hazelnut
• 1/2 kutsarita asin

Paano gumawa

1. Hugasan nang lubusan ang mga kabute ng talaba pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga piraso, pagkatapos ay itabi.
2. Paghaluin ang lahat ng pampalasa gamit ang isang pestle o blender.
3. Paghaluin ang mga kabute at pampalasa sa isang lalagyan pagkatapos ay idagdag ang katas ng dayap.
4. Pukawin ng mabuti ang timpla at patayo ng 15 minuto hanggang ma-absorb ang pampalasa.
5. Kumuha ng isang dahon ng saging at maglagay ng dalawang kutsarang timpla ng kabute dito at balutin ito gamit ang isang stick bilang tong.
6. Pasingawan ang mga kabute na inilagay sa mga dahon ng saging sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ihahatid.

3. Malinaw na sopas ng kabute

Batay sa pananaliksik na inilathala sa Nutrisyon, ang mga kabute ng butones ay maaaring mabawasan ang pamamaga sa mga cell ng daluyan ng dugo sa puso at maiwasan ang mga puting selula ng dugo na dumikit sa mga pader ng arterya.

Ipinapakita nito na ang mga kabute ng butones ay kapaki-pakinabang para maiwasan ang sakit sa puso dahil sa pagtigas ng mga ugat (atherosclerosis). Bilang karagdagan, ang maliit na puting kabute na tulad ng isang pindutan ay maaari ring dagdagan ang paglaban ng katawan na labanan ang mga mikrobyo na nagdudulot ng sakit at protektahan ang katawan mula sa cancer.

Narito ang isang pindutan na resipe ng kabute na maaari mong subukan sa bahay.

Mga Kagamitan

• 2 sibuyas na diced
• 6 tasa ng stock ng manok o payak na tubig
• 2 stalks ng kintsay, diced
• 2 diced carrots
• 2 makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang
• 100 gramo ng mga kabute ng butones, manipis na hiniwa
• 25 gramo ng tinadtad na berdeng mga sibuyas
• 1 kutsarita asin
• 1/2 kutsarita na paminta
• 1/2 kutsarita na toyo

Paano gumawa

1. Igisa ang mga sibuyas at bawang sa isang kasirola gamit ang kaunting langis.
2. Idagdag ang mga karot, kintsay, at stock o tubig sa palayok.
3. Hayaang tumayo at kumulo ng halos 30 minuto.
4. Magdagdag ng asin, paminta at toyo upang tikman.
5. Ipasok ang mga kabute at mga sibuyas sa tagsibol, ihalo nang mabuti at hayaang tumayo nang halos tatlong minuto.
6. Tanggalin at maghatid.

x