3 Masarap at malusog na mga recipe ng meryenda mula sa naprosesong kamoteng kahoy at toro; hello malusog

Ang mga taong Indonesian ay dapat maging pamilyar sa kamoteng kahoy. Bukod sa madaling makuha, ang kamoteng kahoy ay malusog din at mataas sa karbohidrat. Huwag matakot na marinig ang salitang mataas sa karbohidrat pa. Hindi tulad ng mga simpleng karbohidrat sa bigas, ang kamoteng kahoy ay naglalaman ng mga kumplikadong karbohidrat na mataas sa hibla at mababa sa asukal upang mas matagal ka nitong mabubusog. Kaya, ang kamoteng kahoy ay maaaring maging tamang pagpipilian ng pagkain para sa meryenda. Halika, silipin ang iba't ibang masarap na malusog na resipe ng kamoteng kahoy sa ibaba.

Mga tip para sa ligtas na pagproseso ng kamoteng kahoy

Bagaman malusog at masustansya sa pagkaing nakapagpalusog, kailangan mo pa ring mag-ingat sa paghahanda at pagproseso ng kamoteng kahoy. Ang Cassava na hindi naproseso hanggang sa ito ay ganap na maluto ay maaaring maging sanhi ng pagkalason ng cyanide, kung kinakain mo ito sa sobrang dami.

Kaya, bago tumakbo papunta sa kusina upang subukan ang isa sa mga recipe ng kamoteng kahoy sa ibaba, isaalang-alang muna kung paano maayos na maproseso ang kamoteng kahoy upang ito ay ligtas na kainin:

• Balatan ang balat. Balatan nang lubusan ang balat ng kamoteng kahoy at tiyaking walang natitirang balat. Naglalaman ang balat ng cassava ng karamihan sa mga compound na gumagawa ng cyanide. Kung kumain ka ng maraming balat na ito, tiyak na masama ito sa iyong kalusugan.
• Magbabad sa tubig. Ibabad ang kamoteng kahoy sa loob ng 2-3 araw upang matiyak na ang cassava na iyong natupok ay libre mula sa nakakapinsalang mga compound ng kemikal na naglalaman nito.
• Magluto hanggang sa magaling. Ang mga mapanganib na kemikal ay mas karaniwan sa hilaw na kamoteng kahoy. Samakatuwid, mahalaga para sa iyo na lutuin ito hanggang sa ito ay ganap na maluto. Mayroong iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto na maaari mong subukan, mula sa kumukulo, pag-ihaw, o pag-ihaw.

Mga pagkakaiba-iba ng mga recipe ng kamoteng kahoy para sa isang malusog at masarap na meryenda

Ang ilang mga resipe ng kamoteng kahoy na maaaring magamit bilang isang malusog na meryenda para sa iyo kapag nagugutom ka sa panahon ng pagdiyeta.

1. Cassava almond milk

materyal

• 1 daluyan ng laki ng kamoteng kahoy na gupitin
• 500 ML na gatas ng pili
• 150 ML ng tubig
• 200 gramo ng brown sugar
• 2 dahon ng pandan
• 1/2 kutsarita asin
• Cinnamon pulbos na tikman
• Nangka tikman

Paano gumawa

• Magdagdag ng tubig, kayumanggi asukal, dahon ng pandan, at asin. Magluto hanggang sa ang kumukulo o kayumanggi asukal ay natunaw sa kabuuan.
• Idagdag ang kamoteng kahoy at lutuin hanggang sa malambot ito sa katamtamang init.
• Habang patuloy na pagpapakilos, idagdag ang ground cinnamon at almond milk sa kawali. Maghintay hanggang maluto ang lahat ng sangkap.
• Ihain sa isang mangkok at idagdag ang langka sa itaas.
• Handa na ihain ang Almond milk cassava.

2. Inihaw na keso ng kamoteng kahoy

materyal

• 2 daluyan ng piraso ng kamoteng kahoy na na-peeled at hugasan
• 2 sibuyas ng bawang, giling hanggang makinis
• 2 tsp asukal
• 1 kutsarita pinatuyong organo
• Pepper tikman
• Asin para sa isang higop
• Langis ng oliba upang tikman

Paano gumawa

Gupitin ang magkabilang dulo ng kamoteng kahoy at gupitin ito sa 2 piraso. Pagkatapos ay gupitin ang mga stick ng kamoteng kahoy.

• Ibabad ang kamoteng kahoy sa loob ng 5-10 minuto. Patuyuin ang kamoteng kahoy at singaw hanggang sa lumambot nang bahagya.
• Timplahan ng pinakuluang kamoteng kahoy ang asin, paminta, asukal, tuyong organo, at bawang.
• Maghanda ng isang litson board na na-spray ng langis ng oliba at ayusin ang kamoteng kahoy sa itaas.
• Maghurno sa oven sa 200 celsius sa loob ng 15 minuto o hanggang sa ginintuang ibabaw ng cassava.
• Ang mga inihurnong cassava stick ay handa nang ihain. Upang mas maging masarap ito, maaari mong ihatid ang mga stick ng cassava na ito na may sili na sili, sarsa ng barbecue, o mayonesa ayon sa iyong panlasa.

3. Mga inihurnong cassava pastel

Materyal para sa katad

• 2 pirasong pinakuluang kamoteng kahoy
• 2 libreng saklaw na manok
• 2 kutsarang unsalted butter
• Asin sa panlasa

Mga sangkap para sa pagpuno

• 250 gramo ng pinakuluang dibdib ng manok
• 2 sibuyas ng bawang
• 3 sibuyas sa tagsibol
• 1 kutsarita ng kulantro
• 4 kaffir dayap dahon, makinis na lupa
• Asukal sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Pepper tikman
• langis ng niyog upang tikman

Paano gumawa ng pagpuno ng pastel

• Gupitin ang fillet ng dibdib ng manok sa maliit na piraso.
• Paghaluin ang lahat ng pampalasa.
• Pag-init ng isang kawali na may dalawang kutsarang langis ng niyog.
• Igisa ang lahat ng pampalasa hanggang mabango. Idagdag ang mga piraso ng dibdib ng manok at lutuin hanggang matapos.

Paano gumawa ng balat ng pastel

• Mash ang pinakuluang kamoteng kahoy hanggang sa ganap na makinis.
• Magdagdag ng asin, unsalted butter at itlog. Pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa parehas silang halo-halong.
• Maghanda ng isang sheet ng pergamino papel. Magsipilyo ng kaunting mantikilya. Pagkatapos ay gilingin ang kuwarta hanggang sa manipis ito at pagkatapos ay hulmain ito gamit ang basong bibig.
• Ilagay ang pagpuno ng pastel sa balat at tiklupin ang kuwarta sa kalahati. Pagkatapos isara ang mga gilid ng balat sa pamamagitan ng masahe nito upang makakuha ng isang bahagyang kulot na pagkakayari.
• Painitin ang oven sa 200 celsius. Ipagkalat ang isang maliit na langis ng niyog sa litson at maghurno sa loob ng 20 minuto o hanggang sa ginto ang pastel.

x