Talaan ng mga Nilalaman:
- 1. Walang mga bulate sa mga de-latang sardinas, ngunit sa ilang mga produktong de-lata na mackerel
- 2. Ang mga bulate sa de-lata na ito ay patay na
- 3. Ano ang mga kahihinatnan kung kumain ka ng mga bulate sa de-latang isda?
Kanina lamang, nabigla ang publiko sa isyu ng mga bulate sa mga de-latang sardinas. Ito ay tiyak na nakakapinsala sa maraming mga partido, isinasaalang-alang na ang sardinas ay isang isda na mayaman sa mga nutrisyon at kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Gayunpaman, mayroon ba talagang mga bulate sa mga de-latang sardinas? Ang mga bulate na ito ba ay isang panganib sa katawan? Aling mga de-latang sardinas na naglalaman ng mga bulate? Mamahinga, maaari kang makinig sa lahat ng mga sumusunod na katotohanan.
1. Walang mga bulate sa mga de-latang sardinas, ngunit sa ilang mga produktong de-lata na mackerel
Tulad ng ipinaliwanag ng Food and Drug Administration (Badan POM), talagang walang mga bulate na matatagpuan sa mga de-latang sardinas. Ang produkto na may bulate ay naging tatlong tatak ng de-latang mackerel. Ang tatlong mga tatak ng mackerel na naglalaman ng mga bulate na ito ay ang Farmerjack, IO, at HOKI. Ang tatlong mga produktong ito ay nakuha mula sa sirkulasyon dahil hindi sila angkop para sa pagkonsumo.
2. Ang mga bulate sa de-lata na ito ay patay na
Ang mga resulta ng pagsusuri at mga natuklasan ng POM Agency ay nakasaad na ang mga bulate sa mga de-latang produkto ng mackerel ay patay, hindi live na bulate.
Ang mga bulate na natagpuan ay Anisakis sp. Sa journal na Clinical Microbiology Review, sinasabing ang mga bulate na ito ay matatagpuan sa maraming mga isda sa dagat, kabilang ang de-latang mackerel. Kung natupok ng mga tao kahit na sila ay patay na, ang mga bulate na ito ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan.
3. Ano ang mga kahihinatnan kung kumain ka ng mga bulate sa de-latang isda?
Ang pag-uulat mula sa journal ng Foodborne Pathogens and Disease noong 2010, mayroong dalawang bagay na maaaring mangyari kung kumain ka ng mga bulate sa sardinas o de-latang mackerel, parehong patay at live na bulate. Ang una ay hindi pagkatunaw ng pagkain, na may mga sintomas ng pagduwal, pagsusuka at pagtatae. Gayunpaman, ang ilang mga tao na kumakain ng mga bulate mula sa mga isda sa dagat ay maaaring hindi makaramdam ng anumang mga sintomas sa pagtunaw.
Ang pangalawang bagay na maaaring mangyari ay isang reaksiyong alerdyi sa mga bulate ng Anisakis. Nagbabala din ang POM tungkol sa posibilidad ng reaksyong ito, kung kaya't sa kalaunan ang mga produktong ito ay nakuha mula sa merkado.
Ang mga bulate sa sardinas o mackerel ay may potensyal na maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sapagkat naglalaman ang mga ito ng ilang mga kemikal, isang uri ng protina na hindi magiliw sa mga tao. Bilang isang resulta, kapag kinakain ang iyong immune system, iisipin mo ito bilang isang pag-atake ng mga banyagang sangkap na nakakapinsala sa katawan. Ang mga reaksyon ng alerdyi na nagaganap ay maaaring maging banayad hanggang sa seryoso.
Ang mga sintomas ng banayad na reaksyon ng alerdyi sa mga bulate na ito ay kinabibilangan ng isang runny nose, makati na balat sa katawan at lugar sa paligid ng bibig, at makati at puno ng mata. Samantala, isang seryosong reaksiyong alerdyi na maaaring maganap ay anaphylactic shock. Ang shock ng anaphylactic ay nailalarawan sa pamamagitan ng kahirapan sa paghinga at isang malubhang pagbagsak ng presyon ng dugo. Kung hindi ka nakakakuha ng panggagamot na pang-emergency, ang kondisyong ito ay maaaring maging sanhi ng pagkamatay.
Kung kumain ka kamakailan ng de-latang mackerel at maranasan ang mga sintomas sa itaas, agad na humingi ng tulong medikal.
x
