2 Lumikha ng malusog at addicting inasnan na mga recipe ng itlog

Ang mga menu ng pagkain na may pagdaragdag ng inasnan na mga itlog ay kasalukuyang sikat. Maraming pagkain ang pinoproseso ng inasnan na mga itlog, tulad ng martabak, harinang pritong manok, o harinang pritong pusit. Uso ngayon ang mga inasnan na itlog, ngunit maraming tao ang nag-aalala tungkol sa kanilang maalat na lasa. Ang dahilan dito, ang inasnan na mga itlog ay naglalaman ng mas mataas na sodium kaysa sa mga ordinaryong itlog ng pato. Ito ay tiyak na hindi mabuti para sa mga pasyente na hypertensive. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng mga naprosesong pinggan mula sa inasnan na mga itlog sa bahay. Mayroong maraming mga recipe para sa inasnan na mga itlog na malusog at madaling gawin ang iyong sarili.

Ang nutritional na nilalaman ng inasnan na mga itlog

Inihanda ang mga itlog na inasnan mula sa mga itlog ng pato na binabad sa kuwarta ng asin sa loob ng maraming araw. Ang pamamaraang ito ay talagang ginagawa upang ang mga itlog ng pato ay mas matibay at mas matagal. Sa proseso ng paggawa ng itlog na ito, idinagdag din ito sa table salt, abo sa karbon.

Ang mga itlog ng pato ay may mas mataas na nilalaman ng protina. Gayunpaman, dahil dumaan sila sa proseso ng pag-aasin, ang inasnan na mga itlog ay may iba't ibang nilalaman sa nutrisyon kaysa sa mga itlog ng pato.

Sa 100 gramo (gramo) ng inasnan na mga itlog ay naglalaman ng 183 calories, 12.7 gramo ng protina, 13.6 gramo ng taba, 1.4 gramo ng carbohydrates, 120 mg (milligrams) ng calcium at 529 mg ng sodium. Samantala, 100 gramo ng itlog ng pato ang naglalaman ng 146 mg ng sodium at 56 mg ng calcium. Kung ihinahambing sa mga itlog ng pato, ang inasnan na mga itlog ay may 3 beses na nilalaman ng sodium at 2 beses na nilalaman ng calcium.

Ang mga pagkaing mataas sa sodium ay mataas sa asin. Karaniwang matatagpuan sa nakahandang pagkain at naproseso o nakabalot na pagkain. Ang mga itlog na itlog na pato o inasnan na itlog ay kasama sa pangkat ng pagkain na ito.

Samakatuwid, ang pag-ubos ng masyadong maraming mga inatsara na itlog ng pato ay may panganib na madagdagan ang hypertension. Samakatuwid, hindi ka dapat kumain ng inasnan na mga itlog nang madalas.

Malusog na resipe ng itlog na inasnan

Ang inasnan na mga itlog ay mayaman sa asin sa mga ito, kung kaya kung natupok ng labis ay hindi mabuti para sa mga taong may altapresyon. Gayunpaman, maaari ka pa ring kumain ng inasnan na mga itlog sa loob ng tinukoy na mga limitasyon. Maaari ka pa ring gumawa ng mga paghahanda sa pagkain mula sa inasnan na mga itlog na malusog.

Narito ang ilang mga inasnan na mga recipe ng itlog na maaari mong subukan sa bahay.

1. Pepes inasnan itlog

Mga Materyales:

• 6 hilaw na inasnan na itlog
• 75 milliliters ng coconut milk mula sa 1/4 coconut
• 1 bungkos ng dahon ng basil
• 1 kamatis, manipis na hiniwa
• dahon ng saging upang ibalot ang mga pepes
• 2 sibuyas ng bawang
• 4 na pulang kulot na sili
• 2 kandila
• 1 cm luya
• 1 cm turmerik, inihaw
• 1/2 kutsarita na granulated na asukal

Paano gumawa:

1. Paghaluin ang gata ng niyog sa bawang, sili, luya, hazelnut, turmeric, at asukal, pagkatapos ay ihalo na rin.
2. I-crack ang 1 inasnan na itlog sa isang dahon ng saging.
3. Magdagdag ng 2 kutsarang pinaghalong gata ng niyog, iwisik ang basil.
4. Balotin at i-pin ang stick.
5. Steam hanggang luto, mga 30 minuto sa katamtamang init.

2. Dori Fish na may salted Egg Sauce

pinagmulan: IDNtime

Mga Materyales:

• 300 gr dori na isda
• harina
• 2 inasnan na itlog
• tinadtad berdeng sibuyas
• 1 kutsaritang langis ng linga
• paminta sa lupa

Paano gumawa:

1. Pagsamahin ang harina, paminta, at tubig bilang isang sangkap ng paglubog sa dori na isda.
2. Pahiran ang dori na isda ng materyal na paglubog, pagkatapos ay iprito ito sa linga langis, alisan ng tubig.
3. Puro ang inasnan na itlog.
4. Pag-init ng langis na linga, idagdag ang tinadtad na berdeng sibuyas, inasnan na itlog, at paminta.
5. Ibuhos ang inasnan na itlog sa harina ng dori fish.

Tandaan: Maaari mo ring palitan ang dori ng mga fillet ng manok o pamumula, o may berdeng beans at broccoli.

x