Ang mga lalagyan ba ng plastik ay ligtas para sa pagkain? Ang pananaliksik na ito: pagpapaandar, dosis, epekto, kung paano gamitin

Maraming mga pagkain ang gumagamit ng mga lalagyan ng plastik para sa pag-iimbak. Sa katunayan, ang mga lalagyan ng plastik ay mas matipid, hindi tinatagusan ng tubig, magaan, at nababaluktot. Ngunit sa lahat ng mga ginhawa, iniisip ng ilang tao na ang paggamit ng plastik bilang isang lalagyan para sa pagkain o inumin ay maaaring masama sa kalusugan. Tama ba yan Halika, tingnan ang mga sumusunod na pagsusuri.

Nilalaman ng plastik at ang epekto nito sa katawan

Kabilang sa lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng mga plastik, mayroong dalawang mga materyales na madalas na sinasaliksik dahil pinaniniwalaan na masama ito sa kalusugan, lalo na ang BPA (bisphenol A) at phthalate. Ang dalawang materyal na ito ay idinagdag sa plastik upang mas malinaw, mahirap, at mas may kakayahang umangkop ang hitsura nito.

Ang paglitaw ng maraming mga katanungan tungkol sa kaligtasan ng BPA, na humantong sa mga mananaliksik upang simulan ang pagsasaliksik ng kemikal. Napagpasyahan ng pananaliksik na ang dalawang kemikal na ito ay maaaring gayahin ang pagpapaandar at istraktura ng hormon estrogen kapag pumapasok ito sa katawan. Dahil sa kakayahang ito, maaaring tumali ang BPA sa mga receptor ng estrogen at maimpluwensyahan ang mga proseso ng katawan.

Siyempre ito ay maaaring makagambala sa paglago, pag-aayos ng cell, pag-unlad ng pangsanggol, mga antas ng enerhiya at pagpaparami. Bilang karagdagan, ang BPA ay maaari ring magkaroon ng kakayahang makipag-ugnay sa iba pang mga receptor ng hormon, tulad ng receptor ng teroydeo.

Gayunpaman, sa kabila ng maraming pag-aaral na isinagawa, ang kaligtasan ng BPA ay hindi ipinakita na may malaking epekto sa mga tao. Sapagkat ang pananaliksik na nagawa ay sinubukan lamang ito sa mga sample ng daga.

Tukuyin ang mga lalagyan ng plastik na ligtas para sa pagkain

Maaaring napakahirap alisin ang plastic sa ating buhay. Para sa kadahilanang ito, kung nais mong gumamit ng isang lalagyan ng plastik para sa pagtatago o pagproseso ng pagkain, kailangan mong malaman ang kaligtasan ng plastik na ginamit sa pamamagitan ng pagbibigay pansin sa numero ng code ng pag-recycle na nakalimbag sa lalagyan ng plastik.

Narito ang gabay:

Uri 1: Polyethylene teraphthalate (PET)

Ang mga lalagyan na plastik ay karaniwang binibigyan ng simbolong PET, ibig sabihin maaari lamang silang magamit nang isang beses. Bagaman wala itong nilalaman na BPA o phthalates, ang uri na ito ay naglalaman ng antimony na posibleng isang carcinogen (nagpapalitaw ng cancer) sa mga tao. Ang ganitong uri ng lalagyan ng plastik ay karaniwang matatagpuan sa mga bote ng juice o mga garapon ng jam.

Uri 2: High-density polyethylene (HDPE)

Ang mga lalagyan na plastik ay karaniwang binibigyan ng simbolong HDPE, ligtas at naglalaman ng mataas na density na polyethylene na ginagawang medyo matigas ang plastik. Ang ganitong uri ng lalagyan ng plastik ay karaniwang matatagpuan sa mga bote ng gatas.

Uri 3: Polyvinyl chloride (V)

Ang mga lalagyan na plastik, na karaniwang binibigyan ng simbolo V, naglalaman ng mga phthalates. Karaniwang matatagpuan sa mga bote ng fruit juice, mga bote ng langis sa pagluluto at packaging ng pagkain na mukhang malinaw, may kakayahang umangkop at medyo matigas.

Uri 4: Mababang density polyethylene (LDPE)

Ang mga lalagyan na plastik ay karaniwang binibigyan ng simbolo ng LDPE at maaaring matagpuan sa mga lalagyan ng pagkain o pampalasa na madaling pigain at lumalaban sa mga solvent.

Uri 5: Polypropylene (PP)

Ang mga lalagyan ng plastik na ito ay karaniwang binibigyan ng simbolong PP at maaaring matagpuan sa yogurt, mga bote ng inumin, at mga pakete ng toyo sapagkat ang polypropylene ay hindi naglalabas ng mga kemikal na ito sa pagkain o likido.

Uri 7: Polycarbonate (PC)

Ang mga lalagyan na plastik ay karaniwang binibigyan ng simbolong PC o Iba pa at matatagpuan sa mga bote ng tubig na galon. Naglalaman ang plastic container na ito ng BPA, mangyaring iwasan ang paggamit ng lalagyan na ito nang paulit-ulit.

Mas okay bang magpainit ng pagkain sa isang lalagyan ng plastik?

Ang pagbabasa ng mga maiinit na lalagyan ng plastik ay kailangang ding bantayan. Ang pag-uulat mula sa Health Harvard Edu, isang lalagyan ng plastik na pinainit ay nagpapalabas ng plastik ng dioxy, na isang kemikal na sanhi ng kanser. Lalo na para sa mga pagkain tulad ng karne at keso. Ang mga pagkaing ito ay may posibilidad na mas madaling maunawaan ang mga mapanganib na kemikal na matatagpuan sa mga lalagyan ng plastik.

Kung gayon, okay lang na magpainit ng pagkain sa mga lalagyan ng plastik?

Sinusuri ng mga mananaliksik kung ilang lalagyan ang pinapayagan na maiinit sa loob microwave , na halos 100-1000 beses na mas mababa bawat 0.4 kg ng bigat ng katawan. Bilang karagdagan, ang mga lalagyan lamang na nakapasa sa pagsubok at naglalaman ng isang teksto o icon ligtas na microwafe yan lang ang magagamit sa microwave .

Paano ang tungkol sa isang lalagyan na walang isang icon ligtas na microwafe ? Sinabi din ng mga mananaliksik na ang mga lalagyan na ito ay hindi palaging hindi ligtas dahil kahit na ang US Food and Drug Administration (FDA) ay hindi natukoy na ang bawat lalagyan ay ligtas o hindi kapag ginamit sa microwave .

Paano mabawasan ang pagkakalantad sa mga mapanganib na sangkap mula sa mga lalagyan ng plastik

Bagaman hindi napatunayan ang pagsasaliksik, ang pinakamagandang bagay na magagawa mo ngayon ay upang bawasan ang paggamit nito. Halimbawa, kapag ang pagkain sa isang lalagyan ng plastik ay nais na maiinit, dapat mo itong palitan ng isang lalagyan ng ceramic na lumalaban sa init.

Bilang karagdagan, iwasang gumamit ng iba pang mga lalagyan ng plastik nang paulit-ulit, lalo na sa mga uri ng plastik na uri 1 at 7. Pagkatapos ay iwasan ang direktang pagkakalantad sa pagkain sa mga shopping bag na gawa sa mga plastic bag.