Kilalanin ang iba't ibang mga enzyme sa pantunaw ng tao at ang kanilang mga pag-andar

Naisip mo ba kung paano natutunaw ang pagkain sa katawan pagkatapos mong mabusog? Ang proseso ng pagtunaw ng pagkain sa katawan ay nagsasangkot ng isang serye ng mga organo na kinokontrol ng sistema ng nerbiyos at tinulungan ng isang pangkat ng mga digestive enzyme.

Ang pagtunaw sa tulong ng mga enzyme (enzymatic) ay talagang nangyayari sa bibig. Ang pino na pagkain ay natutunaw pabalik sa tiyan at ang mga resulta ay ipinapadala sa bituka. Sa seryeng ito ng mga proseso, makakatulong ang mga enzyme na baguhin ang anyo ng pagkain sa mas maliit na mga piraso upang masipsip at maiikot ng dugo.

Ano ang tinukoy na mga enzyme at ang pag-andar nito sa panunaw?

Kilalanin ang mga digestive enzyme at kung paano ito gumagana sa pangkalahatan

Ang bawat pagkain na kinakain ay kailangang ma-digest sa pangunahing mga nutrisyon tulad ng fat, protein, carbohydrates, at bitamina at mineral. Ang layunin ay ang mga sustansya na ito ay madaling masipsip at dumadaloy sa pamamagitan ng daluyan ng dugo upang suportahan ang iba't ibang mga pag-andar ng katawan.

Karamihan sa proseso ng pagtunaw ay tinutulungan ng mga enzyme na ginawa mula sa iba't ibang mga punto sa digestive tract. Kung walang mga enzyme, ang pagkain ay maiipon lamang sa tiyan. Ang iyong katawan ay hindi makakakuha ng mga sustansya at enerhiya mula sa pagkain.

Mayroong isang bilang ng mga site ng produksyon ng enzyme sa iyong digestive system. Ang mga lugar na ito ay ang mga glandula ng laway, atay (atay), apdo ng apdo, sa loob ng dingding ng tiyan, pancreas, at mga panloob na dingding ng maliit na bituka at malaking bituka.

Ang dami at uri ng mga enzyme na nabuo ay nakasalalay sa uri at dami ng kinakain mong pagkain. Kahit na, ang paraan ng pagtunaw ng mga aktwal na enzyme ay katulad ng iba pang mga enzyme sa iyong katawan.

Ang lahat ng mga digestive enzyme ay bahagi ng isang malaking pangkat ng mga enzyme na tinatawag na hydrolases. Ang pangkat ng mga enzyme na ito ay gumagamit ng mga molekula ng tubig upang masira ang mga bono ng kemikal na bumubuo sa mga nutrisyon ng isang pagkain o likido.

Gumagana ang mga digestive enzyme bilang isang katalista, na isang sangkap na nagpapabilis sa rate ng mga reaksyong kemikal. Sa sistema ng pagtunaw, pinapabilis ng mga enzyme na ito ang mga reaksyong kemikal upang masira ang mga karbohidrat, protina, at taba sa kanilang pinakamaliit na anyo.

Pagkatapos nito, kung gayon ang mga bituka ay maaaring tumanggap ng mga sustansya at ipadala ang mga ito sa sistema ng sirkulasyon. Ang dugo ay magpapalipat-lipat ng mga sustansya sa lahat ng mga cell ng katawan upang makabuo ng enerhiya o magsagawa ng iba pang mga pagpapaandar.

Mayroong hindi mabilang na mga enzyme sa iyong digestive system. Sa pangkalahatan, ang iba't ibang mga enzyme na ito ay inuri sa apat na pangkat, katulad ng mga sumusunod.

• Ang mga proteolytic enzyme na naghiwalay ng mga protina sa mga amino acid.
• Ang mga lipolytic enzyme na sumisira sa taba sa fatty acid at glycerol.
• Ang mga amylolytic enzyme na sumisira sa mga carbohydrates at starches (starch) sa simpleng mga sugars.
• Nucleolytic enzymes na pinaghiwalay ang mga nucleic acid sa mga nucleotide.

Iba't ibang mga uri ng mga enzyme sa digestive system

Pinaghihiwa-hiwalay ng digestive system ang mga nutrisyon na nakukuha mo mula sa pagkain, pagkatapos ay ikinikli ito sa kanilang pinakamaliit na anyo. Ang mga resulta ng agnas na ito ay simpleng mga sugars, fatty acid, glycerol at amino acid.

Ang mga sumusunod ay iba`t ibang mga enzyme na may mahalagang papel sa proseso ng pagbawas ng mga nutrisyon ayon sa lugar ng produksyon.

1. Bibig

Bukod sa sumailalim sa proseso ng panunaw ng makina ng ngipin at dila, ang pagkain ay natutunaw din ng kemikal ng mga enzyme na lysozyme, betaine, bromelain, at amylase. Ang iba't ibang mga enzyme na ito ay halo sa laway na ginawa ng mga glandula ng laway.

Ang amylase enzyme ay nahahati sa ptialine amylase na ginawa ng mga salivary glandula at amylase na ginawa ng pancreas. Ang pagpapaandar nito ay upang sirain ang almirol (starch) sa pagkain sa simpleng mga sugars tulad ng glucose. Ang simpleng asukal na ito ay magiging isang mapagkukunan ng enerhiya para sa iyong katawan.

Kapag ang mga starchy na pagkain tulad ng bigas o patatas ay nagsimulang masira, maaari mong makita ang tamis ng nagresultang maltose. Ito ay isang tanda na ang amylase enzyme ay nagsimulang magtrabaho sa iyong bibig.

Samantala, ang mga lysozyme enzyme ay may mga katangian ng antibacterial na maaaring maprotektahan ang katawan mula sa mga microbes sa pagkain. Gumagana ang mga betaine enzyme sa pagpapanatili ng balanse ng mga cell fluid, habang ang enzyme bromelain ay may mga anti-namumula na katangian.

2. Sikmura

Ang siksik ng sikmura ay nagtatago ng hydrochloric acid (HCl) na pumapatay sa bakterya at ginagawang acidic ang tiyan upang suportahan ang pagpapaandar ng protease enzyme. Ito ay isang uri ng enzyme na pumipinsala sa mga protina sa mas maliit na mga molekula.

Ang digestive tract ay gumagawa ng maraming protease enzymes, ngunit ang pinakamahalaga ay pepsin, trypsin, at chymotrypsin. Kabilang sa tatlong mga digestive enzyme, ang ginawa ng tiyan ay ang enzyme pepsin.

Ang Pepsin ay una ay may isang hindi aktibong form na tinatawag na pepsinogen. Kapag natutugunan mo ang tiyan acid, ang pepsinogen ay nagiging pepsin at maaaring gampanan ang pagpapaandar nito. Binago ng enzyme na ito ang mga protina sa mas maliit na mga molekula na tinatawag na peptides.

Bukod sa pepsin, mayroon ding mga enzyme renin, gelatinase, at lipase sa iyong tiyan. Ang Renin ay isang enzyme na partikular na natutunaw ang protina sa gatas, pagkatapos ay pinaghiwalay ito sa mga peptide upang masira ito ng pepsin.

Pinaghiwalay ng Gelatinase ang malalaking mga protina sa karne sa daluyan na laki ng mga molekula. Ang Molekyul na ito ay pagkatapos ay karagdagang nasira ng enzyme pepsin sa tiyan at trypsin sa bituka upang maging mga amino acid. Samantala, sinisira ng lipase ang taba.

3. Pancreas at maliit na dingding ng bituka

Ang pagkain na pino sa iyong tiyan ay kailangang dumaan pa sa isang karagdagang proseso ng pagkasira sa maliit na bituka. Ang prosesong ito ay tinutulungan ng iba't ibang mga enzyme na ginawa ng pancreas.

Narito ang iba't ibang mga enzyme na ginawa ng pancreas at ang kanilang mga pag-andar.

Lipase

Ang pancreas ay gumagawa ng iba't ibang mga digestive enzyme na ipinadala sa maliit na bituka, isa na rito ay lipase. Ang pangunahing pag-andar ng lipases ay upang hatiin ang taba sa mas maliit na mga molekula na tinatawag na fatty acid at glycerol.

Ang pagtunaw ng taba ay nagsasangkot ng maraming mga organo nang sabay-sabay. Sa una, ang atay ay gumagawa ng apdo at ipinapasa ito sa maliit na bituka. Ang apdo ay nagiging taba sa maraming maliliit na bugal. Ang mga clots na ito ay pagkatapos ay pinaghiwalay sa mga fatty acid at glycerol.

Amylase at iba pang mga enzyme na sumisira sa mga carbohydrates

Sa parehong oras, ang pancreas ay gumagawa din ng pancreatic amylase enzymes. Ang enzyme na ito ay ipinapasa sa mga bituka upang masira ang mga carbohydrates sa glucose. Ang glucose ay ang pinakasimpleng anyo ng asukal na hinihigop ng dugo at dinala sa paligid ng katawan.

Ang mga dingding ng iyong maliit na bituka ay gumagawa din ng mga enzyme upang masira ang mga carbohydrates sa iba pang mga simpleng mga molekula bukod sa glucose. Ang sumusunod ay ang bawat enzyme sa maliit na bituka at ang mga resulta ng pagkasira nito.

• Sucrase: sinisira ang sucrose sa mga disaccharide at monosaccharides.
• Maltase: sinisira ang maltose sa glucose.
• Lactase: sinisira ang lactose sa glucose at galactose.

Trypsin

Habang may pagkasira ng mga taba at karbohidrat, mayroon ding mga digestive enzyme na gumagana din upang masira ang protina. Ang mga enzyme na may papel sa prosesong ito ay trypsin at chymotrypsin. Nakalabas din ang mga ito mula sa pancreas patungo sa maliit na bituka.

Ang pagpapaandar ng trypsin at chymotrypsin ay upang masira ang mga protina sa mga amino acid. Ang mga amino acid ay ang pinakamaliit na mga yunit na bumubuo sa iyong katawan at sa kinakain mong pagkain. Ang iyong katawan ay maaari lamang tumanggap ng protina sa anyo ng mga amino acid.

Iba pang mga enzyme

Bukod sa nakaraang pangunahing mga enzyme, ang pancreas ay gumagawa din ng maraming iba pang mga enzyme tulad ng sumusunod.

• Phospolipase : masira ang mga phospholipids (posporus at fat fat) sa mga fatty acid.
• Carboxypeptidase : paghiwalayin ang protina sa mga amino acid.
• Elastase: sinisira ang protein elastin.
• Mga nuklease: pinaghiwalay ang mga nucleic acid sa mga nucleotide at nucleoside.

Ang ilan sa iyong mga organ ng pagtunaw ay gumagawa ng mga digestive enzyme upang masira ang mga nutrisyon sa kanilang pinakasimpleng anyo. Ang layunin ay syempre na ang mga cell ng iyong katawan ay maaaring tumanggap ng mga nutrisyon upang makagawa sila ng enerhiya at maisakatuparan nang maayos ang mga pagpapaandar nito.