Diyeta ng hilaw na pagkain at mga pakinabang nito para sa kalusugan at toro; hello malusog

Diyeta ng hilaw na pagkain o isang hilaw na pagkain na pagkain ay isang uri ng diyeta na inaangkin upang mapabuti ang kalusugan ng katawan. Ang background ng diet na ito ay ang proseso ng pag-init na ginamit kapag ang pagluluto ng pagkain ay magbabawas sa antas ng mga nutrisyon at mga enzyme sa pagkain. Kahit na ang mga enzyme na ito ay mabuti para sa panunaw at makakatulong na labanan ang iba't ibang mga sakit, lalo na ang mga matagal.

Panuntunan sa loob pagkain ng hilaw na pagkain

Tulad ng ibang mga uri ng pagdidiyeta, sa diet na hilaw na pagkain mayroon ding ilang mga patakaran na dapat sundin para sa mga nais sumunod sa diyeta na ito.

1. Huwag kumain ng lutong pagkain

Kung ikaw ay nasa isang 100% hilaw na diyeta sa pagkain, kung gayon ang mga pagkaing pinoproseso na higit sa 46 degree Celsius ay hindi dapat ubusin sapagkat ang pagkain na luto o naproseso sa temperatura na higit sa 46 degree Celsius ay mawawala ang ilan sa mga enzyme habang ginagawa mas mahirap matunaw ang pagkain. Pagproseso ng malalim na pagkain pagkain ng hilaw na pagkain karaniwang gumagamit ng isang food processor (processor ng pagkain), dehydrator, at blender.

2. Gumamit ng tubig na na-filter o distilado

Ang pangunahing layunin ng isang diyeta na hilaw na pagkain ay upang matustusan ang mga nutrisyon na makakatulong sa mga cell sa katawan na gumana sa pinaka natural na form na posible. Dahil ang pagtatanghal ay nasa hilaw na anyo, ang kalinisan ay isa sa mga mahahalagang bagay na dapat isaalang-alang. Ang paggamit ng tubig na hindi sterile ay maaaring dagdagan ang panganib na magkaroon ng mga lason o parasito sa pagkain at potensyal na maging sanhi ng sakit. Bilang isa sa mga bahagi na may papel sa pagproseso ng mga pinggan pagkain ng hilaw na pagkain (gusto gumawa smoothies at juice) pagkatapos ay ang sinala o dalisay na tubig ay pinakamahusay.

3. Gumamit ng mga organikong sangkap ng pagkain

Dahil sa diet na ito ang pagproseso ng pagkain na gumagamit ng init ay mahigpit na maiiwasan, dapat mong tiyakin na ang mga sangkap ng pagkain na ginamit ay malaya mula sa iba`t ibang mga uri ng lason, isa na nagmula sa mga pestisidyo. Ang pagpoproseso at pagluluto ng pagkain gamit ang init ay talagang makakapatay ng iba't ibang mga lason at lason sa mga sangkap ng pagkain, ngunit kung magpasya kang magpatuloy sa isang diyeta na hilaw na pagkain, kung gayon ang pagpili ng mga hilaw na materyales na likas na "ligtas" ay magiging mas mabuti.

4. Ubusin muna ang mga babad na mani

Bilang isang uri ng sangkap ng pagkain na malawakang ginagamit pagkain ng hilaw na pagkain , ang pagproseso ng mga mani ay kailangan ding pansin. Ang mga nut tulad ng cashews, almonds, o hazelnuts ay dapat na ibabad muna sa (sinala) na tubig. Ang pagpapaandar na pagpapaandar na ito ay upang alisin ang mapait na lasa at gawing mas madaling matunaw ang mga mani, kahit na natupok sila ng hilaw. Ang prosesong pambabad na ito ay maaaring mapalitan ang proseso ng litson na karaniwang ginagamit upang maproseso ang mga mani.

5. Iwasan ang ilang mga uri ng pagkain

Ang ilang mga uri ng pagkain na karaniwang hindi kasama sa pagkaing ito ng hilaw na pagkain ay mga produktong itlog at gatas at ang kanilang mga paghahanda sapagkat malamang na mapanganib sila kung natupok nang hindi pa pinoproseso. Upang gamutin ito, maaari mong ubusin ang gatas na gawa sa mga mani, halimbawa, cashew milk o almond milk. Karaniwang iniiwasan din ang mga butil sapagkat kadalasan ay kailangang luto muna, ang uri ng produktong butil na karaniwang ginagamit pagkain ng hilaw na pagkain ay raw oats o raw quinoa na dapat ibabad bago ubusin.

Benepisyo pagkain ng hilaw na pagkain

Ang pangunahing konsepto ng hilaw na pagkain na pagkain ay ang kahalagahan ng natural na mga enzyme na naroroon sa pagkain. Ang pagkakaroon ng likas na enzyme na ito ay gumagawa sa ating mga katawan na hindi kailangang magproseso ng labis na paggawa ng mga enzyme upang lamang makapag-digest ng pagkain. Naniniwala rin ang diyeta na hilaw na pagkain na ang pagproseso ng pagkain na gumagamit ng init ay maaaring mabawasan ang halaga ng nutrisyon ng isang pagkain dahil sa pagkawala ng karamihan sa mga bitamina at mineral. Ang mga naproseso na pagkain ay may kaugaliang tumagal ng mas mahaba sa digest at maaaring magbara sa iyong digestive tract at mga ugat na may hindi gaanong maayos na natutunaw na taba, protina at karbohidrat. maliban doon pagkain ng hilaw na pagkain inaangkin din na maaaring:

• Binibigyan ka ng mas maraming lakas.
• Nagpapabuti ng hitsura at kalusugan ng balat.
• Taasan ang pagiging epektibo ng digestive system.
• Magbawas ng timbang.
• Pagbawas ng iyong panganib na magdusa mula sa mga degenerative disease, lalo na ang mga sakit na nauugnay sa kalusugan sa cardiovascular.

Panganib na sumailalim pagkain ng hilaw na pagkain

Bagaman inaangkin nitong mapabuti ang iyong kalusugan, tulad ng ibang mga uri ng pagdidiyeta, ang isang diet na hilaw na pagkain ay hindi walang mga panganib. Ang ilang mga bagay na dapat mong bigyang pansin kung ikaw ay mabubuhay pagkain ng hilaw na pagkain ay:

• Dahil hindi sila luto, ang pagkain na iyong kinakain ay maaaring maglaman ng nakakalason at nakakapinsalang mga parasito. Ang hindi kumpletong paglilinis ng mga sangkap ng pagkain ay maaaring dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng pagkalason sa pagkain. At may mga pagkain na hindi ka dapat kumain ng hilaw, halimbawa ng kamoteng kahoy, karne, at gatas. Ang hilaw na karne na hindi maayos na naproseso ay maaaring maglaman ng nakakapinsalang bakterya, mga parasito at mga virus. Ang gatas na hindi pinainit ay maaari ring maglaman Mycobacteria bovis , na maaaring humantong sa di-baga na sakit na TB.
• Maaari kang makaranas ng kakulangan sa bitamina B12. Ang bitamina na ito ay may papel sa pagpapanatili ng paggana ng utak pati na rin ang paggawa ng pulang selula ng dugo at pagbubuo ng DNA. Matatagpuan lamang ang bitamina B12 sa mga produktong hayop tulad ng karne, gatas at isda. Ang ganitong uri ng pagkain ay isang uri ng pagkain na mahirap para sa mga nagpapatakbo nito pagkain ng hilaw na pagkain kaya't ang panganib na magkaroon ng kakulangan sa bitamina B12.
• Ang iyong panganib na magkaroon ng osteoporosis ay maaari ring tumaas. Ang ilan sa mga kadahilanan na nakakaapekto sa density ng buto ay hindi sapat na paggamit ng calcium at bitamina D at kulang sa timbang. Sa pagkain ng hilaw na pagkain , ang pangunahing pagkain ay isang uri ng pagkain na mababa sa calories tulad ng gulay at prutas. Bagaman maaari kang makakuha ng kaltsyum mula sa madilim na berdeng mga dahon ng gulay (tulad ng kale at broccoli), ang dami ng mga gulay na dapat mong ubusin ay mas malaki. Sa kaibahan sa calcium na matatagpuan sa gatas, halimbawa. Ang isang baso ng gatas lamang ay maaaring mag-ambag ng 300 mg ng calcium. Ang pagsunod sa isang diyeta na may kaugaliang maging mababa sa calories ay maaaring dagdagan ang iyong panganib na mabawasan nang mas mabilis ang iyong buto, na humahantong sa osteoporosis.