8 Paano basahin ang mga label ng impormasyon tungkol sa halaga ng nutrisyon sa packaging ng pagkain

Impormasyon sa halagang nutritional alias katotohanan sa nutrisyon ay isang label na karaniwang nasa isang packaging ng pagkain, naglalaman ng impormasyon tungkol sa nutrisyon na nilalaman ng pagkain. Ang label na impormasyon tungkol sa halaga ng nutrisyon ay kapaki-pakinabang para sa iyong pagsasaalang-alang bilang isang mamimili upang bumili ng isang item. Ang nakalistang impormasyon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang tao na may ilang mga kondisyong medikal o isang taong naglilimita sa dami ng paggamit ng calorie. Napakailangan ng impormasyong ito upang malaman ang nutrisyon ng mga produktong bibilhin at ubusin mo.

Ngunit kung nalilito ka sa lahat ng impormasyon na nakalista sa label, ano ang pinakamahalagang bagay na dapat bigyang pansin sa pagbabasa ng label ng nutrisyon?

1. Bilang ng mga servings bawat pakete

Ang isang pakete ng pagkain (isang pakete o isang kahon) ay karaniwang mayroong higit sa isang paghahatid. Ang bilang ng mga servings bawat pakete ay nagpapakita ng bilang ng mga laki ng paghahatid na nilalaman sa isang pakete ng pagkain. Halimbawa, ang isang nakabalot na pagkain ay may paglalarawan na "8 servings bawat pakete", na nangangahulugang ang bawat isang pakete ay maaaring nahahati sa 8 servings o maaaring matupok ng 8 beses sa bawat dalas ng pagkonsumo ng pag-ubos ng isang paghahatid.

Kaya, ang kailangan mong malaman ay, ang bawat label ng impormasyon tungkol sa halaga ng nutritional ay kumakatawan sa nilalamang nutritional para sa isang paghahatid, hindi isang pakete. Kung kumain ka ng dalawang packet ng isang paghahatid bawat pack, makakakuha ka ng dalawang beses sa dami ng mga nutrisyon na nakalista sa label ng impormasyon tungkol sa halaga ng nutrisyon. Samakatuwid, kailangan mong bigyang pansin kung magkano ang nilalaman ng nutritional ng nakabalot na pagkain, at ihambing ito sa dami ng iyong kinakain.

2. Kabuuang mga calory bawat paghahatid

Ipinapakita ng kabuuang calory kung magkano ang makukuha mong lakas mula sa bawat paghahatid ng pagkain. Ang mas maraming servings na iyong kinakain, mas malaki ang bilang ng mga calorie na makukuha mo. Ang pagsulat ng mga caloriya ay karaniwang sinamahan ng mga calorie mula sa taba na kinakalkula nang magkahiwalay, sapagkat hindi ito kasama ang kabuuang mga calorie.

Halimbawa, ang isang packet ng macaroni at keso ay may 250 calories bawat baso, at 110 calories mula sa taba. Kaya, kung kumain ka ng dalawang baso, makakakuha ka ng 500 calories, kasama ang 220 calorie mula sa taba.

Ang pang-araw-araw na caloriya ay karaniwang tumutukoy sa bilang ng mga calory na kinakailangan bawat araw o kasing laki ng 2000 calories. Inuri ng FDA ang nilalaman ng calorie sa pakete tulad ng sumusunod:

• Mababa, kung ang antas ng calorie ay malapit sa o halos 40
• Katamtaman, kung ang antas ng calorie ay malapit sa o halos 100
• Mataas, kung ang antas ng calorie ay malapit sa o halos 400

3. Nutritional Adequacy Rate (RDA)

Ang RDA, o kung minsan ay nakasulat bilang Daily Values ​​(DV), ay tumutukoy sa average na pang-araw-araw na kinakailangang enerhiya na 2000 calories. Ipinapakita ng RDA ang dami ng nilalaman ng nutrisyon kapwa sa mga yunit ng timbang tulad ng milligrams (mg) o gramo (gr), pati na rin ang isang pagtatanghal sa anyo ng isang porsyento (%) RDA.

Ang bawat nakapagpapalusog ay may isang rekomendasyon para sa dami ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng bawat isa, habang ang porsyento ng RDA ay nakuha batay sa proporsyon ng nilalaman ng nutrisyon sa paghahatid, kumpara sa inirekumendang halaga ng pang-araw-araw na pagkonsumo. Ang mga pang-araw-araw na pangangailangan sa nutrisyon ay sinasabing matutupad kung ang% RDA ng mga nutrisyon na ito ay umabot sa 100%.

4. Nilalaman ng nutrisyon na dapat na limitado

Ang ilan sa mga sangkap na dapat na limitado mula sa pagkonsumo ng mga nakabalot na pagkain ay puspos at trans fats, idinagdag na asukal, at asin (sodium / sodium). Ang nilalamang nakapagpapalusog na ito ay kadalasang madaling matutupad mula sa iba't ibang uri ng pagkain. Kung ito ay labis, tataas nito ang peligro ng iba't ibang mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso, hypertension, at cancer.

Samakatuwid, hanapin ang mga nakabalot na pagkain na ang nilalaman sa nutrisyon ay hindi maganda para sa mas mababa sa 5% RDA. Tandaan, ang ilang mga nutrisyon tulad ng puspos na taba o trans fat ay walang isang% RDA, kaya limitahan ang iyong paggamit sa mas mababa sa 20 gramo bawat araw.

5. Nilalaman ng nutrisyon na dapat matugunan

Maraming mga nutrisyon tulad ng bitamina, protina, mineral, at hibla ang kinakailangan upang mapanatili ang pang-araw-araw na balanse ng nutrisyon, na pumipigil sa iba't ibang mga sakit at problema sa kalusugan. Halimbawa, ang pagpupulong sa RDA para sa calcium ay maaaring maiwasan ang pagkawala ng buto, maiiwasan ng iron (iron) ang anemia, at kailangan ang bitamina C upang palakasin ang kaligtasan sa sakit ng katawan.

Samakatuwid, upang matugunan ang mga kinakailangang ito sa nutrisyon, pumili ng mga nakabalot na pagkain / inumin na may label na sapat na nutrisyon na humigit-kumulang 20% ​​RDA o higit pa.

6. Karagdagang nilalaman sa nutrisyon

Ang mga karbohidrat at asukal, fructose at sucrose ay karagdagang nutrisyon at hindi kinakailangan sa maraming dami sapagkat madaling matugunan ng katawan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng mga nutrient na ito. Halimbawa, ang mga carbohydrates ay maaaring matugunan mula sa asukal, mga fibrous na gulay, buong butil, at bigas, habang ang fructose at sucrose ay maaaring makuha mula sa pagkonsumo ng mga prutas.

7. Bigyang pansin din ang listahan ng mga sangkap ng pagkain

Ang mga pagkain na ginawa mula sa higit sa isang sangkap ng pagkain ay karaniwang may isang listahan ng mga komposisyon, at sa pangkalahatan, ang isang listahan ng mga komposisyon ay iniutos mula sa pinakamataas hanggang sa pinakamaliit na halaga.

Karaniwan ding naglilista ang antas ng komposisyon ng mga sangkap ng pagkain na may sariling nilalaman sa nutrisyon. Halimbawa, kung nais mong bawasan ang pagkonsumo ng asukal, iwasan din ang mga pagkaing gumagamit ng mga artipisyal na pangpatamis o idinagdag na asukal tulad ng aspartame at aspartame mais syrup .

8. Paghambingin ang mga label ng impormasyon tungkol sa halaga ng nutrisyon sa pagitan ng dalawang produktong pagkain

Kung naguguluhan ka tungkol sa pagpili sa pagitan ng dalawang nakabalot na pagkain, kapwa ang uri at tatak, maaari mong ihambing ang nilalamang nutritional sa label ng pagkain. Nilalayon nitong makilala ang mga pagkakaiba sa mga antas ng paggamit ng nutrisyon sa isang produkto, alin ang mas mataas o mas mababa.

Halimbawa, ang isang pagkain ay maaaring may parehong antas at% RDA ng mga mineral, ngunit may magkakaibang nilalaman ng taba at calorie. Sa paghahambing sa kanila, malalaman mo ang bilang ng calorie na mas nababagay sa iyo.