Garlic allergy, ano ang sanhi na maranasan ito ng isang tao?

Ang mga alerdyi sa pagkain ay hindi lamang limitado sa mga itlog, gatas, at pagkaing-dagat. Sa mga bihirang kaso, ang mga reaksiyong alerdyi ay maaari ding mangyari pagkatapos ubusin ang bawang. Ano ang mga sintomas ng isang allergy sa sangkap sa pampalasa na ito at paano mo ito malilinang?

Ano ang allergy sa bawang?

Bawang (Allium sativum) ay isa sa mga sangkap na maaari ring kainin ng hilaw. Ang sangkap ng pagkain na ito ay karaniwang ginagamit sa iba't ibang mga pinggan, tulad ng nilagang, sopas, sa tinapay.

Bagaman madalas na ito ay isang pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan, may ilang mga tao na hindi pinahihintulutang kumain ng bawang. Ang dahilan ay, kapag pumasok ang bawang sa kanilang mga katawan, lilitaw ang isang reaksiyong alerdyi.

Sa pangkalahatan, ang allergy na ito ay medyo bihira at walang tumpak na data ng istatistika tungkol sa kondisyong ito. Ang dahilan ay, sa kabuuang pagiging miyembro ng Anaphylaxis Campaign na binubuo ng 3,700 mga kalahok, sampu lamang ang mga rehistradong miyembro na mayroong ganitong uri ng allergy.

Mga sanhi ng allergy sa bawang

Ang allergy sa bawang ay sanhi ng isang reaksyon ng immune system sa mga sangkap na lumilitaw na nagbabantang pumasok sa katawan. Ito ay marahil dahil ang bawang ay naglalaman ng mga enzyme alliin lyase na kung saan ay naisip na maling nakilala bilang isang banta ng immune system

Pagkatapos, ang immune system ay umaatake at gumagawa ng mga antibodies laban sa mga enzyme sa bawang. Bilang isang resulta, lumitaw ang isang serye ng mga sintomas sa allergy.

Kapansin-pansin, ang may-ari ng allergy na ito ay maaari ring bumuo ng isang katulad na reaksyon sa mga sibuyas, asparagus, at chives. Ang kondisyong ito, na tinatawag na cross-reactivity, ay nangyayari dahil ang bawang ay kabilang sa isang katulad na pangkat ng pagkain, katulad ng mga pampalasa.

Ang mga pampalasa ay pampalasa na karaniwang kasama sa pagluluto. Karamihan sa mga pampalasa na ginamit na tuyo, tulad ng bawang, ay matatagpuan na naglalaman ng protina na nagdudulot ng mga alerdyi sa pagkain.

Samantala, ang mga pampalasa sa lupa, tulad ng paprika, ay nag-iiwan din ng protina na sanhi ng allergy kahit sa kaunting halaga. Samakatuwid, ang mga pampalakas na pampalasa ay matatagpuan kahit saan, maging hilaw na pagkain, inihurnong, o pinatuyong.

Sino ang nasa peligro?

Ang mga allergy sa pampalasa ay kumakatawan lamang sa 2% ng lahat ng mga allergy sa pagkain, tulad ng pagkaing-dagat, gatas, at prutas. Ang kondisyong ito ay mas karaniwan din sa mga may sapat na gulang kaysa sa mga bata.

Hindi lamang iyon, ang mga allergy sa pampalasa ay mas karaniwan din sa mga manggagawa sa mga pabrika ng pampalasa. Sa katunayan, sinasabing ang mga kababaihan ay mas nanganganib na magkaroon ng allergy na ito, kahit na hindi alam ang eksaktong dahilan.

Mga sintomas ng allergy sa bawang

Karaniwan, ang mga sintomas ng isang allergy sa bawang ay pareho sa iba pang mga sintomas sa allergy sa pagkain. Ang ilang mga tao ay maaaring hindi magkaroon ng isang matinding reaksyon, ngunit kung minsan ang mga sintomas ay maaaring mapanganib.

Ang mga katangian ng alerdyi na ito ay kadalasang lilitaw ng ilang minuto pagkatapos ng paglunok o pagkakalantad sa mga pagkaing ito. Gayunpaman, maaari itong tumagal ng hanggang dalawang oras bago lumitaw ang isang reaksiyong alerdyi.

Kailangan mong magkaroon ng kamalayan sa iba't ibang mga sintomas ng allergy, kasama ang:

• makati ang balat at mukhang pantal,
• nangangati ang bibig at nanginginig,
• pamamaga sa bibig, lalamunan, mukha, at iba pang mga lugar ng katawan,
• kasikipan ng ilong,
• pagtatae,
• sumasakit din ang tiyan
• pagduwal at pagsusuka.

Kailan ako dapat magpatingin sa doktor?

Sa mga bihirang kaso, ang isang allergy sa bawang ay maaaring magkaroon ng isang matinding reaksyon kung hindi agad magamot. Kung ikaw o isang miyembro ng pamilya ay nagkakaroon ng kundisyon na tinatawag na anaphylactic shock na may alinman sa mga sumusunod na sintomas, pumunta kaagad sa ospital.

• Pinagkakahirapan sa paghinga dahil sa pagit ng mga daanan ng hangin.
• Dramatikong bumagsak.
• Hindi regular na pulso.
• Nahihilo at nahimatay.

Mas maaga ang isang reaksiyong alerdyi ay masuri at magagamot, mas malamang na maiwasan mo ang kondisyong nagbabanta sa buhay na ito.

Paggamot sa allergy sa bawang

Ang paggamot sa mga alerdyi sa pagkain, kabilang ang bawang, pinakamahusay na iwasan ang mga pag-trigger sa mga sumusunod na paraan.

• Suriin ang mga nakabalot na sangkap ng pagkain, lalo na ang mga pinggan ng India at mga naprosesong karne.
• Sabihin sa kawani ng restawran ang tungkol sa mga naranasang alerdyi kapag kumakain tulad ng sa mga restawran.
• Gumamit ng isang pamalit na bawang sa mga pagkain ng panahon.

Kung mayroon ka na, ang mga banayad na kaso ng allergy sa pampalasa ay karaniwang maaaring gamutin sa mga antihistamines. Samakatuwid, palaging magkaroon ng isang madaling gamiting antihistamine, lalo na kapag naglalakbay.

Maaari mo ring tanungin ang iyong doktor na magreseta ng mga gamot upang gamutin ang mga sintomas ng allergy. Halimbawa, ang mga nagdurusa sa alerdyi na madalas na nagkakaroon ng mga sintomas ng hika ay inirerekumenda na nasal corticosteroids.

Kung ang reaksyon ng alerdyik ay sapat na seryoso, ang doktor ay maaaring mag-iniksyon ng epinephrine upang gamutin ang mga sintomas ng anaphylactic. Kung maaari, sanayin ang iyong kaibigan o kasapi ng pamilya sa pangunang lunas kapag may alerdyi.

Kung mayroon kang anumang mga karagdagang katanungan, mangyaring makipag-ugnay sa iyong doktor para sa isang naaangkop na solusyon.