Bakit may isang hindi makatiis ng maanghang na pagkain?

Sigurado ka ng isang tagahanga ng maanghang na pagkain? Paano mo makatiis ang maanghang na lasa? Ang bawat isa ay may kanya-kanyang kakayahan upang harapin ang maanghang na pagkain. Bakit ang ilang mga tao ay nakakain ng maanghang na pagkain at ang iba ay hindi? Hindi lamang iyon, ang kakayahan ng isang tao na kumain ng mga pagkain na may maanghang na lasa ay magkakaiba. Sa totoo lang, ano ang dahilan kung bakit ito nangyari?

Ang mga taong gusto ang maanghang na pagkain ay may iba't ibang pagkatao

Ito ay lumabas na sa maraming mga pag-aaral ang mga tao na nais na kumain ng maanghang na pagkain ay may isang pagkatao na may kaugaliang - siyempre, naiiba mula sa pagkatao ng mga taong hindi nais kumain ng maanghang na pagkain. Mayroong isang teorya na nagsasaad na ang mga taong nais na kumain ng maanghang na pagkain ay may posibilidad na maging mapangahas.

Ang pag-ibig kumain ng maanghang na pagkain ay maihahalintulad sa iyong pagsakay roller coaster o isang laro ng mapaghamong lakas ng loob at adrenaline. Sa kauna-unahang pagkakataon na sumakay ka sa laro na nangangailangan ng maraming lakas ng loob, madarama mo ang isang mabilis na tibok ng puso, pawis pa, at matakot. Ito ay natural na nangyayari at ang tugon ng katawan sa tinaguriang mekanismo ng 'away or run' (labanan o tugon sa paglipad).

Kapag matagumpay mong na-ekis ang mga hadlang na ito sa isang ligtas at maayos na pag-uugali, hamon sa iyo na gumawa ng higit pa sa susunod na oras. Tulad ng kapag sinubukan mo ang maanghang na pagkain sa kauna-unahang pagkakataon, ang tugon ng katawan na lilitaw ay magiging katulad ng pagtawid mo sa balakid. Ngunit kapag namamahala ka upang kainin ang lahat ng mga maaanghang na pagkain, talagang hinamon ka na subukan ang isang mas mataas na antas ng spiciness kaysa sa dati. Pagkatapos ay susubukan mo ang isang bagong antas ng spiciness, kapag nalampasan mo ulit ito pagkatapos ay susubukan mo ang higit pa rito.

Ang pagkakapareho sa mga personalidad ng mga taong nais kumain ng maanghang na pagkain ay napatunayan din sa isang pag-aaral na isinagawa noong 2012. Sa pag-aaral na ito, totoo na ang mga pangkat ng mga tao na gusto ang maanghang na pagkain ay tila may parehong pagkatao at pag-uugali, may posibilidad na magustuhan hamon.

Ang genetika ay maaaring isang dahilan

Ang isang pag-aaral na isinagawa ng mga mananaliksik mula sa University of Helsinki ay nagsabi na ang kakayahan ng isang tao na kumain ng maanghang na pagkain ay naiimpluwensyahan din ng kanilang genetic makeup. Sa isang pag-aaral na kinasasangkutan ng kambal, natagpuan na hanggang 18-58% ng mga taong gusto ang maanghang na pagkain ay may pagkakatulad sa genetiko.

Ayon sa mga mananaliksik, ang genetika ay may papel sa pagtukoy ng pagkakaiba-iba at bilang ng mga nerve fibers na gumana upang makatanggap ng stimuli mula sa maanghang na lasa. Ang mas kaunting mga espesyal na fibre ng nerbiyos upang makatanggap ng mga stimuli mula sa maanghang na lasa, mas malakas ang isang tao na kumain ng mga pagkaing ito, kahit na ang antas ng spiciness ay maaaring tumaas.

Kahit na ang isang tao ay maraming mga fibers ng nerbiyo upang makatanggap ng mga stimuli mula sa maanghang na lasa - ginagawang hindi makatiis ang tao sa maanghang na lasa - maaari mong ilapat ang kakayahang kumain ng maanghang na pagkain sa pamamagitan ng pagsanay sa pagkain nito. Samakatuwid, nakakaapekto rin ang kapaligiran sa pagpapaubaya ng isang tao para sa maanghang na lasa.

Ang impluwensya ng nakapaligid na kapaligiran

Kung gusto mo ng maanghang na pagkain, tingnan ang iyong kapitbahayan at iyong pamilya. Kumakain din ba sila ng maanghang na pagkain sa average? Oo, ang lasa ng pagkain sa pamilya ay nakakaapekto sa diyeta ng isang tao. Kung ikaw ay ipinanganak sa isang pamilya at kapaligiran na nais ang maanghang na lasa, pagkatapos ay may posibilidad kang pumili ng mga pagkain na may parehong kagustuhan sa panlasa. Maaari itong maging isang ugali at kahit na "maipasa".