Kumakain ang mga bata ng malutong itlog, okay lang o hindi?

Para sa ilang mga tao, ang pagkain ng malambot na mga itlog ay nagbibigay ng iba't ibang sensasyon ng napakasarap na pagkain. Ang bahagyang likidong likido ay nagbibigay ng sarili nitong kasiyahan para sa mga nais nito. Pagkatapos, sa likod ng pampagana ng lasa, maaari din bang kumain ang mga bata ng kalahating pinakuluang itlog?

Ang dahilan dito, sinasabi ng ilan na kung ang kalahating lutong itlog ay naglalaman pa rin ng bakterya na maaaring magpasakit sa iyong munting anak. Kaya, bago ibigay ito sa mga bata, basahin muna natin ang mga sumusunod na pagsusuri.

Parboiled egg para sa mga bata, ligtas ba ito?

Kapag wala kang masyadong oras upang maghanda ng agahan para sa iyong anak, maaari kang magmadali sa pagluluto ng mga itlog. Kung ito man ay isang omelette, pritong itlog, o paboritong itlog na itlog ng isang bata. Oo, ang mga itlog ay talagang sangkap ng pagkain na praktikal na naproseso sa iba't ibang mga pinggan nang hindi tumatagal ng mahabang panahon.

Bilang karagdagan, ang mga itlog ay naglalaman din ng protina, bitamina, mineral, at maging ang mga omega-3 fatty acid na hindi matatagpuan sa iba pang mga pagkain. Bagaman ang mga nutrisyon ay magkakaiba-iba, kailangan mo ring bigyang-pansin kung paano ito naproseso. Nang hindi namamalayan, ang paraan ng paghahatid mo ng pagkain sa mga bata ay maaari ring makaapekto sa mga nutrisyon na hinihigop ng kanilang katawan, alam mo.

Bagaman masarap ang lasa ng mga malutong itlog, isinasaalang-alang ng iba na hindi malusog at madaling kapitan ng pagkalat ng sakit. Nagtataka ka rin, nangangahulugan ba ito na ang mga bata ay hindi dapat kumain ng malambot na itlog?

Sa kasamaang palad ang mga sanggol ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga lutong itlog. Ayon kay Dr. Si Madelyn Fernstrom, PhD, na dalubhasa sa larangan ng nutrisyon at kalusugan, ang mga batang wala pang 5 taong gulang ay makakakain lamang ng mga lutong itlog. Ito ay dahil ang mga itlog na hindi luto nang maayos ay madaling kapitan ng naglalaman ng Salmonella bacteria na maaaring makapinsala sa katawan.

Ang mga panganib ng impeksyong Salmonella sa mga lutong itlog

Sa totoo lang, hindi lamang ang mga bata ang hinihikayat na iwasan ang malambot na mga itlog. Hindi rin dapat kumain ang mga matatanda ng mga itlog na kalahating luto.

Lalo na para sa mga taong mababa ang immune system, tulad ng mga bata o matatanda, ay mas madaling kapitan ng sakit dahil sa impeksyon sa Salmonella. Ayon sa United States Food and Drug Administration (FDA), ang mga kontaminadong itlog ay nagdudulot ng humigit-kumulang na 142,000 kaso ng impeksyon ng Salmonella bawat taon. Sa katunayan, ang pinakakaraniwang sanhi ng pagkalason sa pagkain ay nangyayari dahil sa impeksyon ng Salmonella mula sa mga itlog.

Ang mga itlog ay dapat lutuin at kainin nang ganap na maluto. Ang init na ginamit upang lutuin ang mga itlog ay maaaring pumatay ng Salmonella bacteria sa mga itlog. Sa kabaligtaran, kapag ang mga itlog ay hindi luto hanggang sa ganap na maluto, may posibilidad na ang bakterya ng Salmonella ay mananatili at mahahawa sa katawan ng tao.

Kapag ang bakterya ng Salmonella ay pumasok sa katawan, magdudulot ito ng mga sintomas na katulad ng pagkalason sa pagkain. Ang mga simtomas ng impeksyon sa Salmonella ay may kasamang sakit sa tiyan, pagduwal, pagsusuka, pagtatae, pananakit ng ulo, at lagnat. Ang mga sintomas na ito ay maaaring mawala sa kanilang sarili, ngunit kung minsan kinakailangan ang mga antibiotics upang mabawasan ang panganib ng mga komplikasyon.

Tandaan! Ibinigay lamang ang mga lutong itlog sa mga bata

Upang maprotektahan ang kalusugan ng mga bata mula sa sakit, huwag paminsan-minsan na magbigay ng kalahating pinakuluang itlog sa mga bata. Una, tiyakin na ang mga pula ng itlog at puti ng itlog na iyong niluluto ay luto talaga, oo.

Halimbawa, sa pamamagitan ng kumukulo na mga itlog, paggawa ng torta, mga itlog mula sa mga mata ng baka, piniritong mga itlog, o naprosesong mga itlog para sa ibang mga bata. Lutuin ang mga itlog sa isang minimum na temperatura na 85 degree Celsius at maghintay hanggang ang mga itlog ay ganap na maluto. Ito ay upang ang Salmonella bacteria na maaaring nasa mga itlog ay mamamatay at hindi mahawahan ang katawan ng sanggol.

Bigyang pansin din ang pagproseso ng mga itlog. Maaari mong iproseso ang mga itlog sa pamamagitan ng pagprito ng mga ito, halimbawa ng paggawa ng isang omelette o pritong itlog, para sa mga bata. Gayunpaman, mabuti na huwag maging masyadong madalas dahil ang langis ay maaaring dagdagan ang kolesterol sa mga itlog.

Magbigay ng iba pang mga pagkakaiba-iba, halimbawa sa pamamagitan ng pagkulo at pagdaragdag ng mga hiwa ng kamatis, broccoli, o iba pang pinakuluang gulay na gusto ng bata. Sa ganoong paraan, ang iyong maliit na bata ay makakakuha ng isang mas kumpleto at malusog na paggamit ng mga bitamina at mineral para sa kanilang pag-unlad.

x