Nakakasama ba sa kalusugan ang pagkain ng balat ng manok? & toro; hello malusog

Sino ang hindi mahilig sa balat ng manok? Ang lasa ay masarap at masarap, kaya maraming mga tao ay hindi maaaring pigilan ito. Nagluto sa pamamagitan ng pagpapakulo nito ng karne ng manok o kahit pagprito hanggang sa matuyo, masarap pa rin ang lasa ng balat ng manok. Ngunit teka, mabuti ba kung ang balat ng manok ay kinakain nang labis? Iniisip ng ilang tao na ang pagkain ng balat ng manok ay maaaring mapanganib sa kalusugan, totoo ba ito?

Mga katotohanan tungkol sa balat ng manok

Ang ilang mga tao ay maaaring partikular na mapupuksa ang balat ng manok kapag kumakain ng manok, sa palagay nila na ang taba ng nilalaman sa balat ng manok ay maaaring mapanganib sa kalusugan. Ngunit, lumalabas na ang balat ng manok ay hindi kasing sama ng inaakala mo. Dapat mo munang malaman ang mga katotohanan tungkol sa balat ng manok.

1. Taba ng nilalaman sa balat ng manok

Marahil ito ang pangunahing dahilan kung bakit maraming tao ang hindi kumakain ng balat ng manok. Totoo na ang balat ng manok ay naglalaman ng taba, ngunit ang taba sa balat ng manok ay higit sa mabuting taba (hindi nabubuong taba) kaysa sa masamang taba (puspos na taba), ayon sa Harvard School of Public Health. Iniulat pa ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na ang 1 onsa ng balat ng manok ay naglalaman ng halos 3 gramo ng puspos na taba at 8 gramo ng hindi nabubuong taba.

Nangangahulugan ito na ang balat ng manok ay hindi makakasama sa iyong kalusugan sa puso (kung kinakain nang katamtaman). Ito ay dahil ang mas malaking nilalaman ng mga hindi nabubuong taba sa balat ng manok ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng iyong puso. Bilang karagdagan, ang mga hindi nabubuong taba ay maaari ring makatulong na mabawasan ang antas ng presyon ng dugo at kolesterol.

2. Maaaring mapanatili ng balat ng manok ang kahalumigmigan at mapahusay ang aroma

Nabanggit din ng Harvard School of Public Health na ang pagluluto ng manok na may balat ay maaaring makatulong na panatilihing mamasa-masa ang manok at gawing mas malasa ang mga pinggan ng manok. Ang balat ng manok ay maaaring maging hadlang sa langis mula sa pagsipsip ng labis na karne, upang mapanatili ang kahalumigmigan ng manok.

Siyempre ito ay maaaring gawing mas masarap ang iyong mga pinggan ng manok, sa gayon ay nadaragdagan ang iyong kasiyahan kapag kinakain ito. Ang kasiyahan sa pagkain ay maaaring gawing mas kontrolado ang iyong ganang kumain, sa gayon mapipigilan ka mula sa labis na pagkain at mula sa pag-ubos ng hindi malusog na pagkain.

3. Hindi na kailangang magdagdag ng maraming asin

Dahil ang balat ng manok ay masarap na, maaaring hindi mo na kailangang magdagdag ng maraming asin sa iyong mga pinggan ng manok. Ang pagdaragdag ng isang maliit na asin sa mga pinggan ng manok ay sapat na upang gawing masarap ang ulam. Kaya, ang iyong paggamit ng asin ay mas kontrolado. Mabuti ito para sa kalusugan ng iyong puso.

Paano makakain ng balat ng manok upang hindi mapanganib ang kalusugan

Maaaring hindi mo na kailangang iwasan ang pagkain ng manok na may balat. Mula sa paliwanag sa itaas, lumalabas na ang balat ng manok ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan at sa panlasa ng iyong pagluluto. Gayunpaman, ang pag-ubos ng malaking halaga ng balat ng manok ay hindi rin mabuti para sa iyong kalusugan. Ang ilan sa mga bagay sa ibaba ay maaaring ang iyong mga tala kapag kumakain ng balat ng manok:

• Huwag labis na kumain ng balat ng manok. Bagaman ang balat ng manok ay naglalaman ng mas maraming magagaling na taba kaysa sa masamang taba, ang balat ng manok ay naglalaman pa rin ng taba na kung kinakain nang labis, ay maaaring magdagdag ng labis na caloryo sa iyong katawan.
• Huwag labis na maluto ang balat ng manok na tuyo (tulad ng mga chips ng balat ng manok). Siyempre ito ay maaaring alisin ang nutritional halaga na nilalaman sa balat ng manok at maaaring makapinsala sa iyong kalusugan. Ang pinakamahusay na paraan upang masiyahan sa balat ng manok ay marahil sa pamamagitan ng pagprito nito nang bahagyang malutong o kumukulo ito ng sopas.
• Huwag ipahid sa harina ang balat ng manok. Papayagan lamang ng harina ang maraming langis na magbabad sa balat ng manok. Kaya, maaari nitong madagdagan ang taba at calorie na nilalaman ng balat ng manok.
• Patuyuin ito sa papel na sumisipsip ng langis kapag natapos na itong pagprito. Makatutulong ito na alisin ang labis na langis sa balat ng manok. Kaya, ang nilalaman ng taba sa piniritong balat ng manok ay maaaring mas mababa.

x