Talaan ng mga Nilalaman:
Maraming mga nakabalot na pagkain sa merkado ang pinoproseso na may iba't ibang mga additives (additives) upang mapanatili at mapagbuti ang hitsura ng pagkain. Sa maraming uri ng mga additives sa pagkain, ang BHA at BHT ay dalawa sa kanila. Mayroon bang peligro ng pinsala na maaaring lumabas mula sa pagkonsumo na ito?
Bago magpunta sa anumang karagdagang, siguraduhin na ganap mong naiintindihan kung ano ang ibig sabihin ng BHA at BHT.
Ano ang BHA at BHT?
Ang BHA (butylated hydroxyanisole) at BHT (butylated hydroxytoluene) ay mga antioxidant na katulad ng bitamina E na malawakang ginagamit ng industriya ng pagkain bilang mga preservatives. Ang pagpapaandar nito ay pangunahin upang maiwasan ang langis at taba sa pagkain mula sa oxidizing at maging rancid. Ang oksihenasyon na nagaganap kapag binubuksan ang pag-iimpake nang mahabang panahon ay maaaring makapagpabago ng lasa, kulay at amoy ng pagkain at mabawasan ang ilan sa mga nutrisyon nito.
Ang mga siryal, naprosesong patatas, chewing gum, fast food, at mantikilya, kasama ang ilang mga produktong pagkain na karaniwang napoproseso ng BHA at BHT. Sa madaling salita, malalaman mo ang pagkakaroon ng nilalaman ng BHA at BHT sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga label ng pagkain.
Ang dalawang additives ba sa pagkaing ito ay ligtas na inumin?
Matapos mong maunawaan ang tungkol sa dalawang uri ng mga additives na ito, maaari kang magsimulang magtanong tungkol sa kaligtasan ng BHA at BHT sa mga produktong pagkain. Tulad ng naiulat mula sa pahina ng Very Well Fit, ang FDA, bilang ahensya ng regulasyon ng pagkain at droga sa Estados Unidos na katumbas ng BPOM, ay nagsabi na ang BHA at BHT ay ligtas na magamit sa mga naprosesong produktong pagkain.
Tinantya ng mga mananaliksik na ang average na halaga ng BHA sa pang-araw-araw na diyeta ay maaaring tiisin ng katawan dahil ang "dosis" ay napakaliit. Ayon sa mga mananaliksik, ang BHA ay magdudulot lamang ng mga negatibong reaksyon kapag natupok ng hindi bababa sa hanggang 125 beses sa isang araw.
Gayundin sa BHT na itinuturing na ligtas. Gayunpaman, ipinapakita ng isang pag-aaral na ang pag-ubos ng napakalaking halaga ng BHT ay nagpapalitaw ng iba't ibang mga pakikipag-ugnay sa mga contraceptive hormone at steroid hormone.
x
