Hindi lamang masarap, ito ang 5 mga benepisyo ng dahon ng basil para sa kalusugan: paggamit, epekto, pakikipag-ugnayan

Ang mga taong Indonesian ay maaaring pamilyar sa mga dahon ng basil. Karaniwan, ang isang dahon na ito ay madalas na ginagamit bilang chili sauce o iba`t ibang meryenda. Bukod sa masarap na lasa, sariwa rin ang aroma ng dahon na ito. Kung naproseso sa tamang paraan, ang mga dahon na ito ay maaaring maging isang masarap na meryenda.

Gayunpaman, hindi lamang ito nag-aalok ng kasiyahan. Sa katunayan, ang dahon na ito ay mayroon ding maraming mga benepisyo sa kalusugan, alam mo. Kaya, ano ang mga pakinabang ng basil para sa kalusugan? Halika, alamin ang sagot dito.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng basil at basil

Ang dahon ng basil ay isang halaman na halaman na nasa parehong pamilya tulad ng dahon ng basil o mint. Hindi nakakagulat na ang mga dahon ng balanoy at balanoy ay katulad ng hitsura sa unang tingin. Bagaman madalas silang sinabi na magkatulad, ang mga dahon ng basil at basil ay may magkakaibang hitsura.

Ang Basil ay may kaugaliang magkaroon ng isang mas makapal na pagkakayari na may mas malaki, mas matabang dahon. Ang isa pang kaso sa balanoy, na may mas payat at pinahabang dahon. Maliban dito, ang basil ay mayroon ding natatanging malakas na aorma tulad ng kalamansi.

Sa Indonesia, ang basil ay ginagamit bilang isang karagdagang pampalasa para sa mga pepes o sariwang gulay. Habang ginagamit ang basil upang magdagdag ng lasa sa pasta, iba't ibang mga paghahanda ng isda, o mga salad na madalas na hinahain sa Italian culinary.

Mga pakinabang ng dahon ng basil para sa kalusugan

Narito ang ilang mga benepisyong pangkalusugan ng mga dahon ng basil na nakakaawa na makaligtaan.

1. Pagaan ang stress

Sa iba't ibang mga halaman na ginamit sa tradisyunal na gamot, ang balanoy ay isa sa pinakalawak na kinikilala para sa mga katangian nito. Maraming mga pag-aaral ang natagpuan na ang mga dahon na ito ay maaaring makatulong na makitungo sa pisikal, metabolic, at sikolohikal na stress na may isang kumbinasyon ng mga gamot na inireseta ng mga doktor.

Ang mga dahon na ito ay kilala upang makatulong na protektahan ang mga organo at tisyu laban sa stress ng kemikal mula sa pagkakalantad sa mga pollutant sa industriya, mabibigat na riles, masyadong mabibigat na pisikal na aktibidad, hanggang sa stress ng sikolohikal.

Ang mga dahon na ito ay kilala rin upang makatulong na labanan ang metabolic stress sa pamamagitan ng pagkontrol sa asukal sa dugo, presyon ng dugo at mga antas ng lipid sapagkat mayroon silang antianxiety (anti-pagkabalisa) at mga antidepressant na katangian.

2. Makontra ang mga libreng radical

Ang mga libreng radical ay mga compound ng kemikal na hindi matatag at lubos na reaksyonaryo. Maaari kang mahantad sa mga libreng radical mula sa pagkain na iyong kinakain, mga gamot na iyong kinokonsumo, iyong pang-araw-araw na aktibidad, at pagkakalantad sa polusyon.

Kung pinapayagan ang mga free radical na makaipon sa katawan, ito ay magiging isang problema. Ayon sa Harvard School of Public Health, ang mga reaksyong kemikal na isinasagawa ng mga libreng radikal sa katawan ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng mga lamad ng cell at tisyu, at dahil doon ay madaragdagan ang peligro ng iba`t ibang mga degenerative disease. Isa na rito ang cancer.

Ang magandang balita ay, ang nilalaman ng flavonoid sa mga dahon ng basil, lalo na ang apigenin, ay maaaring magamit bilang isang libreng anti-radical. Ang paggamit ng mga dahon na ito ng regular ay kilala upang makatulong na mabawasan ang panganib ng isang tao na magkaroon ng mga neoplasms (pagbuo ng tumor at paglaki), pati na rin ang cancer sa atay.

Gayunpaman, kailangan pa ng karagdagang pagsasaliksik upang kumpirmahin ang mga benepisyo ng mga dahon ng basil bilang anti-tumor at anti-cancer.

3. Pigilan ang DHF

Kadalasan sa pagsiklab ng dengue fever, mayroong isang paraan na magagawa mo upang maiwasan ang paglaganap ng impeksyon.

Ipinapakita ng pananaliksik na ang katas ng dahon na ito ay maaaring magamit bilang isang intekside sa mga coil ng lamok upang maiwasan ang kagat ng lamok Aedes aegypti ang sanhi ng Dengue Hemorrhagic Fever (DHF). Ang nilalaman ng mga flavonoid, saponin, tannin at mahahalagang langis sa mga dahon na ito ay kilalang lason sa mga lamok.

Bagaman ang pagiging epektibo ng natural na inteksides mula sa katas ng dahon na ito ay mas mababa pa rin sa mga produktong gawa ng insecticide, ang mga potensyal na benepisyo ng isang dahon ng basil na ito ay maaaring maging isang pagsasaalang-alang para sa iyo na natural na maitaboy ang mga insekto sa bahay.

Gayunpaman, kailangan ng karagdagang pagsasaliksik upang kumpirmahin ang mga pakinabang ng isang basil na ito.

4. Iba pang mga benepisyo

Bukod sa mga nabanggit na sa itaas, ang mga dahon na ito ay inaangkin din na mayroong mga benepisyo para sa pag-aalis ng masamang hininga at amoy ng katawan, pagpapabuti ng pantunaw, paginhawahin ang pamamaga, at pagpapalusog sa balat.

Gayunpaman, ang iba't ibang mga pakinabang ng mga dahon ng basil ay hindi pa rin napatunayan sa klinika. Kaya, maraming iba pang mga pag-aaral ang kinakailangan upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito.

Mga tip para maproseso ang mga dahon ng basil sa masarap na pagkain

Bukod sa masarap na hilaw, ang mga dahon na ito ay maaari ding maproseso sa iba't ibang uri ng pinggan, alam mo. Tungkol sa lasa, syempre, hindi mo na kailangang magtanong pa, sapagkat tiyak na ito ay masarap at ginagawang mas pampagana ka. Narito ang isang resipe na dapat mong subukan sa bahay:

Mga recipe ng anchovies at basil na inihaw na bigas

Mga sangkap para sa inihaw na bigas

• 250 gramo ng brown rice, hinugasan
• 120 gramo ng birong gatas ng niyog
• 3 bay dahon
• 2 piraso ng tanglad, pasa
• 5 sibuyas ng bawang
• 5 sibuyas sa tagsibol
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• Asin sa panlasa
• Pula / cayenne pepper ayon sa panlasa
• Toothpick / walis stick na pinutol ayon sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Ang mga dahon ng saging upang tikman, steamed maikling upang ang mga dahon ay hindi matigas

Mga sangkap para sa pagprito ng mga bagoong

• 200 gramo ng mga unsalted na bagoong, ibabad ang mga ito upang hindi sila masyadong kakaiba
• 4 na bungkos ng dahon ng basil
• 3 sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad
• 5 mga sibuyas sa tagsibol, makinis na tinadtad
• 1 tanglad
• 2 bay dahon
• 3 pirasong dahon ng dayap
• Sili, uri at halaga ayon sa panlasa
• Asukal sa panlasa
• Asin sa panlasa

Paano igisa ang mga bagoong

• Painitin ang isang kawali pagkatapos igisa ang bagoong hanggang luto o bahagyang matuyo. Tanggalin at alisan ng tubig.
• Sa parehong kawali, igisa ang mga bawang, bawang at sili hanggang sa mabango.
• Ilagay ang mga bagoong sa kawali, pukawin hanggang sa pantay na naipamahagi.
• Magdagdag ng mga bay dahon, tanglad, gramo, dahon ng dayap, at asukal. Tikman, pagkatapos alisin ang mga bagoong.

Paano gumawa ng brown rice

• Mga katas na bawang, bawang, at pula na sili gamit ang isang pestle o blender.
• Pag-init ng isang kawali pagkatapos igisa ang mga pampalasa sa lupa kasama ang mga bay dahon at tanglad. Maghintay ng ilang sandali para mabango ang aroma ng mga pampalasa.
• Ilagay ang brown rice na nalabhan nang malinis sa kawali. Magdagdag ng asin at gata ng niyog. Gumalaw ng ilang sandali.
• Ilipat ang ginisa na brown rice sa rice cooker (lutuan ng bigas).
• Ipasok ang sapat na tubig at lutuin hanggang maluto.
• Kapag naluto na ang bigas, ihalo ang mga ginisa na bagoong at dahon ng basil.
• Pagkatapos nito, ibalot ang bigas sa mga dahon ng saging. Upang gawing maayos ito at hindi madaling matanggal, gumamit ng palito / stick upang ma-lock ang mga dahon ng saging.
• Maghanda ng uling o ihawin mo rin ito sa mainit na Teflon.
• Maghurno sa mababang init. Maghintay ng ilang minuto hanggang sa ang dahon ng saging ay magmukhang nalanta at medyo nasunog.
• Handa na kumain ng inihaw na bigas. Maaari kang gumawa ng chili sauce upang mas lalo itong masarap.
• Kainin ang inihaw na bigas habang mainit-init.

Kaya, hindi makapaghintay upang subukan, tama? Gayunpaman, bigyang pansin ang mga bahagi na kinakain mo, oo. Huwag hayaan ito sapagkat ito ay napakahusay, ang iyong bahagi ng pagkain ay hindi na nakontrol. Tandaan, kumain nang katamtaman.