Mga pakinabang ng polyphenols, natural na mga compound mula sa gulay at prutas

Maaari mong madalas na marinig ang mga polyphenol bilang mga compound na nilalaman sa mga gulay at prutas. Ang compound na ito ay maaaring madalas na nabanggit kapag nabasa mo ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga gulay at prutas. Gayunpaman, ano nga ba ang mga polyphenols? Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng polyphenols?

Ang Polyphenols ay isa sa mga mahahalagang dahilan kung bakit tayo dapat kumain ng gulay at prutas

Ang mga polyphenol ay mga compound na phytochemical na natural na nilalaman ng mga halaman. Ang mga compound na ito ang nagbibigay ng pagkain ng iba't ibang mga kulay. Hindi lamang iyon, ang mga polyphenols ay nagsisilbi din upang protektahan ang mga halaman mula sa pinsala.

Hindi lamang magagawang protektahan ang mga halaman, ang mga polyphenol na pumapasok sa ating katawan ay nagawang protektahan ang mga cell ng katawan mula sa pinsala na dulot ng mga free radical. Iyon ang dahilan kung bakit, ang polyphenols ay maaaring kumilos bilang mga antioxidant sa katawan.

Mahahanap mo ang compound na ito sa mga prutas, gulay at cereal na natural. Ang mga prutas, tulad ng mga ubas, mansanas, peras, seresa, at berry ay naglalaman ng mga polyphenol hanggang sa 200-300 milligrams (mg) bawat 100 gramo. Ang isang sapat na halaga ay maaaring maprotektahan ang mga cell ng iyong katawan mula sa pinsala. Ito ang isang dahilan kung bakit napakahalaga ng pagkain ng maraming gulay at prutas.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng polyphenols?

Walang katatawanan, ang mga pakinabang ng polyphenols ay maraming para sa kalusugan. Sa katunayan, ayon sa maraming pag-aaral, ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa polyphenols sa loob ng mahabang panahon ay maaaring maprotektahan ang katawan mula sa pag-unlad ng cancer, sakit sa puso, diabetes, osteoporosis, at mga sakit na neurodegenerative. Para sa karagdagang detalye, tingnan ang kumpletong impormasyon sa ibaba.

1. Pigilan ang paglaki ng mga cancer cells

Ang mga antioxidant sa polyphenols ay maaaring maprotektahan ang katawan mula sa mga panganib ng mga free radical, na maaaring maging sanhi ng cancer. Maaari kang makakuha ng mga libreng radical mula sa kahit saan, tulad ng mula sa polusyon, usok ng sigarilyo, pagkain, at maging ang iyong sariling katawan ay gumagawa din ng mga libreng radical.

Ang mga uri ng polyphenols, tulad ng catechins, lignans, resveratrol, quercetin, at curcumin, ay ipinakita bilang mga ahente ng anticancer. Ang mga polyphenol ay maaari ding maging anti-proliferative agents, anti-namumula, at maiwasan ang oksihenasyon sa pagsisikap na maiwasan ang cancer.

2. Pigilan ang sakit sa puso

Ipinakita ng isang bilang ng mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng mga polyphenol ay maaaring maiwasan ang coronary heart disease, tulad ng nasipi sa journal na Oxidative Medicine at Cellular Longevity. Maaaring ito ay dahil ang polyphenols ay maaaring makatulong na mapabuti ang pagpapaandar ng daluyan ng dugo at makatulong na mabagal ang pamumuo ng dugo.

Bilang karagdagan, ang polyphenols ay maaari ding maging isang inhibitor ng oksihenasyon ng masamang taba, upang ang pagbuo ng atherosclerosis na sanhi ng sakit sa puso ay maaaring mapigilan. Ang mga antioxidant, anti-platelet at anti-namumula na mga epekto ng polyphenols ay maaari ding makatulong na maiwasan ka na magkaroon ng sakit sa puso.

3. Pigilan ang diabetes

Ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng polyphenols ay maaaring gawing mas kontrolado ang mga antas ng asukal sa iyong dugo. Ginagawa ito ng mga polyphenol na pumipigil sa pagsipsip ng glucose sa bituka. Maraming pag-aaral ang nag-ulat din na ang mga polyphenol ay may mga antidiabetic na katangian.

Ang isa sa mga ito ay isang pag-aaral na inilathala ng Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology noong 2005, na nagpapakita na ang mga catechin-type polyphenol compound sa tsaa ay maaaring maprotektahan ka mula sa pagbuo ng mga komplikasyon ng diabetes. Hindi lamang ang mga ketekin, iba pang mga uri ng polyphenols, tulad ng resveratrol at quercetin ay maaari ring kumilos bilang mga ahente ng antidiabetic.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng mga polyphenol?

Ang polyphenols ay maaaring mapangkat sa apat na uri, katulad ng phenolic acid, flavonoids, stilbene (resveratrol), at lignans. Ang bawat gulay at prutas ay maaaring maglaman ng isa sa apat na uri ng polyphenols. Halimbawa, ang mga ubas, berry, kiwi, mansanas, at seresa ay naglalaman ng mga phenolic acid.

Ang mga polyphenol sa pangkalahatan ay matatagpuan sa mga maluluguang kulay na gulay at prutas, tulad ng pula, kahel, dilaw, lila, puti, at berde. Ito ay dahil ang mga polyphenol compound ay responsable sa pagbibigay ng prutas at gulay ng kanilang kulay.

Hindi lamang ang mga gulay at prutas, iba pang mga pagkain tulad ng berdeng tsaa at maitim na tsokolate naglalaman din ng mga polyphenol na may uri ng flavonoids. Ang mga compound na ito ay gumagawa ng green tea at maitim na tsokolate kapaki-pakinabang sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga mani ay naglalaman din ng mga polyphenol ng iba't ibang uri.

x