Sa buong paligid

Para sa mga taong nakakaranas ng mga digestive disorder sa malaking bituka o magagalitin na bituka syndrome (IBS), ang mga sintomas na maranasan nila ay tatagal ng ilang buwan o kahit isang buhay. Ang sakit na ito ay sanhi dahil ang bituka ay hindi makatunaw nang maayos sa pagkain, na nagdudulot ng mga sintomas tulad ng kabag, gas, pagtatae, at kahirapan sa pagdumi. Iyon ang dahilan kung bakit, lumilitaw ang diyeta na FODMAP na kung saan ay naisip na mapawi ang mga sintomas ng mga taong may magagalitin na bituka sindrom. Kaya, ano ang diyeta sa FODMAP? Paano makakatulong ang diyeta na ito sa mga taong may IBS?

Ano ang diyeta sa FODMAP? Bakit ito mabuti para sa mga taong may IBS?

Ang diyeta na FODMAP ay talagang isang diyeta na inirerekumenda na iwasan ang mga pagkain na naglalaman ng mga mapagkukunan ng karbohidrat na may isang maikling kadena na istrakturang kemikal. Samantala, ang pagdadaglat sa diyeta na ito ay kinuha mula sa mga uri ng mga karbohidrat na dapat iwasan, katulad ng Fermentable Oligo-, Di-, at Monosaccharides pati na rin ang mga polyol.

Naniniwala ang mga eksperto na ang mga pagkaing naglalaman ng mga ganitong uri ng karbohidrat ay magiging mahirap para sa mga bituka na may IBS na matunaw, kaya dapat silang iwasan upang maibsan ang mga sintomas. Ang dahilan dito, kapag ang pagkain na naglalaman ng mga carbohydrates ay hindi natutunaw nang maayos, mag-uudyok ito ng bakterya sa bituka upang makagawa ng mas maraming gas. Pagkatapos nito ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng IBS.

Ang diyeta na FODMAP ay napatunayan na sa maraming mga pag-aaral. Ang isa sa mga pag-aaral na ito, na inilathala sa journal Gastroenterology, ay nagsasaad na 3 sa 4 na mga tao na may IBS, ay nakapagpagaan o kahit na natanggal ang ilan sa mga sintomas ng hindi pagkatunaw ng pagkain salamat sa paglalapat ng diyeta na ito sa loob ng 7 araw o higit pa.

Anong mga pagkain ang maaaring at hindi dapat ubusin sa diyeta na FODMAP?

Ang mga pagkain na naglalaman ng FODMAP at dapat iwasan ay mga pagkaing naglalaman ng:

• Lactose, tulad ng gatas ng baka, keso, yogurt, at iba`t ibang mga produktong pagawaan ng gatas.
• Fructose, na nilalaman sa:
  • Mga prutas tulad ng mansanas, peras, mangga, at mga pakwan
  • Artipisyal na pampatamis
  • Mga pagkaing mataas sa mais syrup
• Fructane, na nilalaman sa:
  • Mga gulay, tulad ng broccoli, asparagus, mga sibuyas
  • Iba't ibang uri ng trigo
• Galactant, na matatagpuan sa:
  • Mga nut, tulad ng kidney beans, soybeans, at mga chickpeas
  • Mga gulay, tulad ng broccoli, cauliflower, at repolyo
• Polyol, na nasa:
  • Mga prutas, tulad ng mga aprikot, pakwan, at mansanas
  • Mga artipisyal na pangpatamis na naglalaman ng sorbitol, mannitol, at xylitol
  • Mga gulay, tulad ng cauliflower at kabute

Kaya, sa halip ay maaari mong kainin ang mga sumusunod na pagkain:

• Gatasna hindi naglalaman ng lactose, tulad ng almond milk, o mga produktong gatas ng baka na walang lactose.
• Mga prutas bilang saging, ubas, melon, kiwi, strawberry at mga dalandan
• Mga gulay halimbawa mustasa gulay, spinach, litsugas, talong, at pipino.
• Protinamula sa baka, manok, isda, at itlog
• Mga maniyan ay mga almond, walnuts, at mani.

Talaga, ang mga pagkaing naglalaman ng FODMAP ay hindi masama para sa kalusugan. Ang lahat ng uri ng pagkain ay may mga benepisyo at kinakailangan ng katawan. Gayunpaman, sa kasong ito ang mga pagkaing ito ay maaaring magpalitaw ng paglaki ng mga bakterya - na sa katunayan ay hindi masama para sa kalusugan - na maaaring makagawa ng labis na gas sa mga bituka.

Paano mo mailalapat ang diyeta na FODMAP?

Sa paglalapat ng diet na FODMAP, maraming mga hakbang na dapat mong gawin. Gayunpaman, bago pa man, mas mabuti na kumunsulta ka muna sa iyong doktor o nutrisyonista tungkol sa diyeta na iyong gagawin. Ang dahilan dito, hindi lahat ay magpapakita ng parehong mga resulta kung gagawin mo ang diyeta na FODMAP na ito. Kaya, kapag ilalapat mo ang diyeta na FODMAP na ito, magsimula sa:

• Yugto ng pag-aalis, sa yugtong ito pinapayuhan kang limitahan at kahit iwasan ang mga pagkaing naglalaman ng FODMAP sa loob ng 3-8 na linggo. Sa yugtong ito din, tatanungin ka upang makita kung ang iyong mga sintomas ay bumuti o hindi.
• Yugto ng muling pagpapakita. Matapos mong maiwasan ang mga pagkaing hinala na nagdudulot ka ng mga sintomas, hihilingin sa iyong isama ang mga pagkaing ito isa-isa sa iyong menu. Ginagawa ito sa loob ng 3-7 araw para sa isang uri ng pagkain. Sa yugtong ito, makikita mo ang mga pagkain na naging sanhi ng iyong mga sintomas ng IBS.
• Ang huling yugto. Ngayon, pagkatapos malaman kung ano ang maaaring magpakita ng iyong mga sintomas ng IBS, hihilingin sa iyo na bumalik sa normal na pagkain at limitahan lamang ang mga pagkaing nagpapalitaw dito. Ang natitira, maaari mo pa ring ilapat ang diyeta na dati mong mayroon.

x