Alamin kung ano ang aspartame at ang mga epekto nito sa katawan

Ano ang aspartame?

Ang Aspartame ay isang artipisyal na pangpatamis na ginawa mula sa isang kombinasyon ng dalawang mga amino acid, katulad ng aspartic acid at phenylalanine. Karaniwang ginagamit ang sangkap na ito upang mapalitan ang papel na ginagampanan ng asukal sa pagkain at inumin. Ang Aspartame ay may matamis na antas ng panlasa hanggang 200 beses kumpara sa regular na asukal, ngunit may parehong bilang ng mga calorie.

Bagaman mas matamis kaysa sa asukal, pareho silang may calorie na nilalaman na apat na calorie bawat gramo. Ang matamis na lasa na higit na mataas sa asukal ay kailangan lamang nating ubusin ito sa kaunting halaga. Na may parehong calorie na nilalaman tulad ng asukal, ngunit may kaunting halaga ng paggamit, awtomatikong mas mababa ang bilang ng mga calory na pumapasok sa katawan.

Ligtas ba ang artipisyal na pangpatamis?

Kapag kumakain ng aspartame, ang mga proseso ng metabolic ng katawan ay gagawing ito sa methanol. Ang prosesong ito ay nangyayari rin sa iyong katawan kapag kumakain ka ng prutas, juice, fermented inumin, at maraming iba pang mga gulay, kaya't ang aspartame metabolic process ay hindi isang bagong proseso para sa katawan. Bagaman ito ay isang artipisyal na pangpatamis, ang paggamit ng sangkap na ito ay naaprubahan ng Food and Drug Association (FDA) ng Estados Unidos bilang isang ligtas na pampatamis para sa pagkonsumo mula pa noong 1981.

Alinsunod sa FDA, pinapayagan din ng BPOM ang paggamit ng aspartame bilang isang artipisyal na pangpatamis hangga't isinasaalang-alang ang limitasyon ng dami ng paggamit bawat araw. Kahit na ito ay pinahihintulutan at ligtas, hindi ito nangangahulugan na ang paggamit nito ay hindi nagdudulot ng kontrobersya tungkol sa mga masamang epekto na maaaring kasama nito.

Ayon sa website ng Pamamahala sa Sarili ng Diabetes, ang paggamit ng aspartame ay nagdadala ng maraming masamang epekto sa kalusugan. Ang ilan sa mga ito ay pagkalason sa methanol. Ang pagkalason sa methanol ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sintomas ng sakit ng ulo, vertigo, pag-ring sa tainga, at kahinaan. Ang iba pang hindi magagandang epekto na maaaring lumitaw ay ang pinsala sa utak sa cancer. Gayunpaman, walang opisyal na paghahabol na ang artipisyal na pangpatamis na ito ay nakakasama sa katawan.

Sa ngayon, ang aspartame ang pinakasubok na sangkap. Batay sa mga resulta sa pagsubok, ang sangkap na ito ay maaaring matupok ng halos lahat, maliban sa mga ipinanganak na may isang bihirang sakit sa genetiko na tinatawag phenylketonuria (PKU). Ginagawa ng karamdaman ang katawan ng nagdurusa na hindi masira ang phenylalanine, kaya't ang pagkonsumo ng mga artipisyal na pangpatamis na naglalaman ng phenylalanine ay tiyak na magkakaroon ng negatibong epekto.

Aspartame para sa mga pasyente ng diabetes

Ang pagiging isang taong may diyabetis ay nangangahulugang kailangan mong bigyang-pansin ang paggamit ng asukal na pumapasok sa katawan. Hindi lamang asukal, kailangan din nilang makontrol ang bilang ng mga caloryo at karbohidrat mula sa pagkain at inumin na kanilang natupok.

Na may antas ng tamis na umabot ng 200 beses kaysa sa natural na mga pangpatamis, ang aspartame ay madalas na pinili ng mga diabetic upang mabigyan ng matamis na lasa ang pagkain at inumin bilang kapalit ng asukal. Sa pamamagitan ng paggamit ng artipisyal na pangpatamis na ito, masisiyahan pa rin ang mga diabetic sa matamis na lasa nang hindi nag-aalala tungkol sa bilang ng paggamit ng calorie.

Bagaman ligtas ito para sa mga diabetic, ang paggamit nito ay hindi maaaring ibigay nang walang ingat. Kailangan mo pa ring bigyang pansin ang mga nilalaman na pumapasok sa katawan.

Nakasaad sa BPOM na ang pinahihintulutang paggamit ng aspartame ay hanggang sa 40 milligrams bawat kilo ng timbang sa katawan bawat araw. Kaya, kung tumimbang ka ng 50 kilo, ang dami ng pampatamis na maaari mong ubusin bawat araw ay 2,000 milligrams bawat araw.

Kahit na, sa katunayan, ang halagang ubusin mo sa araw-araw ay karaniwang 10 porsyento lamang ng limitasyon sa rekomendasyon ng BPOM. Ito ay sapagkat ang artipisyal na pangpatamis na ito ay mayroon nang napakatamis na lasa, kaya kakaunti lamang ang kailangan mo.

Ang ilang mga tao ay maaaring makaramdam ng hindi komportable o nag-aalangan na gumamit ng aspartame dahil sa mga hindi likas na katangian, kahit na ang ilang pananaliksik ay nakasaad na ito ay ligtas. Inirerekumenda namin na ang mga diabetic ay patuloy na kumunsulta sa kanilang doktor tungkol sa ligtas na paggamit ng aspartame at ang inirekumendang dosis bawat araw. Lalo na kung pupunta ka sa isang diyeta at palitan ang iyong natural na paggamit ng asukal.

x