Matcha vs green tea, ano ang pagkakaiba? alin ang mas malusog? & toro; hello malusog

Dapat ay madalas mong narinig na aka berde na tsaa berdeng tsaa Marami itong mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagpapabuti ng kalusugan sa puso at pagtulong sa pagbawas ng timbang. Hindi nakakagulat, ang mga tao ay nagiging green tea. Gayunpaman, pagkatapos ng mainit na pagtalakay sa berdeng tsaa, nagsimula nang mag-akit ng pansin ang matcha. Hindi tulad ng berdeng tsaa na karaniwang magagamit sa anyo ng mga labi na dahon, ang matcha ay karaniwang may form na pulbos. Ang tanong ay, ang matcha ay pareho sa berdeng tsaa? Narito ang isang kumpletong paliwanag ng matcha vs green tea.

Matcha vs green tea, ano ang pagkakaiba?

Ang parehong mga inuming ito ay nagmula sa iisang halaman, iyon ay Camellia sinensis , na nagmula sa China. Kahit na magkapareho ang mga halaman, ang pinagkaiba sa kanila ay ang paraan ng pagpoproseso at paglaki nito. Ang paggawa ng matcha ay sadyang inihanda nang iba. Ang mga halaman ng tsaa ay sarado mga 20-30 araw bago anihin, upang maiwasan ang direktang sikat ng araw. Bilang isang resulta, ang mga dahon ng tsaa ay naging mas madidilim na kulay, at maaari nitong madagdagan ang paggawa ng mga amino acid dahil sa malaking halaga ng kloropil na matatagpuan sa mga madidilim na dahon.

Matapos dumaan sa proseso ng pag-aani, ang mga tangkay at pinong mga ugat ay nahiwalay mula sa mga dahon. Parehong pinaggiling ng mga bato hanggang sa makinis, at naging isang ilaw na berdeng pulbos. Dahil sa prosesong ito, ang sangkap sa matcha ay mas mataas sa paghahambing sa regular na berdeng tsaa. Hindi tulad ng ordinaryong berdeng tsaa, ang mga dahon ng tsaa sa matcha ay pinatuyo sa isang maikling panahon, upang mapanatili ang kanilang berdeng kulay. Dahil ang mga dahon ng tsaa ay ground, at hindi lamang brewed, kung uminom ka ng matcha, nangangahulugan ito na iniinom mo ang buong nilalaman ng mga dahon ng tsaa.

Ang pagkakaiba-iba ng nilalaman sa matcha vs green tea

Ang regular na berdeng tsaa ay mayroon lamang tungkol sa 63 mg ng mga antioxidant kumpara sa matcha na mayroong tungkol sa 134 mg ng catechins - isang uri ng malakas na antioxidant na may maraming mga benepisyo sa kalusugan. Nangangahulugan ito na ang isang tasa ng matcha ay naglalaman ng parehong mga antioxidant tulad ng 3 tasa ng berdeng tsaa.

Ang mga antioxidant sa matcha ay mas mataas pa sa lahat ng mga uri ng prutas at gulay. Gayunpaman, ang nilalaman sa berdeng tsaa ay pantay na mabuti, sadyang ang mga pakinabang na ginawa ng matcha ay mas malaki kaysa sa ordinaryong berdeng tsaa. Naglalaman din ang regular na berdeng tsaa ng mga polyphenol na maaaring maiwasan ang pamamaga at pamamaga, bagaman mas mataas ang mga ito sa matcha.

Gayunpaman, mangyaring tandaan na bilang karagdagan sa pagiging mataas sa mga antioxidant, ang matcha ay naglalaman din ng mas mataas na caffeine. Ang isang tasa ng matcha na binubuo ng kalahating kutsara ng matcha pulbos ay naglalaman ng humigit-kumulang 35 mg ng caffeine.

Ano ang mga pakinabang ng pag-inom ng matcha?

Ang Matcha at berdeng tsaa ay may parehong mga benepisyo sa kalusugan, ang kanilang pagiging epektibo lamang ang magkakaiba. Narito ang ilan sa mga pakinabang na nagreresulta mula sa pag-inom ng matcha:

1. Ang katawan ay nakakakuha ng paggamit ng antioxidant

Gumagana ang mga antioxidant upang maiwasan ang pagbuo ng mga libreng radical sa katawan. Ang mga libreng radical ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng tisyu at cell. Tulad ng ipinaliwanag sa itaas, ang mga antioxidant sa matcha ay kilala bilang catechins, isang hango ng catechins ay epigallocatechin gallate (EGCG). Ayon sa maraming pag-aaral, ang sangkap na ito ay maaaring maiwasan ang pamamaga sa katawan, mabuo ang malusog na mga ugat, at makakatulong sa pag-aayos ng mga cell.

2. Pagbawas ng panganib ng sakit sa puso

Ang sakit sa puso ay maaaring maging sanhi ng pagkamatay. Ang pag-inom ng berdeng tsaa o matcha ay maaaring mabawasan ang panganib na ito, dahil ang berdeng tsaa at matcha ay maaaring magbago ng antas ng kolesterol, LDL kolesterol, triglyceride, at asukal sa dugo. Nagpakita ang mga mananaliksik ng 31% na pagbawas sa peligro ng sakit sa puso sa mga umiinom ng berdeng tsaa, marahil ay mas epektibo pa para sa mga matcha connoisseurs.

3. Pagbawas ng timbang

Isa sa mga kadahilanan na ang isang tao ay uminom ng berdeng tsaa ay ang paghahabol na "magpapayat", mayroon ding paghahabol ang matcha. Sa katunayan, maaari kang makahanap ng berdeng katas ng tsaa sa ilang mga sangkap sa pagdaragdag ng pagbaba ng timbang. Ang pananaliksik na binanggit ng Authority Nutrisyon ay nagpapakita ng berdeng tsaa na maaaring dagdagan ang pagsunog ng calorie sa pamamagitan ng pagtaas ng metabolismo, ngunit hindi lahat ng mga pag-aaral ay sumasang-ayon sa opinyon na ito

4. Nagbibigay ng isang nakakarelaks na epekto

Naglalaman ang berdeng tsaa ng isang amino acid na tinatawag na L-theanine. Naglalaman ang Matcha ng mas mataas na antas ng L-theanine kaysa sa anumang berdeng tsaa. Ang pakinabang ng L-theanine ay upang madagdagan ang mga alpha alon sa utak. Ang mga alon na ito ay makakatulong sa iyo na maging kalmado, pati na rin labanan ang mga sintomas ng stress. Ang sangkap na ito ay nakapagpabago rin ng epekto ng caffeine sa katawan, upang ito ay maging alerto, hindi maging sanhi ng pagkaantok na karaniwang lumilitaw pagkatapos uminom ng kape. Ang caffeine sa matcha ay naisip na magbigay ng isang mas mahabang epekto ng alerto kumpara sa kape, ngunit ang epekto ay banayad, hindi ito sanhi ng paggalaw ng puso. Bilang karagdagan, maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang berdeng pulbos ng tsaa ay maaaring mapabuti ang pagpapaandar ng utak at maiwasan ang pagbawas ng nagbibigay-malay dahil sa edad.

Mayroon bang mga epekto mula sa nakararaming matcha?

Ang pag-ubos ng matcha pulbos ay nangangahulugang natutunaw mo ang buong dahon, anuman ang nasa loob nito. Sa panahon ng pagbuo nito, ang mga dahon ng matcha ay maaaring mahawahan ng mabibigat na riles, pestisidyo, at fluorine. Bilang karagdagan, mas maraming nilalaman sa nutrisyon ay hindi laging mabuti para sa katawan. Ang pagpapaubaya ng katawan para sa isang sangkap ay magkakaiba, ang mataas na antas ng sangkap na ito ay maaaring maging sanhi ng pagduwal, sintomas ng pagkalason sa atay o bato. Kaya, hindi inirerekumenda na uminom ng matcha higit sa 2 tasa / tasa sa isang araw.