Mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng mga itlog (at mga epekto) at toro; hello malusog

Ang mga itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina para sa katawan. Ang mga itlog ay naging isang mahalagang sangkap ng pagkain na kinakailangan araw-araw. Maraming mga naproseso na pagkain ang gumagamit ng mga itlog. Maaari ding maproseso ang mga itlog gamit ang iba't ibang mga diskarte, tulad ng pagprito at kumukulo. Mayroong iba't ibang mga paraan upang masiyahan sa mga pinggan ng itlog. Hindi nakakagulat, maraming mga tao ang mahilig sa mga itlog at maaaring kumain ng maraming mga itlog sa isang linggo.

Gayunpaman, mayroon bang mga benepisyo at peligro ng pagkain ng itlog?

Mga pakinabang ng pagkain ng itlog

Bukod sa pagiging mapagkukunan ng protina, ang mga itlog ay naglalaman din ng maraming mga nutrisyon na kinakailangan ng katawan. Ang isang itlog ay naglalaman ng bitamina A, folic acid, bitamina B5, bitamina B12, bitamina B2, posporus, siliniyum, bitamina D, bitamina E, bitamina K, bitamina B6, kaltsyum at sink. Dahil sa nilalaman ng nutrisyon ng mga itlog, ang mga itlog ay maraming benepisyo para sa kalusugan ng ating mga katawan.

Para sa kalusugan ng mata

Ang mga itlog ay talagang naglalaman ng lutein at zeaxanthin, na mga antioxidant na may mahalagang papel sa kalusugan ng mata. Lalo na kinakailangan ito para sa mga taong mas matanda, kung saan may pagtanggi sa kanilang kakayahang makakita. Naglalaman ang mga itlog ng malalakas na antioxidant na maaaring mapanatili ang kalusugan ng retina ng mata, upang mapanatili ang kalusugan ng mata kahit luma na ito.

Ang Lutein at zeaxanthin, na sagana sa mga egg yolks, ay maaaring makatulong na mabawasan ang peligro ng cataract at macular degeneration (na maaaring maging sanhi ng pagkabulag sa mga matatanda), mga sakit sa mata na karaniwang nangyayari sa mga matatandang tao. Bilang karagdagan, ang bitamina A na nilalaman sa mga itlog ay tumutulong din na mapanatili ang kalusugan ng iyong mga mata.

Para sa kalusugan ng utak

Ang mga itlog ay naglalaman ng choline, na kung saan ay isang napaka-importanteng sangkap at kadalasang naka-grupo sa bitamina B. Ang Choline ay maaaring makatulong na mapanatili ang kalusugan ng utak dahil kinakailangan upang makabuo ng mga cell membranes at tulungan ang paggawa ng mga signal Molekyul sa utak. Bilang karagdagan, ang choline ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa pagwawasak ng amino acid homocysteine, na nauugnay sa pag-unlad ng sakit sa puso.

Bagaman ang choline ay nagbibigay ng mahahalagang benepisyo para sa iyo, marami sa iyo ay wala pang malay na kulang sa paggamit ng choline. Ang isang itlog ay naglalaman ng humigit-kumulang na 100 gramo ng choline.

Naglalaman ng sapat na halaga ng mahahalagang mga amino acid

Ang mga amino acid ay mga compound na bumubuo ng mga protina, na kung saan ay lubhang kailangan para sa lahat ng mga porma ng pag-unlad ng mga cell na nangyayari sa katawan, kapwa ang mga gumana para sa istruktura at pagganap na layunin. Ang nilalaman ng protina sa mga itlog ay maaaring dagdagan ang masa ng kalamnan at makatulong na gumana ang kalamnan. Ang isang malaking itlog ay naglalaman ng 6 gramo ng protina, na binubuo ng mahahalagang mga amino acid sa halagang kailangan ng katawan.

Pagbaba ng mga antas ng triglyceride sa dugo

Ang mga itlog na pinayaman ng omega 3 fatty acid ay maaaring mabawasan ang mga antas ng triglyceride sa dugo. Ang mataas na antas ng triglycerides sa dugo ay kilala upang madagdagan ang mga kadahilanan sa peligro para sa sakit sa puso. Ipinapakita ng isang pag-aaral na ang pag-ubos ng 5 itlog na pinayaman ng omega 3 bawat linggo sa loob ng 3 linggo ay maaaring mabawasan ang mga antas ng triglyceride sa dugo ng 16-18%.

Mga panganib ng pag-ubos ng maraming itlog

Bilang karagdagan, ang mga itlog ay naglalaman ng maraming mga benepisyo tulad ng nabanggit sa itaas, ngunit ang sobrang pagkain ng mga itlog ay nagdudulot din ng mga panganib. Lalo pa ito kung mayroon kang ilang mga karamdaman, tulad ng hypercholesterolemia.

Naglalaman ng mataas na kolesterol

Ang isang itlog ay naglalaman ng 212 mg ng kolesterol, habang inirerekumenda na kumain ka lamang ng hanggang 300 mg sa isang araw. Kung ganoon paano?

Sa totoo lang, ang kolesterol sa pagkain ay hindi palaging nagdaragdag ng kolesterol sa dugo. Ang atay na gumagawa ng kolesterol ay hindi binabago ang lahat ng kolesterol sa diyeta sa kolesterol sa dugo. Gayunpaman, ang reaksyon ng bawat indibidwal sa pag-ubos ng mga itlog ay ibang-iba.

Sa isang pag-aaral, ipinakita na 70% ng mga taong kumakain ng mga itlog ay hindi tumaas ang kanilang antas ng kolesterol sa kanilang mga katawan, habang ang iba pang 30% ay maaaring dagdagan ang kanilang mga antas ng masamang kolesterol (LDL) at kabuuang kolesterol sa dugo kahit na konting itlog lang ang kinakain nila.

Totoo ba na ang pag-ubos ng maraming mga itlog ay maaaring dagdagan ang panganib ng sakit sa puso?

Maraming tao ang nagsasabi na ang mga egg yolks ay masama sapagkat naglalaman sila ng maraming kolesterol na maaaring dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Upang mapatunayan ang puntong ito, maraming mga pag-aaral ang isinagawa.

Ang nakakagulat na maraming pag-aaral ang hindi nagkumpirma nito. Ang isang pagsusuri sa 17 na pag-aaral ay nagpakita na walang kaugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng itlog at sakit sa puso o stroke.

Sa katunayan, ang iyong opinyon na nagsasabing ang mga itlog ay maaaring dagdagan ang mga antas ng kolesterol sa katawan ay hindi laging totoo. Ang isang pag-aaral na inilathala sa journal Lipids noong 2013 ay nagpakita na ang pagkain ng buong itlog ay maaaring dagdagan ang antas ng mabuting kolesterol (HDL). Ang mataas na antas ng mabuting kolesterol sa dugo ay maaaring mabawasan ang antas ng masamang kolesterol (LDL) sa dugo. Kaya, ang aktwal na pag-ubos ng mga itlog ay mabuti para sa kalusugan.

Bumabalik sa ugnayan sa pagitan ng mga itlog at sakit sa puso. Ang isang pag-aaral na inilathala sa British Journal of Medicine ay nagpakita na ang pag-ubos ng isang itlog bawat araw ay hindi nadagdagan ang panganib ng sakit sa puso o stroke sa mga malulusog na tao.

Gayunpaman, mag-ingat para sa iyo na nahihirapang kontrolin ang kabuuang antas ng kolesterol at masamang kolesterol (LDL), dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng itlog sa mga puti lamang ng itlog. Para sa iyo na mayroong diabetes, dapat mo ring limitahan ang iyong pagkonsumo ng itlog. Sa pag-aaral ng Mga Nars para sa Kalusugan at pag-aaral ng Health Professionals, ang panganib ng sakit sa puso ay tumataas sa mga sa iyo na may diyabetes, kapwa kalalakihan at kababaihan, kung kumain ka ng 1 o higit pang mga itlog bawat araw.

Gaano kadalas ito ligtas na kumain ng mga itlog?

Kaya, ang konklusyon ay ang mga itlog ay malusog na pagkain para sa iyo na nasa malusog na kalusugan. Ang pagkain ng isang itlog bawat araw para sa malusog na tao ay hindi magiging isang problema. Gayunpaman, naiiba ito para sa iyo na dumaranas ng diyabetes, sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo, o may mga problema sa kolesterol sa dugo, dapat mong limitahan ang iyong pang-araw-araw na pag-inom ng itlog. Maaari ka pa ring kumain ng mga itlog, ngunit mas mabuti na hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.