Patatas at kamote: alin ang pinakamapagpapalusog na pagpipilian?

Kung hihilingin na pumili sa pagitan ng patatas at kamote, alin ang pipiliin mo? Parehong may iba't ibang mga hugis, panlasa at nutrisyon. Ang mga patatas at kamote ay karaniwang nagmula sa parehong lupa na kung saan ay ang South America, kahit na hindi sila magkatulad na uri ng mga halaman. Alin sa iyong palagay ang iyong pinili? Suriin ang paghahambing sa ibaba.

Paghahambing sa pagitan ng patatas at kamote

1. Laki

Kapag inihambing ang impormasyon tungkol sa nutrisyon para sa pagkain, mahalagang gamitin ang parehong bilang ng mga paghahatid upang masukat ang halaga. Ang bilang na ito ay kinuha mula sa data Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos :

• Patatas na 173 gramo
• 114 gramo ng kamote

Ang panukalang ito ay kinakalkula sa bilang ng mga yunit ng patatas at kamote. Kung ihahambing sa mga tuntunin ng laki, ang mga patatas ay may isang mas mabibigat na timbang (may posibilidad na bilugan) at ang mga kamote ay may isang maliit na mas maliit na nilalaman na may isang pinahabang hugis.

2. Mga calory

Ang calorie na nilalaman ng patatas at kamote ay halos may pagkakapareho. Ang isang 100 gramo na paghahatid ng patatas na inihaw sa balat ay naglalaman ng 93 calories. Habang ang mga kamote na may parehong bahagi, kapag inihurnong may balat ay naglalaman ng 90 calories.

3. Karbohidrat at hibla

Tandaan, kung ang patatas at kamote, karamihan sa kanilang mga caloriya ay nagmula sa nilalaman ng karbohidrat sa kanila. Sa isang 100 gramo na paghahatid ng patatas, naglalaman ito ng 21 gramo ng carbohydrates at 2.2 gramo ng hibla. Samantala, ang mga kamote ay may 21 gramo ng carbohydrates at 3.3 gramo ng hibla.

Ang hibla sa patatas at kamote ay isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog na nagtataguyod ng paggalaw ng bituka na makakatulong makontrol ang gutom. Ang hibla sa dalawang uri ng tubers na ito ay magagawang bawasan ang antas ng kolesterol sa dugo kung kumakain ka ng halos 30 gramo sa isang araw.

4. Protina at taba

Ang mga patatas at kamote ay pareho sa taba at protina. Ang 100 gramo ng patatas ay naglalaman ng 2.5 gramo ng protina at 0.1 gramo ng taba. Kung ihahambing sa kamote, ang mga kamote ay naglalaman ng mas kaunting protina, tungkol sa 2 gramo ng protina at 0.2 gramo ng taba.

5. Mga Bitamina

Ang paghahambing ng nilalaman ng bitamina sa pagitan ng patatas at kamote ay sa katunayan ibang-iba:

• Ang isang 100 gramo na paghahatid ng puting patatas ay naglalaman ng 9.6 mg ng bitamina C, 28 mcg ng folate at 1 mcg ng bitamina A.
• Habang ang 100 gramo ng kamote, ay may 20 mg ng bitamina C, 6 mcg ng folate at 19,218 mcg ng bitamina A.

Karaniwan, ang mga patatas ay may bitamina C na mas mataas kaysa sa nilalaman ng bitamina A. Samantala, ang mga kamote ay nagbibigay ng 100 beses na mas maraming bitamina A, kung ihahambing sa patatas. Ang patatas at kamote ay mabuti para sa pag-unlad ng katawan, kalusugan ng mata at mapalakas ang immune system.

5. Mga Mineral

Pagdating sa nilalaman ng mineral, ang patatas ay isang higit na mapagkukunan ng bakal at potasa kaysa sa kamote. Ang isang 100 gramo na paghahatid ng patatas ay naglalaman ng 1.1 mg ng iron at 535 mg ng potassium. Samantala, ang mga kamote ay naglalaman ng 0.7 mg ng iron at 435 mg ng potassium, na kung ang katawan ay kulang sa mineral ay maaaring makaranas ng anemia.

Konklusyon

Ang pagpili ng kamote o patatas ay talagang hindi gaanong makabuluhang pagkakaiba, kaya't huwag mag-atubiling ayusin ito ayon sa iyong panlasa. Ang mas mahalaga ay kung paano ito lutuin. Ang mga inihurnong patatas ay tiyak na mas malusog kaysa sa mga piniritong patatas. Pati na rin ang french fries aka french fries, na tiyak na hindi malusog kung ihahambing sa pinakuluang kamote. Alamin ang iba't ibang malusog na pamamaraan sa pagluluto para sa iyong gabay.

x