Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang limitasyon para sa pag-inom ng asin sa isang araw?
- Bakit maraming mga tao ang gusto ng maalat na pagkain?
- Ang mga panganib ng maalat na pagkain kung kumain ka ng labis sa mga ito
- Epekto ng pagkonsumo ng mga pagkaing mababa ang asin sa katawan
- Paano balansehin ang paggamit ng asin na masyadong mataas?
Ang isa sa mga pampalasa na ginagawang mas masarap ang pagkain ay asin, kaya't hindi nakakagulat na maraming tao ang gusto ng maalat na pagkain na kinakain. Ang asin ay mapagkukunan ng sodium / sodium na kinakailangan ng katawan upang mapanatili ang metabolismo nito.
Kahit na, hindi ka inirerekumenda na ubusin ang labis na asin. Ang pagkain ng masyadong maraming maalat na pagkain na may asin ay mapanganib at maaaring maging sanhi ng pagpapanatili ng iyong katawan ng mas maraming likido kaysa sa kailangan mo. Ito ay sanhi ng pagtaas ng presyon ng dugo, na kung saan ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso, stroke, pinsala sa bato at iba pang mga problema sa kalusugan.
Ano ang limitasyon para sa pag-inom ng asin sa isang araw?
Ipinapakita ng Pangunahing Data ng Pananaliksik sa Kalusugan (RISKESDAS) noong 2013 na aabot sa 26.2 porsyento ng populasyon ng Indonesia ang kumonsumo ng labis na asin. Ang bilang na ito ay tumaas mula sa taong 2009 na 24.5 porsyento. Sa katunayan, ang Ministro ng Kalusugan ay nagbigay ng inirekumendang limitasyon ng pagkonsumo ng asin bawat araw, katulad ng 2000 mg sodium / sodium o 5 g asin (isang kutsarita).
Sa kasamaang palad, mahirap maiwasan ang labis na pagkonsumo ng asin, dahil sa ang sodium o sodium ay madalas na matatagpuan sa fast food at mga naprosesong pagkain, tulad ng french fries, pritong manok, burger, pizza, at iba pa. Sa katunayan, ayon sa Amerikanong asosasyon para sa puso , tungkol sa 75 porsyento ng sodium / sodium na iyong natupok ay hindi nagmula sa table salt, ngunit mula sa naproseso at fast food.
Bakit maraming mga tao ang gusto ng maalat na pagkain?
Natuklasan ng isang pag-aaral sa 2011 sa Australia na ang utak ay tumutugon sa sodium / sodium na iyong natupok sa parehong paraan ng pagtugon sa nikotina. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming tao ang "gumon" sa maalat o masasarap na pagkain na mataas sa sodium.
Ang mga panganib ng maalat na pagkain kung kumain ka ng labis sa mga ito
Kapag ang katawan ay labis na asin, nahihirapan ang mga bato na panatilihin ang labis na asin sa daluyan ng dugo. Ang asin na ito ay maiipon sa katawan, na ginagawang pagtaas ng dami ng likido na pumapalibot sa mga cell at dami ng dugo. Bilang isang resulta, ang dugo ay kailangang gumawa ng labis na gawain para sa puso at nagbibigay ng higit na presyon sa mga daluyan ng dugo. Ito ang sanhi ng presyon ng dugo sa puso, na maaaring dagdagan ang panganib na atake sa puso, pagkabigo sa puso at stroke.
Samakatuwid, ang isang paraan upang maiwasan ang labis na pagkonsumo ng asin ay isang diyeta na mababa ang asin.
Epekto ng pagkonsumo ng mga pagkaing mababa ang asin sa katawan
Ipinakita ng maraming mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng mga pagkaing mababa ang asin ay may mabuting epekto sa kalusugan ng katawan. Sa isang ulat noong 2003 na nagkolekta ng mga resulta mula sa iba't ibang mga pagsubok sa pananaliksik sa buong mundo, natagpuan na ang pagbawas ng paggamit ng sodium ng 1,000 mg araw-araw ay nabawasan ang systolic presyon ng dugo sa isang average na 4 mmHg at diastolic pressure ng dugo ng 2.5 mmHg sa mga pasyente na may hypertension.
Isang pag-aaral na inilathala noong 2007 sa British Medical Journal natagpuan din na ang pagbabawas ng paggamit ng sodium ay maaaring mabawasan ang sakit na cardiovascular ng 25% hanggang 30%
Paano balansehin ang paggamit ng asin na masyadong mataas?
Kahit na natupok nila ang labis na asin, may mga tao pa ring walang mataas na presyon ng dugo. Ipinapakita nito na may iba pang mga kadahilanan na sanhi ng mataas na presyon ng dugo, katulad ng kakulangan ng paggamit ng potasa / potasa sa katawan.
Ang sodium at potassium / potassium ay may kabaligtaran na mga epekto sa kalusugan sa puso, dahil ang mataas na paggamit ng asin ay maaaring dagdagan ang presyon ng dugo, na maaaring humantong sa sakit sa puso. Gayunpaman, ang matataas na potassium / potassium na paggamit ay talagang makakatulong sa pag-relaks ng mga daluyan ng dugo at alisin ang sodium upang maibaba ang presyon ng dugo sa katawan.
Bilang isang resulta, kakulangan ng potasa / potasa ay maaaring maging sanhi ng mga cell na kumain ng sodium / sodium sa katawan. Maaari nitong madagdagan ang presyon ng dugo ng katawan. Sa katunayan, sa isang pag-aaral ipinapakita nito ang pagkonsumo ng karaniwang dami ng asin. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang bahagi ng mga prutas at gulay na naglalaman ng potasa / potasa, makakatulong na mabawasan nang malaki ang mataas na presyon ng dugo.
Ang iba pang masaganang mapagkukunan ng potasa / potasa ay ang mga saging, pasas, spinach, gatas, inihurnong patatas na may balat, at iba pa.
x
