Mga pakinabang ng keso ng feta; mula sa kalusugan ng gat hanggang sa kalusugan ng buto

Maraming uri ng keso sa mundong ito. Ang bawat keso ay may magkakaibang katangian, kabilang ang panlasa, pagkakayari, kulay, at iba pa. Ang isang uri ng keso na marahil ay alam mo na ang feta cheese. Marahil ay madalas mong makita ang ganitong uri ng keso sa mga supermarket. Ang Feta cheese ay may iba't ibang kulay at pagkakayari mula sa karaniwang keso. Ano ang feta cheese at ano ang mga pakinabang ng feta cheese?

Ano ang keso ng feta?

Ang keso ng Feta ay keso na nagmula sa Greece. Naiiba sa karaniwang keso, ang keso na ito ay gawa sa gatas ng tupa o kambing, hindi mula sa gatas ng baka. Ang mga tupa at kambing na ito ay espesyal na pinalaki sa mga lokal na lugar ng pastulan. Sa gayon, ang mga tupa at kambing ay gumagawa ng gatas na may mga natatanging katangian upang gawing keso. Ang Feta keso ay may isang katangian puting kulay, may isang maliit na chewy texture at maaaring gumuho kapag gupitin, at may isang mahusay na panlasa mag-atas kapag nasa bibig.

Mga benepisyo ng feta cheese para sa kalusugan

Dahil gawa ito sa gatas, ang keso ay tiyak na maraming mahahalagang nutrisyon para sa katawan. Ang ilan sa mga nutrisyon na nilalaman ng feta keso ay kaltsyum, bitamina B2, bitamina B12, bitamina B6, posporus, siliniyum, at sink. Hindi lamang iyon, ang keso na ito ay naglalaman din ng mas kaunting taba at calories kaysa sa iba pang mga keso, tulad ng cheddar o parmesan cheese.

Dahil naglalaman ito ng maraming mahahalagang nutrisyon, hindi nakakagulat na ang feta keso ay nag-aalok ng maraming mga benepisyo para sa iyong kalusugan. Ang ilan sa mga pakinabang ng feta cheese ay:

1. Sinusuportahan ang kalusugan ng buto

Naglalaman ang Feta cheese ng calcium, posporus at protina upang masuportahan nito ang iyong kalusugan sa buto. Ang kaltsyum at protina ay maaaring makatulong na mapanatili ang density ng buto, habang ang posporus ay isang mahalagang mineral ng buto.

Naglalaman ang keso ng Feta ng higit pang kaltsyum kaysa sa iba pang mga keso, tulad ng mozzarella, ricotta, at cottage cheese. Ito ay sapagkat ang gatas ng tupa at kambing (ang pinagmulan ng feta cheese) ay naglalaman ng higit na kaltsyum kaysa sa gatas ng baka. Kaya, ang pagkonsumo ng feta cheese ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa calcium.

2. Tumutulong na mapanatili ang kalusugan ng bituka

Ang Feta keso ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lactic acid bacteria sa tupa o gatas ng kambing upang ang keso na ito ay naglalaman ng mga probiotics na mabuti para sa iyong kalusugan sa gat. Ang mga Probiotics ay mabuting bakterya na nabubuhay sa bituka.

Naglalaman ang Feta cheese ng isang uri ng probiotic Lactobacillus plantarum . Ang magagandang bakterya na ito ay maaaring maprotektahan ang digestive tract mula sa mga masamang bakterya na nagdudulot ng sakit, tulad ng E. coli at Salmonella. Hindi lamang iyon, ang mabuting bakterya sa gat ay napatunayan din upang makatulong na mapalakas ang kaligtasan sa sakit.

3. Tumutulong na mapabuti ang komposisyon ng katawan

Ang keso na gawa sa gatas ng tupa ay naglalaman ng conjugated o linoleic acid conjugated linoleic acid (CLA) na mas mataas kaysa sa keso na gawa sa gatas ng baka o kambing. Ang CLA ay naging maraming mga benepisyo para sa katawan. Ang CLA ay maaaring makatulong na mapagbuti ang komposisyon ng katawan, sa pamamagitan ng pagbawas ng taba ng taba at pagdaragdag ng sandalan ng katawan. Hindi lamang iyon, makakatulong din ang CLA na mabawasan ang panganib ng diabetes.

Ngunit mag-ingat, ang keso ng feta ay mataas sa sosa

Sa proseso ng paggawa ng keso ng feta, ang curd ng kambing o tupa ay idinagdag na may asin. Sa panahon ng pag-iimbak, ang keso ng feta ay ibinabad din sa brine. Kaya huwag magtaka kung ang feta keso ay naglalaman ng mataas na sosa na nagmula sa asin. 1 onsa (28 gramo) ng feta keso ay naglalaman ng 312 mg ng sodium.

Para sa iyo na mayroong mataas na presyon ng dugo, sakit sa puso, sakit sa bato, at diabetes, maaaring kailanganin mong limitahan o iwasan pa ang pag-inom ng feta cheese. Pinayuhan ang mga taong may sakit na limitahan ang paggamit ng sodium sa hindi hihigit sa 1500 mg bawat araw.

x