Talaan ng mga Nilalaman:
Ang brown rice ay madalas na pinili ng maraming tao na nagdidiyeta o lumilipat sa isang malusog na pamumuhay. Ang brown rice ay karaniwang itinuturing na malusog kaysa sa puting bigas. Gayunpaman, inirerekumenda ba ang pagkain ng brown rice araw-araw?
Ang nilalaman ng brown rice
Ang brown rice ay isang buong butil na mas mayaman sa nutrisyon at hibla kaysa sa puting bigas.
Ang brown rice ay mapagkukunan ng mga carbohydrates na mababa ang calorie, mataas sa fiber, walang gluten, at hindi naglalaman ng trans fats. Pag-uulat mula sa pahina ng Panganku, ang brown brown ay naglalaman ng iba`t ibang mga nutrisyon tulad ng:
- Tubig: 64 gramo
- Enerhiya: 149 cal
- Protina: 2.8 gramo
- Taba: 0.4 gramo
- Carbs: 32.5 gramo
- Fiber: 0.3 gramo
- Kaltsyum: 6 mg
- Posporus: 63 mg
- Bakal: 0.8 mg
- Sodium: 5 mg
- Potasa: 91.4 mg
- Sink: 0.9 mg
- Copper: 0.20 micrograms
- Bitamina B3: 1.6 mg
- Bitamina B1: 0.06 mg
Bilang karagdagan sa mga sustansya na ito, ang brown rice ay naglalaman ng mga flavonoid antioxidant, tulad ng anthocyanins (anthocyanins) apigenin, myricetin, at quercetin. Ang Anthocyanins ay isang pangkat ng mga phenolic compound na nagbibigay sa kanila ng kanilang pula at lila na kulay tulad ng repolyo, mga sibuyas, at iba pa.
Ang mga anthocyanin ay nabibilang sa malakas na klase ng antioxidant. Ang mga antioxidant ay mga compound na maaaring maprotektahan ang katawan mula sa stress ng oxidative dahil sa mga free radical. Kung hindi ginagamot, ang stress ng oxidative ay maaaring makapinsala sa mga cell at maging sanhi ng pamamaga.
Ang mga anthocyanins ay pinaniniwalaan na madaragdagan ang kakayahang makita ng mata at mapigilan ang paglaki ng tumor. Siyempre maaari mong makuha ang benepisyo na ito kung kumain ka ng brown rice araw-araw.
Ang isang pag-aaral mula sa Japan na inilathala sa Asian-Australasian Journal of Animal Science ay natagpuan na ang nilalaman ng antioxidant ng brown rice flavonoids ay mas mataas kaysa sa brown rice, upang mas epektibo itong gumana laban sa mga epekto ng mga free radical sa katawan.
Samakatuwid, ang brown rice ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan tulad ng:
- Bumababa ng kolesterol
- Nagtataguyod ng isang pakiramdam ng kapunuan na tumatagal ng mas mahaba
- Pigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo
- Pagbawas ng panganib ng sakit sa puso, stroke, at type 2 diabetes
Nakikita ang mga benepisyo at nutrisyon ng brown rice, kabilang ang malusog na pagkain na maaaring maging isang alternatibong mapagkukunan ng mga carbohydrates bukod sa puting bigas.
Malusog bang kumain ng brown rice araw-araw?
Kung ang karamihan sa mga nutrisyon sa brown rice ay napakahusay para sa katawan, maaari mo ba itong kainin araw-araw? Ang sagot, syempre, ayos lang. Walang problema kung gumawa ka ng brown rice bilang kapalit ng puting bigas araw-araw.
Ang pagkain ng brown rice ay maaaring isang mahusay na pagpipilian upang makapagtustos ng iba't ibang mga bitamina, mineral at antioxidant para sa katawan araw-araw. Maaari kang umakma sa mga brown rice pinggan na may iba`t ibang mga mapagkukunan ng nutrisyon tulad ng protina, taba, bitamina, at mineral mula sa berdeng gulay, itlog, karne o manok, at mga mani.
Maliban dito, maaari ka ring magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa tulad ng turmeric, sili, o cumin upang pagyamanin ang lasa ng payak na kayumanggi bigas nang hindi nagdaragdag ng mga caloriya.
Ngunit tandaan: dahil ang brown rice ay naglalaman ng maraming hibla, huwag kalimutang balansehin ito sa pag-inom ng maraming tubig. Uminom ng 8 baso ng tubig bawat araw upang makatulong na makinis ang digestive system upang hindi ka makaranas ng paninigas ng dumi.
Kailangan mo ring maging masigasig sa pag-eehersisyo upang ang iyong pantunaw at katawan ay manatiling malusog. Ito ay dahil sa labis na hibla ay ginagawang mas gassy ang mga bituka, na nagdudulot ng kakulangan sa ginhawa.
Bilang kahalili, maaari mong paghaluin ang kayumanggi bigas at puting bigas araw-araw para sa isang malusog na pang-araw-araw na diyeta.
x
