Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang Kluwek?
- Iba`t ibang mga benepisyo ng kluwek na nakakaawa na makaligtaan
- 1. Pagpapanatili ng isda at karne
- 2. Tumutulong na mapawi ang mga sintomas ng sakit sa balat
- 3. Worm at nasusunog na gamot
Ang mga tipikal na caféary connoisseur ng arkipelago ay tiyak na pamilyar sa kluwek. Ang iba pang mga pangalan ay Kluwak, Kepayang, at Pucung. Oo, ang mga binhi ng halaman na ito ay madalas na ginagamit upang gumawa ng rawon, isang ulam na pagkain na may natatanging itim o maitim na kayumanggi kulay. Hindi lamang ito isang pampalasa sa kusina, ang kluwek ay mayroon ding iba pang mga benepisyo, alam mo. Ano ang mga pakinabang ng kluwek aka Pucung? Halika, alamin sa pamamagitan ng mga sumusunod na pagsusuri.
Ano ang Kluwek?
Ang Kluwek ay isang uri ng binhi ng halaman na nagmula sa katutubong puno ng kluwek ng Indonesia. Ang puno ng kluwek ay kilala bilang isang multipurpose na puno, dahil halos lahat ng mga bahagi ng halaman na ito ay maaaring magamit. Simula mula sa mga dahon, prutas, buto, tangkay, hanggang sa tumahol.
Sa katunayan, maraming pangalan ang Kluwek, depende sa bawat rehiyon. Ang ilan ay tinatawag itong kluwak o keluak, sinasabi ng ilan na picung o maputla. Sa katunayan, mayroon ding mga tumawag dito na minamahal, sapagkat ang masangsang na amoy na ginagawa nito ay maaaring magpalasing sa iyo.
Magtanim ng mga binhi na may pangalang Latin Pangium edule sa pangkalahatan ito ay madilim na kayumanggi hanggang sa kulay-itim ang kulay. Iyon ang dahilan kung bakit, ang rawon sauce o konro sopas ay napaka-natatanging maitim na kayumanggi o itim na kulay dahil gumagamit ito ng kluwek dito.
Iba`t ibang mga benepisyo ng kluwek na nakakaawa na makaligtaan
Ang Kluwek aka Pucung ay karaniwang ginagamit bilang isang pampalasa sa kusina. Bilang karagdagan sa ginagawang mas masarap ang lasa at aroma ng pagkain, naglalaman din ang kluwek ng mga bitamina at mineral na kinakailangan ng katawan.
Ang mga nutrisyon na nilalaman sa kluwek ay may kasamang iron, bitamina C, bitamina B1, posporus, potasa at kaltsyum. Ngunit mag-ingat, ang kluwek ay naglalaman din ng cyanide acid, isang uri ng lason na maaaring makapinsala sa kalusugan kung direktang natupok.
Ang pinakamataas na nilalaman ng cyanide ay matatagpuan sa kluwek na karne ng binhi. Iyon ang dahilan kung bakit, kailangan mo muna itong ibabad upang matanggal ang mga lason bago iproseso ito sa pagluluto.
Bukod sa pagiging pampalasa sa pagluluto, maaari mo ring samantalahin ang kluwek para sa maraming bagay, alam mo. Ang ilan sa mga pakinabang ng kluwek ay kinabibilangan ng:
1. Pagpapanatili ng isda at karne
Ang mga pakinabang ng kluwek na ito ay marahil mas pamilyar sa mga mangingisda. Ang Kluwek ay itinuturing na mas epektibo at matipid upang magamit bilang pang-imbak para sa isda at karne, kaysa gumamit ng formaldehyde.
Ito ay naiimpluwensyahan ng nilalamang cyanide ng pugo. Maaaring mapigilan ng cyanide acid na ito ang paglaki ng bakterya sa mga isda at karne upang ito ay manatiling sariwa sa mahabang panahon.
Ang isda at karne na pinagaling sa kluwek ay karaniwang tatagal ng hanggang anim na araw. Ang proseso ng pagmamanupaktura ay napaka-simple at hindi magtatagal.
2. Tumutulong na mapawi ang mga sintomas ng sakit sa balat
Para sa mga may sakit sa balat, subukang gumamit ng kluwek. Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ni Diah Irawati Dwi Arini mula sa Manado Forestry Research Institute, ang mga benepisyo ng kluwek ay maaaring magamit para sa karagdagang therapy sa ketong at maraming iba pang mga sakit sa balat.
Ito ay dahil ang mga binhi ng kluwek ay naglalaman ng dalawang uri ng cyclic fatty acid, katulad ng hydnocarpic acid at khaulmograt acid. Ang dalawang uri ng fatty acid na ito ay may mga katangian ng antibacterial na makakatulong sa paggamot sa iba`t ibang mga sakit sa balat. Lalo na ang mga sanhi ng impeksyon.
3. Worm at nasusunog na gamot
Bukod sa pagkuha ng mga pakinabang ng kluwek mula sa mga binhi, maaari mo ring aniin ang mga pakinabang ng mga dahon ng kluwek. Ang mga sariwang dahon at katas ng dahon ng kluwek ay maaaring aktwal na magamit bilang gamot na bulate, gamot na gamot para sa pagkalason sa pagkain, upang malinis ang pagkasunog.
Ang Kluwek o Pucung ay may mga antiseptiko at katangian ng disimpektante na mabisa sa pagpapagamot ng pagkasunog. Naglalaman din ang Kluwek ng mga tannin, na kung saan ay mga sangkap na antimicrobial na makakatulong sa paggamot sa mga pinworm na inilalagay sa iyong digestive system.
