Iba't ibang mga benepisyo ng pagkain ng mga insekto para sa kalusugan at toro; hello malusog

Ayon sa ulat ng 2013 ng Food and Agriculture Organization (FAO) ng United Nations (UN), humigit-kumulang sa 2 bilyong katao sa buong mundo ang kumakain ng mga insekto bilang bahagi ng isang tradisyonal na diyeta na kilala bilang entomophagy. Ang mga beetle ang pinakakaraniwang natupok na mga insekto, na sinusundan ng mga uod, bubuyog, wasp, langgam, tipaklong at mga kuliglig. Sa kabuuan, mayroong higit sa 1,900 species ng mga insekto sa mundo na maaaring matupok. Karaniwan ang Entomophagy sa iba`t ibang bahagi ng mundo, kabilang ang Tsina, Africa, Asya, Australia, New Zealand, at maraming lugar sa gitnang at timog ng Amerika. Upang malaman ang mga pakinabang ng pagkain ng mga insekto para sa kalusugan ng tao, tingnan natin nang buo ang mga sumusunod!

Mga pakinabang ng pagkain ng mga insekto

1. Nakikipaglaban ang mga insekto sa labis na timbang

Ang mga insekto ay itinuturing na napaka masustansya, sa katunayan, ang karamihan sa mga ito ay mayaman sa protina, malusog na taba, iron at calcium, at mababa sa carbohydrates. Kahit na ang mga may-akda ng ulat ng FAO ay inaangkin na ang mga insekto ay pareho o mas masustansya kaysa sa karne na nakasanayan na nating kainin, tulad ng baka.

Halimbawa, ang 100 gramo ng mga cricket ay naglalaman ng humigit-kumulang 121 calories, 12.9 gramo ng protina, 5.5 gramo ng taba, at 5.1 gramo ng carbohydrates. Samantala, 100 gramo ng baka ang naglalaman ng higit na protina, na halos 23.5 gramo, at mas mataas din ito sa taba, na humigit-kumulang 21.2 gramo.

Ang mababang taba na nilalaman ng mga insekto ay humantong sa ilang mga mananaliksik, tulad ng mga kasangkot sa ulat ng FAO, na iminungkahi na ang entophomagy ay maaaring isang mabisang paraan ng paglaban sa labis na timbang at mga kaugnay na sakit. Noong 2014, iniulat ng Daily Mail na isang tao na nagmula sa Estados Unidos ang nagbago ng kanyang karaniwang diyeta sa Kanluranin sa pamamagitan ng pagkain ng mga insekto. Noong una ay nagkamali siya ng isang mangkok ng malutong na mga kuliglig para sa mga mani, at sinabi niya na ang pagkain ng mga insekto ay nakatulong sa kanya na mawalan ng timbang.

2. Ang mga insekto ay epektibo laban sa malnutrisyon

Ang mga pakinabang ng pagkain ng mga insekto o entomophagy ay hindi hihinto sa pagbawas ng timbang. Sinabi ng United Nations na ang pagkain ng mga insekto ay maaaring makatulong na labanan ang malnutrisyon na laganap sa mga umuunlad na bansa. Ayon sa UNICEF, sa buong mundo, halos lahat ng pagkamatay ng mga batang wala pang lima ay bunga ng malnutrisyon, kasama ang karamihan ng mga pagkamatay na nagaganap sa Asya at Africa.

Ang hindi magandang nutrisyon, na karaniwang sanhi ng kawalan ng pagkakaroon ng pagkain at kawalan ng kakayahang digest ang pagkain, ay maaaring dagdagan ang panganib ng mga sakit na nagbabanta sa buhay. Ano ang higit pa, ang malnutrisyon sa unang 1000 araw ng isang tao ay mapipigilan ang paglaki at makakasira sa pagpapaandar ng nagbibigay-malay. Bukod sa pagiging mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba at protina, ang mga insekto ay nasa lahat ng pook, na nangangahulugang maaari itong maging kapaki-pakinabang, lalo na sa mga bansang mababa at gitnang kita kung saan ang malnutrisyon ay pangkaraniwan.

Paliwanag ng FAO, "Dahil sa kanilang komposisyon sa nutrisyon, kakayahang mai-access, simpleng diskarte sa pagpapanatili, at mabilis na paglaki, ang mga insekto ay maaaring mag-alok ng isang murang at mahusay na pagkakataon upang labanan ang pagkabalisa sa nutrisyon sa pamamagitan ng pagbibigay ng pang-emergency na pagkain, pati na rin ang pagpapabuti ng mga kabuhayan at kalidad ng mga tradisyonal na pagkain sa tao. isang mahina na tao."

3. Ang mga insekto ay environment friendly

Napakakaunting tubig ang kailangan ng mga insekto upang lumaki, at dahil malamig ang dugo, mas mahusay ang mga ito sa pag-convert sa pagkain ng protina. Gumagawa din ang mga insekto ng mas kaunting emissions kaysa sa tradisyunal na hayop, at hindi nila kailangan ng maraming lupa upang lumago. Maraming mga insekto ang maaaring ubusin ang basurang pang-agrikultura, na hindi direktang tumutulong upang malinis ang kapaligiran.

Maraming tao ang kumain ng mga insekto nang hindi nalalaman ito

Ang Manwal na Mga Antas na Defect mula sa Pamamahala ng Pagkain at Gamot Ipinapakita ng (FDA) sa Estados Unidos na, pagdating sa pagkain, hindi nasasaktan na magdagdag ng kaunting mga insekto. Sinabi ng samahan na may mga tsokolate na naglalaman ng 100 gramo ng tsokolate at 60 gramo ng mga fragment ng insekto sa anim na sample ng tsokolate, samantalang sa jam, mayroong 30 gramo ng mga fragment ng insekto sa 100 gramo ng jam.

Sinasabi ng mga mananaliksik na ang pagkain ng mga insekto ay mas ligtas kaysa sa pagkain ng karne. Ang mga insekto ay may mas mababang peligro na mahawahan ang mga tao na may mga zoonotic disease mula sa mga hayop, kahit na inirerekumenda na ang mga insekto ay dapat lutuin bago ubusin upang sirain ang mga nakakasamang pathogens sa kanilang mga katawan.