Ano ang mga kalamangan ng omega 3 na itlog kaysa sa regular na itlog? & toro; hello malusog

Ang mga itlog ng manok ay medyo mura at abot-kayang mapagkukunan ng protina ng hayop. Naproseso sa iba't ibang uri ng mga menu ng pagkain, palagi silang nakakatikim at maaaring matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga tao mula sa iba't ibang mga lupon. Gayunpaman, nakakaisip ka ba tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng omega 3 na itlog ng manok at regular na mga itlog?

Ano ang mas espesyal sa mga itlog ng omega 3 kaysa sa regular na mga itlog?

Ang Omega 3 ay isa sa mga nutrisyon na talagang kailangan natin. Ang Omega 3 ay isang uri ng mahahalagang fatty acid na mabuti para sa pagpapanatili ng isang malusog na daluyan ng puso at dugo. Ang Omega 3 ay maaari ring makatulong na palakasin ang immune system at balansehin ang antas ng fatty triglycerides sa dugo.

Kahit na, ang katawan ay hindi maaaring gumawa ng sarili nito sa sapat na dami kaya dapat itong tulungan sa pamamagitan ng paggamit ng pagkain.

Mayroong tatlong anyo ng omega 3 fatty acid, katulad ng ALA, DHA at EPA. Alpha-linoleic Acid (ALA) ay matatagpuan sa karamihan sa mga mapagkukunan ng gulay, tulad ng mga langis ng halaman at buto. Habang ang DHA) at EPA ay matatagpuan sa mga mapagkukunan ng hayop, tulad ng salmon, tuna at egg yolks.

Naturally, ang mga egg yolks ay naglalaman na ng AHA at DHA. Gayunpaman, ang mga antas ay hindi masyadong mataas na hindi sila maaaring ikategorya bilang isang mataas na mapagkukunan ng mga pagkaing omega 3 tulad ng salmon. Samakatuwid, ang mga tagagawa ng itlog ng manok ay nakapaligid dito sa teknolohiyang engineering ng pagkain.

Sa Indonesia, ang pagtuklas ng teknolohiyang engineering ng pagkain upang pagyamanin ang mga itlog ng manok na may omega 3 ay unang isinagawa ng Bogor Agricultural Institute (IPB) noong 1995 at na-patent mula pa noong 2009.

Bilang karagdagan sa teknolohiyang pang-engineering, ang mga manok ay dating pinakain ng enriched na may mga suplemento ng omega 3. Sa gayon, ang mga manok ay maaaring makagawa ng mga itlog na may mataas na nilalaman ng omega 3 fatty acid.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng omega 3 na itlog at regular na mga itlog ng manok

Bukod sa syempre napayaman sa pagdaragdag ng omega 3, ang itlog na ito ay mayroon ding ibang pagkakaiba sa mga ordinaryong itlog ng manok.

Pisikal na hitsura

Ang ordinaryong itlog ng itlog ng manok ay may isang kulay-dilaw na kulay. Habang ang egg yolk na ito ay mas malaki at may maitim na kulay, kahit na malapit sa orange.

Ang yolk ay mas matatag din at hindi madaling gumuho kapag pinaghiwalay mula sa puti.

Nilalaman ng Cholesterol

Ang espesyal na itlog ng manok na ito ay naglalaman ng sampung beses na mas maraming omega 3 fatty acid kaysa sa mga ordinaryong itlog.

Kamangha-mangha, ang nilalaman ng kolesterol ay 50% din na mas mababa kaysa sa ordinaryong mga itlog ng manok. Bawat 100 gramo ng omega 3 na itlog ng manok, ang kolesterol ay halos 150 mg lamang, habang ang regular na mga itlog ay maaaring umabot sa 250-300 mg. Para sa talaan, ang limitasyon para sa paggamit ng kolesterol sa mga may sapat na gulang ay isang maximum na 300 mg bawat araw.

Ang kalamangan na ito ay ginagawang angkop ang omega 3 na itlog ng manok bilang pagpipilian ng mga mapagkukunan ng protina para sa mga taong may mataas na kolesterol o sakit sa puso.

Presyo

Nakikita ang nilalaman ng mga itlog ng omega 3 na higit na mataas sa ordinaryong mga itlog, hindi nakakagulat na ang presyo ay mas mahal din. Ang presyo ng mga itlog na ito ay maaaring tatlong beses na mas mahal kaysa sa mga ordinaryong itlog ng manok sa merkado.

x