Ang pagkain ng manok o isda para sa isang ulam na bigas: alin ang mas masustansya?

Alin ang mas gusto mo bilang isang ulam, pagkain man ng manok o isda? Parehong mapagkukunan ng protina ng pagkain na kailangan ng katawan. Gayunpaman, mayroon pa rin silang magkakaibang nilalaman sa nutrisyon. Kaya, mula sa dalawang mapagkukunang protina, alin ang mas malusog at mas masustansya?

Mas mahusay na kumain ng manok o isda para sa isang ulam?

Ang manok at isda, kabilang ang puting karne, ay talagang mas mura at malusog kaysa sa pulang karne. Ngunit kung kailangan mong ihambing ang manok at isda, alin ang mas mabuti?

Manok at isda na protina, alin ang higit pa?

Ang nilalaman ng protina sa manok at isda ay medyo mataas, kahit na mas mababa sa karne ng baka.

Ang isang piraso ng sariwa, katamtamang laki na walang balat na manok (8 gramo ng buong manok) na may bigat na humigit-kumulang na 40 gramo ay may nilalaman na protina na 7 gramo. Sa eksaktong eksaktong timbang, ang isang 40-gramo na paghahatid ng isda ay naglalaman din ng 7 gramo ng protina. Kaya, ang nilalaman ng protina ng pareho sa kanila ay pareho.

Paano ang tungkol sa taba?

Kung ihahambing sa pulang karne, syempre ang karne ng isda at manok ay may mas mababa puspos na taba na nilalaman. Na may tala na ang manok na iyong natupok ay walang balat, oo! Ang dahilan dito, ang balat ng manok ay may sapat na mataas na nilalaman ng taba.

Kung kumain ka ng isang piraso ng manok (40 gramo) nang walang balat at hindi ito naproseso sa pamamagitan ng pagprito, kung gayon ang taba ay halos 2 gramo lamang. Sa parehong timbang, ang isang slice ng isda ay mayroon ding 2 gramo ng taba.

Gayunpaman, kung ano ang nakikilala sa dalawa ay ang uri ng taba. Ang taba ng isda ay isang uri ng omega 3 fatty acid. Bagaman hindi lahat ng mga uri ng isda ay mayroon nito, ang omega-3 ay napatunayan na mahusay upang makatulong na gawing normal ang kolesterol, presyon ng dugo, at maiwasan ang mga libreng radical na mabuo sa katawan. Ang mga Omega-3 fatty acid ay matatagpuan lamang sa mga malalalim na isda sa dagat, tulad ng salmon, sardinas at tuna.

Paghahambing ng iba pang mga nutrisyon

Ang manok at isda ay pinayaman din ng iba`t ibang mga mineral at bitamina. Halimbawa, bakal. Ngunit kung ihahambing, ang mga manok ay may posibilidad na magkaroon ng mas maraming bakal, lalo na sa mga ugat ng manok. Ang bawat 75 gramo ng lutong atay ng manok ay naglalaman ng halos 6.2-9.7 mg ng bakal. Samantala, sa 75 gramo ng tuna at salmon, mayroong hanggang 1.2 mg na bakal.

Kaya, dapat ba akong kumain ng manok o isda?

Sa katunayan, mas mabuti kung patuloy mong ubusin ang pareho sa kanila bilang iyong pinggan sa protina ng hayop. Kaya, ang pagkain ng manok o isda ay mabuti pa rin para sa iyong kalusugan. Ang bagay na dapat mong tandaan ay na mas maraming pagkakaiba-iba ang iyong pagkain, mas maraming nutrisyon ang makukuha mo. Kaya, huwag patuloy na kumain ng parehong pagkain araw-araw.

Ang isa pang bagay na dapat isaalang-alang ay ang paraan ng pagproseso ng dalawang mga pinggan sa hayop. Kung nais mong mapanatili ang nilalaman ng nutrisyon, dapat mong iwasan ang pagluluto nito sa pamamagitan ng pagprito nito. Maaari kang gumawa ng isang koponan, sopas, grill ito, o simpleng i-sauté lamang ito.

Ang dahilan dito, ang pagprito ng langis ay magdaragdag lamang ng calories sa iyong manok o isda. Ano dati ang manok at isda ay hindi naglalaman ng maraming puspos na taba, sa huli naglalaman ang mga ito ng masamang taba dahil pinirito sila. Kaya, hindi lamang ang mga sangkap ng pagkain ang mahalagang mapili, ngunit kailangan mong bigyang-pansin kung paano ito lutuin.

x