Mga alerdyi sa pagkain: mga gamot, sintomas, sanhi, atbp. • hello malusog

Kahulugan

Ano ang allergy sa pagkain?

Ang isang allergy sa pagkain ay isang reaksyon ng alerdyi na nangyayari pagkatapos ubusin ang ilang mga pagkain. Ito ay nangyayari dahil sa isang labis na reaksiyon ng immune system sa mga sangkap sa pagkain na talagang hindi nakakapinsala.

Ang reaksyon pagkatapos ay nagpapalitaw ng isang bilang ng mga sintomas na nag-iiba sa katawan. Ang mga reaksyon ay maaaring saklaw mula sa banayad hanggang sa malubha, tulad ng pangangati at pamamaga ng labi, hanggang sa isang matinding sintomas na kilala bilang anaphylactic shock. Ang pagkabigla ng anaphylactic ay maaaring maging nagbabanta sa buhay kung ang naghihirap ay huli sa pagkuha ng wastong paggamot sa medisina.

Karaniwan ang mga alerdyi sa pagkain ay nakikita bilang mga bata, ngunit ang mga sintomas ay maaari ding lumitaw sa anumang oras kahit na sa mga may sapat na gulang. Mayroong kahit ilang mga tao na maaaring magkaroon ng mga alerdyi sa mga pagkain na natupok sa loob ng maraming taon.

Batay sa sanhi, ang mga reaksiyong alerdyi sa pagkain ay nahahati sa dalawa, lalo na ang mga sa pamamagitan ng Immunoglobulin E (IgE) na mga antibodies at ang mga hindi sa pamamagitan ng mga alerdyiyang IgE o di-IgE. Ang kaibahan ay ang mga sintomas na lumitaw mula sa mga di-IgE na alerdyi ay lumilitaw nang mas mabagal upang mas mahirap itong tuklasin. Gayunpaman, ang hindi IgE ay hindi sanhi ng matinding reaksyon tulad ng anaphylactic shock.

Gaano kadalas ang kondisyong ito?

Ang ganitong uri ng allergy ay pangkaraniwan at maaaring maranasan ng sinuman. Kahit na, ang kondisyong ito ay may kaugaliang mas madalas maranasan ng mga bata. Sa katunayan, ayon sa Food Allergy Research and Education, mayroong halos isa sa 13 mga bata na mayroong mga alerdyi sa isa o higit pang ilang mga uri ng pagkain.

Ang mga bata sa pangkalahatan ay may mga alerdyi sa gatas, soybeans, trigo, at itlog. Samantala, ang mga matatanda ay mas madalas na nakakaranas ng mga alerdyi mula sa pagkaing-dagat, tulad ng mga isda at shellfish o ilang uri ng mga mani tulad ng mga almond, cashews, at pecan.

Sanhi

Ano ang sanhi ng mga alerdyi sa pagkain?

Ang sanhi ng mga alerdyi sa pagkain ay ang iyong immune system na labis na reaksiyon sa mga sangkap sa pagkain, sa pangkalahatan ay protina. Ang mga alerdyen na ito ay tinatawag na mga allergens.

Kung mayroon kang isang alerdyi, ang iyong immune system ay labis na tumutugon sa alerdyen sa pamamagitan ng pagpapasigla sa mga selula ng katawan upang palabasin ang mga antibodies. Ang mga antibodies na ito ay kilala bilang immunoglobulin E (IgE). Ang Immunoglobulin E ay lilipat sa paglaon patungo sa mga cell na naglalabas ng mga kemikal tulad ng histamine.

Ang histamine at iba pang mga kemikal ay dumadaloy din sa dugo. Ang mga sangkap na ito ay kalaunan ay sanhi ng mga palatandaan at sintomas ng alerdyi, tulad ng pangangati, runny nose, pamamaga, pagtatae, at kahit pagkabigla ng anaphylactic.

Sa mga kaso na hindi IgE, ang mekanismo ng reaksiyong alerdyi ay hindi alam na may kasiguruhan. Malawakang pagsasalita, ang mga di-IgE na allergy sa pagkain ay sanhi ng iba't ibang mga cell sa immune system.

Gayunpaman, ang mga sangkap na sanhi ng mga alerdyi ay dapat na nasa isang tiyak na halaga bago sila maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang mga alerdyi ay maaaring pumasok nang paunti-unting at paulit-ulit nang hindi nagiging sanhi ng isang reaksyon. Kapag ang sangkap ay tumawid sa limitasyon, ang katawan ay magre-react. Iyon ang dahilan kung bakit, sa ilang mga tao ang mga reaksiyong alerhiya ay lilitaw lamang bilang mga matatanda.

Ang lahat ng mga sangkap mula sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga reaksyon ng alerdyi, depende sa pagkasensitibo ng katawan sa isang tiyak na sangkap. Gayunpaman, kadalasan ang pinaka-madalas na mga pagkaing nag-uudyok ay ang mga itlog, gatas, pagkaing-dagat, at mga mani.

Mga kadahilanan sa peligro

Ano ang nagdaragdag ng aking peligro sa isang allergy sa pagkain?

Sa katunayan, ang sinuman ay maaaring makakuha ng mga alerdyi, ngunit maraming mga kadahilanan na nagdaragdag ng iyong panganib na maranasan ito. Kasama sa mga salik na ito ang:

• Kasaysayan ng pamilya. Kung ang isang tao sa iyong pamilya ay may allergy sa pagkain, mayroong mas mataas na peligro na maranasan ang parehong bagay.
• May iba pang mga alerdyi. Kung mayroon ka nang isang allergy sa isang pagkain, ikaw ay nasa mataas na peligro ng reaksiyong negatibo sa iba pang mga pagkain. Gayundin, kung mayroon kang iba pang mga uri ng mga reaksiyong alerdyi, tulad ng isang alerdyi sa alikabok, tataas ang iyong panganib.
• Edad Ang mga alerdyi sa pagkain sa pangkalahatan ay nangyayari sa mga bata, lalo na ang mga maliliit na bata at mga sanggol. Sa kasamaang palad, kapag lumalaki, ang sistema ng pagtunaw ay nagiging mas mature upang magawang mabawasan ang pagtunaw ng pagkain na naglalaman ng mga alerdyen. Gayunpaman, kung ang mga alerdyi ay may posibilidad na maging malubha, maaari itong magtagal hanggang sa maging karampatang gulang.
• Hika. Ang hika at mga allergy sa pagkain sa pangkalahatan ay magkakasamang nagaganap. Kapag nangyari ito, ang mga sintomas ng pareho ay may posibilidad na maging mas matindi.

Mga palatandaan at sintomas

Ano ang mga palatandaan at sintomas ng isang allergy sa pagkain?

Ang mga sintomas ng allergy sa pagkain ay karaniwang nagaganap sa loob ng ilang minuto hanggang maraming oras pagkatapos na mailantad ka sa mga alerdyen (allergen) mula sa kinakain mong pagkain.

Ang mga sintomas ay maaaring magkakaiba sa bawat tao, maaari mo ring maranasan ang iba't ibang mga reaksyon sa ibang mga oras. Ngunit sa pangkalahatan, ang naranasan ay may kasamang mga sumusunod.

• Isang panginginig o pangangati sa bibig.
• Mga pulang spot, pangangati, o eksema.
• Pamamaga ng mga labi, mukha, dila, lalamunan, o iba pang mga bahagi ng katawan.
• Kasikipan sa ilong.
• Sakit sa tiyan, pagtatae, pagduwal, o pagsusuka.
• Pagkahilo, pakiramdam na parang nahimatay, o mawalan ng malay.

Minsan ang mga sintomas ng alerdyi na lilitaw ay maaaring hindi agad maganap, maaari itong magtagal bago lumitaw ang reaksyon pagkatapos kumain.

Kailan ako dapat magpatingin sa doktor?

Dapat kang magpatingin kaagad sa isang doktor kung nakakaranas ka ng mga sintomas sa allergy pagkatapos kumain ng ilang mga pinggan. Kung maaari, bisitahin ang iyong doktor habang nagpatuloy ang reaksiyong alerdyi. Ang mas mabilis na paggamot ay maaaring makatulong sa iyong doktor na masuri ang problema.

Para sa ilang mga tao, ang mga alerdyi ay maaaring pasiglahin ang isang matinding reaksyon na tinatawag na anaphylaxis. Ang Anaphylaxis ay makakaapekto sa iyong paghinga pati na rin ang rate ng iyong puso. Kabilang sa mga sintomas ng anaphylaxis ay:

• Mahirap huminga.
• Pamamaga ng lalamunan o pakiramdam ng isang bukol sa lalamunan na nagpapahirap sa iyong huminga.
• Karanasan sa pagkabigla minarkahang pagbaba ng presyon ng dugo.
• Mga palpitasyon sa puso.
• Pagkahilo, hanggang sa nahimatay o nawalan ng malay.

Ang pagkabigla ng anaphylactic ay maaaring maging nagbabanta sa buhay kung hindi agad ginagamot. Bilang karagdagan, maraming iba pang mga kadahilanan na maaari ring dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng isang reaksiyong anaphylactic, kabilang ang:

• magkaroon ng isang kasaysayan ng hika,
• mga tinedyer o mas bata, pati na rin
• pagiging huli sa paggamit ng epinephrine upang gamutin ang mga sintomas ng allergy.

Mga alerdyi sa pagkain sa mga bata

Pagkilala sa mga allergy sa pagkain sa mga bata

Tulad ng nabanggit na, ang mga alerdyi sa pagkain ay mas madaling kapitan ng atake sa mga bata kaysa sa mga matatanda. Malamang na nangyari ito dahil ang mga bata ay hindi natupok ng napakaraming uri ng pagkain, kaya't ang katawan ay hindi sanay sa pagtunaw ng ilang mga sangkap sa kanila.

Ang mga alerdyi sa pagkain ay maaaring lumitaw kapag ikaw ay isang sanggol, karaniwang mga sintomas ay nagsisimulang lumitaw pagkatapos ng ilang buwan. Mayroon ding ilan na nakakaranas lamang ng mga reaksiyong alerhiya sa maagang pagkabata. Karamihan sa kanila ay may mga anak na alerdyi mula sa kanilang mga pamilya. Bilang karagdagan, ang mga sanggol na nagkaroon ng eksema ay karaniwang nasa peligro na magkaroon ng mga alerdyi sa pagkain.

Sa kasamaang palad, ang mga alerdyi sa pagkain na nagaganap bilang isang bata sa pangkalahatan ay nawawala habang lumalaki ang bata. Tinatayang halos 80-90 porsyento ng mga kaso ng itlog, gatas, at mga allergy sa toyo ang hindi muling lilitaw pagkatapos ng bata na 5 taong gulang.

Ang mga sintomas ng isang allergy sa pagkain sa mga bata ay talagang katulad ng mga sintomas sa mga matatanda. Ang mga reaksyon sa alerdyi ay maaaring makaapekto sa balat, pantunaw, at paghinga.

Sa balat, ang isang reaksiyong alerdyi ay ipinahiwatig ng mga pulang tuldok, pantal sa balat, o pamamaga sa paligid ng mukha, labi, at dila. Sa mga reaksyon sa paghinga ay maaaring isama ang igsi ng paghinga, runny nose, kasikipan ng ilong, o paghinga. Samantala, ang panunaw ay maaaring mailalarawan sa pagduwal at pagsusuka o pagtatae.

Ang mga reaksyon na lilitaw sa bawat bata ay maaaring magkakaiba, ang iyong anak ay hindi palaging nagpapakita ng parehong reaksyon kapag nakakaranas ng mga alerdyi.

Samakatuwid, dapat mo talagang bigyang-pansin kung ano ang mga palatandaan na ang hitsura at pakiramdam ng bata pati na rin ang pag-alala kung anong mga pagkain ang natupok, lalo na kung ang iyong anak ay nasa mataas na panganib na magkaroon ng mga alerdyi.

Diagnosis

Paano masuri ang kondisyong ito?

Walang iisang pagsubok na maaaring direktang mag-diagnose ng isang allergy sa pagkain na maaari mong maranasan. Pangkalahatan, isasaalang-alang ng mga doktor ang isang bilang ng mga kadahilanan at maraming mga pagsubok sa allergy sa pagkain bago gumawa ng diagnosis. Ang mga kadahilanan at mga pagsubok sa allergy sa pagkain na maaaring isagawa ng isang doktor ay kasama ang mga sumusunod.

• Magtanong tungkol sa iyong mga sintomas. Dati, tatanungin ng doktor kung anong pagkain at kung magkano ang natupok. Pagkatapos, humiling ang doktor na malaman kung anong mga sintomas sa allergy ang iyong nararanasan, ang pattern ng mga sintomas, at kung kailan lilitaw. Ang mga piraso ng impormasyon na ito ay magpapadali para sa iyong doktor na gumawa ng diagnosis.
  
• Ang kasaysayan ng iyong pamilya ng mga alerdyi. Itatanong din ng doktor kung ang iyong pamilya o kamag-anak ay nagkaroon ng mga kaso ng pareho o iba't ibang uri ng mga alerdyi. Ang dahilan ay, ang pagmamana ay maaaring maging isa sa mga kadahilanan para magkaroon ka ng anumang mga alerdyi.
• Eksaminasyong pisikal. Ang isang maingat na pagsusuri ay madalas na makilala o maibukod ang iba pang mga problemang medikal.

Maraming mga pagsubok upang masuri ang mga allergy sa pagkain

Matapos magsagawa ng isang pisikal na pagsusulit, kakailanganin mong kumuha ng iba`t ibang mga pagsubok upang talagang kumpirmahin ang anumang mga alerhiya na mayroon ka. Narito ang ilang mga pagsubok na maaari kang sumailalim.

1. Pagsubok sa balat

Ang isang pagsusuri sa prick ng balat ay maaaring matukoy kung aling mga pagkain ang nagpapalitaw ng iyong mga sintomas sa allergy. Sa pagsubok na ito, gagamitin ng doktor ang isang maliit na halaga ng katas ng pagkain na hinihinalang isang alerdyen.

Ang extract ng alerdyen ay ilalagay sa balat ng iyong bisig o likod. Pagkatapos ay kukunin ng doktor o iba pang propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan ang iyong balat ng isang karayom ​​upang hayaang makakuha ng isang maliit na halaga ng alerdyen sa ilalim ng iyong balat. Kung ikaw ay alerdye sa isang tiyak na sangkap na sinusubukan, makakaranas ka ng isang paga o isang tumataas na reaksyon.

Tandaan, ang isang positibong reaksyon sa pagsubok na ito lamang ay hindi sapat upang kumpirmahin ang isang allergy sa pagkain. Magmumungkahi ang doktor ng maraming mga karagdagang pagsusuri.

2. Pagsubok sa dugo

Maaari ring gawin ang mga pagsusuri sa dugo upang masukat ang pagtugon ng iyong immune system sa ilang mga pagkain. Susukatin ng doktor ang mga antibodies na immunoglobulin E (IgE) na maaaring palabasin kapag ang sample ng dugo ay binibigyan ng isang alerdyi na katas.

Para sa pagsubok na ito, isang sample ng dugo na iginuhit sa tanggapan ng iyong doktor ay ipinadala sa isang medikal na laboratoryo, kung saan masuri ang iba't ibang mga pagkain.

3. Diyeta sa pag-aalis

Upang suriin kung ikaw ay talagang alerdye sa isang partikular na pagkain, maaari kang hilingin na pumunta sa isang pag-aalis ng diyeta. Sa diet na ito, tatanggalin mo ang isa o maraming uri ng pagkain na pinaniniwalaang sanhi ng mga reaksyon mula sa iyong diyeta.

Halimbawa, sa unang yugto ay hindi ka pinapayagan na kumain ng mga pagkain na naglalaman ng mga produktong gatas at itlog sa loob ng maraming linggo.Pagkatapos ng pagpasa sa unang yugto, maaari mong dahan-dahang magsimulang kumain ng isang uri ng pagkain na dating naiwasan. Magtatanong din ang doktor tungkol sa mga sintomas ng allergy na nararamdaman mo.

Kung walang reaksyon sa alerdyi, maaari mo itong kainin muli. Gayunpaman, kung lumitaw ang isang reaksiyong alerdyi, maaaring maghinala ang doktor na totoo na mayroon kang isang pinaghihinalaang allergy sa pagkain. Bilang isang resulta, dapat mong alisin ang mga ganitong uri ng pagkain mula sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Dahil ang diyeta sa pag-aalis ay napakahigpit na may maraming mga paghihigpit, dapat lamang itong gawin sa ilalim ng pangangasiwa ng doktor.

4. Direktang kainin ang mga pagkaing ito

Ang pagsusulit na ito ay dapat gawin sa tanggapan ng doktor. Sa pagsubok na ito sa allergy, bibigyan ka ng kaunting dami ng pagkain sa paglaon. Sa paglipas ng panahon ang dami ng ibinigay na pagkain ay tataas.

Kung wala kang reaksyon sa pagsubok na ito, maaari mong mapanatili itong kainin sa natitirang bahagi. Gayunpaman, kung ang agarang reaksyon ng alerdyi ay nangyayari kahit na ang pagkain ay natupok lamang ng kaunti, dapat mo itong iwasan.

Mga Gamot at Gamot

Ang impormasyong ibinigay ay hindi isang kapalit ng payo medikal. Laging kumunsulta sa iyong doktor.

Paano gamutin ang mga alerdyi sa pagkain?

Ang kondisyong ito sa pangkalahatan ay hindi mawawala at magpapatuloy na mayroon. Kaya, ang paraan na magagawa mo upang hindi ka makaranas ng isang reaksiyong alerdyi dahil sa pagkain ay upang maiwasan ang mga pagkaing naglalaman ng mga alerdyi.

Kung hindi mo sinasadyang kainin ito, maaari mong mapawi ang mga sintomas ng isang allergy sa pagkain na lilitaw sa mga sumusunod na paraan:

Para sa isang banayad na reaksyon ng alerdyiMga gamot sa allergy sa pagkain ng OTC o antihistamines. Ang mga gamot na ito ay maaaring inumin pagkatapos makilala ang pagkain na sanhi ng reaksiyong alerdyi. Ang antihistamines ay makakatulong na mapawi ang mga sintomas tulad ng pantal o ang hitsura ng mga pulang spot. Kahit na, ang mga antihistamine ay hindi makagamot ng malubhang mga reaksiyong alerdyi.

Bilang karagdagan, maaari ka ring uminom ng tubig upang mapawi ang mga sintomas. Lalo na kung nakakaranas ka ng isang masusong ilong bilang isang reaksiyong alerdyi. Ang inuming tubig ay maaaring makatulong na paluwagin ang uhog sa mga daanan ng ilong at mapawi ang sakit.

Para sa matinding reaksyon ng alerdyi, Dapat mong palaging dalhin ang awtomatikong iniksyon ng epinephrine (EpiPen, Twinjet, Auvi-Q). Ang aparatong ito ay isang kumbinasyon ng isang spray at isang nakatagong karayom ​​na nag-injected ng isang solong dosis ng gamot kapag pinindot sa iyong hita. Ang epinephrine ay maaaring kumilos nang mabilis upang mapabuti ang paghinga at mapawi ang pangangati.

Ginagamit kaagad ang mga injection na Epinephrine kung mayroon kang matinding mga sintomas sa alerdyi tulad ng paghinga, pag-ubo - isang mahinang pulso, o isang kombinasyon ng mga sintomas tulad ng pantal kasama ang sakit sa tiyan.

Ang epinephrine ay maaaring magamit sa paulit-ulit na dosis kung kinakailangan. Sa isang kagipitan o kung kailangan mo ng higit pang epinephrine, dapat kaagad humingi ng tulong medikal at makakuha ng paggamot sa emergency room.

Mga remedyo sa bahay

Ano ang ilang mga pagbabago sa pamumuhay o mga remedyo sa bahay para sa paggamot ng mga alerdyi sa pagkain?

Upang hindi laging dumating ang mga reaksiyong alerhiya, kung ano ang kailangan mong gawin, syempre, ay upang makontrol ang iba't ibang mga pag-trigger. Ang sumusunod na mga remedyo sa pamumuhay at tahanan ay maaaring makatulong sa iyo na maiwasan ang mga alerdyi sa pagkain.

• Pag-iwas sa mga pagkaing may problemang (mga natirang o expire na pagkain).
• Basahing mabuti ang mga label ng nilalaman ng pagkain bago bumili o maghanda ng pagkain.
• Alamin kung paano gumamit ng mga anti-allergy injection at turuan ang mga tao sa paligid mo kung bigla kang magdusa mula sa ganitong uri ng allergy. Palaging magdala ng gamot sa allergy.
• Magsuot ng medikal na pulseras o kuwintas upang ipaalam sa mga tao na mayroon kang isang pagkain o iba pang uri ng allergy.
• Sabihin sa iyong pamilya, mga tagapag-alaga, at guro kung ang iyong anak ay may alerdyi sa pagkain.
• Maingat na hugasan ang mga kagamitan bago maghanda ng pagkain ng sanggol. Makakatulong ito na maiwasan ang mga alerdyi.

Bilang karagdagan sa mga bagay sa itaas, dapat mo ring bigyang pansin ang nutrisyon na paggamit sa mga bata kung ang iyong anak ay may mga alerdyi. Halimbawa, sa mga bata na alerdye sa gatas, dapat kang magbigay ng isang kapalit na maaaring matugunan ang mga pangangailangan sa kaltsyum tulad ng isang tasa ng berdeng gulay na katumbas ng 4 na onsa ng gatas.

Kung ang iyong anak ay alerdye sa mga itlog, maaari kang magbigay ng mga katulad na mapagkukunan ng protina tulad ng gatas, karne, manok, isda at mga mani. Talaga, maraming iba pang mga kahalili sa pagkain na may isang nutrisyon na komposisyon na katulad ng mga pagkaing alerdyen. Gayunpaman, kailangan mo ring tiyakin na ang bata ay walang mga alerdyi sa mga pamalit sa pagkain.

Kung hindi ka sigurado, dapat kang kumunsulta dito sa iyong doktor o nutrisyonista na makakatulong sa iyong ihanda ang iyong pang-araw-araw na diyeta. Para sa anumang iba pang mga katanungan na nais mong tanungin, mangyaring makipag-ugnay sa iyong doktor para sa pinakamahusay na solusyon.