Malusog na mga recipe ng pritong bigas na maaaring gawin sa bahay

Naghahanap ng isang recipe ng piniritong bigas ngunit nag-aalala tungkol sa mga idinagdag na calorie, fat, langis, at kolesterol? Psstt… Maaari mo pa ring, mapanatili ang isang malusog na diyeta kahit na hinahangad mo ang pritong bigas! Nais bang malaman kung ano ang ilang mga malusog na alternatibong piniritong bigas na madaling gawin sa bahay?

Malusog na mga recipe ng pritong bigas na maaari mong subukan sa bahay

1. Vegetarian fried rice

Mga materyal na kinakailangan:

• Pera brown rice (mga natirang kahapon) 500 g
• Langis ng oliba 3 kutsara
• 1 karot, gupitin sa maliliit na cube. Maaari ring mapalitan ng mga paminta
• 1 matamis na mais, na-peeled ang mga butil
• Mga gisantes 50 g. Maaaring mapalitan ng iba pang mga berdeng gulay tulad ng tinadtad na mga mustasa na gulay at beans, o iba't ibang mga makukulay na gulay tulad ng mais at karot.
• Green sibuyas, makinis na tinadtad
• 4 na butil ng pulang sibuyas at 3 mga sibuyas ng bawang, makinis na durog
• 2 kutsarang matamis na toyo
• 1 kutsarita na toyo
• Asin at paminta ng pulbos sa panlasa

Paano gumawa:

Init ang langis ng oliba, pagkatapos ay mash ang bawang, bawang at sili. Igisa ang mga pampalasa hanggang sa mabango, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na gulay. Pukawin na huwag sunugin ang mga sibuyas at gulay.

Idagdag ang brown rice (na malamig na), pukawin ito upang mainam itong ihalo sa mga pampalasa at gulay. Magdagdag ng toyo, toyo, asin, at ground pepper.

Pukawin muli ang bigas at lahat ng sangkap upang mahalo nang mabuti. Angat at pritong bigas ay handa nang tangkilikin. Upang umakma, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng pipino at kamatis, litsugas, at mga itlog na pinirito sa langis ng oliba.

2. Seafood fried rice

Mga materyal na kinakailangan:

• 3 kutsarang langis ng oliba
• 700 gramo o 2 plato ng brown rice
• 100 gramo ng peeled shrimp, na inireserba ang buntot (pakuluan muna ang tungkol sa 5 minuto)
• 10 malinis na maliit na pusit, gupitin sa singsing na 1 cm ang kapal
• 50 gramo ng mga mushroom na dayami, halved
• 5 karne ng isda na pinakuluan, tinadtad muna
• 7 mga tangkay ng cilantro, halos tinadtad
• 50 gramo ng mga nakapirming gisantes
• 3 ½ kutsarang sarsa ng isda
• 1 kutsarita asin, paminta at kalahating kutsarang sarsa ng talaba
• 5 pinatuyong pula na sili, pinirito
• 3 sibuyas ng bawang, pinirito

Paano gumawa:

Init ang langis ng oliba hanggang sa sapat na mainit-init, idagdag muna ang mga sili, coriander at tinadtad na bawang. Pagkatapos ibuhos ang kayumanggi bigas kasama ang sarsa ng isda, mga gisantes at pusit na ginupit na singsing. Sandali lang.

Idagdag ang peeled na isda at hipon na pinakuluan, pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta, at sarsa ng talaba upang tikman. Pukawin hanggang ang mga pampalasa ay pantay na halo-halo habang tinitikman. Handa na ihain ang sea fried fried.

3. Talong tofu pritong bigas

Mga materyal na kinakailangan:

• 500 gramo ng malamig na kayumanggi bigas
• 3 tablespoons ng birhen na langis ng oliba
• 2 eggplants, gupitin sa patag na bilog
• 1 karot, gupitin sa maliliit na cube
• 100 gr puting repolyo, gupitin, alisin ang malalaking tangkay
• 1 tofu, gupitin sa maliliit na cube
• 1 tempe, tinadtad

Pinahina ang pampalasa:

• 2 sibuyas ng bawang
• 5 pulang sibuyas
• 1 at kalahating kutsarita ng asin
• 1 kutsarita asukal

Paano gumawa:

Ang mga sangkap na ito ay karaniwang pagluluto ng mga tira na maaari mong manipulahin para sa malusog na mga pagkakaiba-iba ng pritong bigas. Painitin ang 3 kutsarang langis ng oliba, igisa ng saglit ang repolyo at talong hanggang sa gaanong kulay. Tanggalin at itabi.

Painitin muli ang 3 kutsarang langis ng oliba upang igisa ang mga pampalasa sa lupa hanggang sa maging dilaw ito. Idagdag ang repolyo at pritong talong.

Idagdag ang mga piraso ng tofu at tempeh, igalaw nang maikli hanggang sa maluto ang tofu at tempeh. Ipasok ang malamig na kayumanggi bigas, pukawin hanggang sa ganap na pinaghalo. Angat. Ihain kasama ang bottled chili sauce.

4. oriental na pritong bigas

Mga materyal na kinakailangan:

• 1 malaking sibuyas, makinis na tinadtad
• 2 ½ kutsarang langis ng halaman
• 1 itlog, talunin (maaaring higit pa, ayon sa panlasa)
• ½ kutsarita na toyo
• ½ kutsaritang langis na linga
• 8 onsa ng fillet ng dibdib ng manok, gupitin sa maliliit na piraso
• ½ katamtamang mga karot, makinis na tinadtad
• 75 gramo ng mga nakapirming gisantes, natunaw sa temperatura ng kuwarto
• 4 na bowls ng malamig na puting bigas, o maaaring ito ay natitira kahapon
• 4 na sibuyas sa tagsibol, tinadtad
• 200 gramo ng sprouts ng bean
• 2 kutsarang toyo

Paano gumawa:

Painitin ang isang kawali sa mababang init, pagkatapos ay ilagay ang 1 kutsarang langis sa pagluluto sa kawali sa apoy. Kapag mainit ang langis, idagdag ang mga hiwa ng sibuyas, igisa hanggang mabango at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi. Tanggalin, isantabi. Hayaan ang cool na kawali.

Paghaluin ang mga itlog na may ½ kutsarita na toyo at ½ kutsarita na linga, pagkatapos ay itabi. Magdagdag ng kalahating kutsara ng langis sa kawali, siguraduhin na ang ibabaw ng kawali ay pantay na pinahiran ng langis. Ilagay nang pantay ang halo ng itlog sa kawali hanggang maluto ang mga itlog. Kapag tumaas ang mga itlog, baligtarin ang mga itlog at lutuin nang kaunti ang kabilang panig. Alisin mula sa kawali, at gupitin sa maliit, bilog, manipis na mga itlog

Pagkatapos nito, painitin ang 1 kutsarang langis sa pagluluto sa isang kawali, idagdag ang inihaw na manok, karot, mga gisantes, at mga sibuyas. Igisa para sa 2 minuto. Magdagdag ng bigas, bawang, at sprouts ng bean. Haluin mabuti. Pukawin para sa 3 minuto. Magdagdag ng 2 kutsarang toyo at hiwa ng itlog. Gumalaw nang maayos sa loob ng 1 minuto. Paglingkuran kaagad.

5. Chicken fried rice

Mga materyal na kinakailangan:

• 1 ½ kutsarang langis ng halaman
• 1 daluyan ng sibuyas, manipis na hiniwa
• ½ tasa ng stock ng manok, pinaghiwalay
• 2 mga mangkok ng puting bigas ang natira mula kahapon
• 1 kutsarang tinadtad na bawang
• 2 kutsarita sariwang gadgad na luya
• ½ kutsarita na paprika pulbos
• 2 mga fillet ng dibdib ng manok, kaunting panahon na may asin at paminta, sarsa ng talaba at katas ng dayap. Maghurno sandali hanggang maluto.
• 2 kutsarang toyo
• 2 kutsarang sarsa ng talaba
• 1 kutsarang suka ng bigas
• 1 kutsarita na cornstarch
• Kurutin ng asin

Paano gumawa:

Init ang langis sa isang kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang mga sibuyas at igisa hanggang mabango nang halos 5 minuto. Magdagdag ng ¼ ng stock ng manok, takpan ang kawali at hayaang lutuin ito ng 3 minuto. Alisin ang broccoli stir fry, itabi.

Ibalik ang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bigas at lutuin ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Idagdag ang bawang, luya, paprika pulbos at hiwa ng manok. Haluin mabuti.

Sa isang mangkok, ihalo ang natitirang stock, toyo, sarsa ng talaba, suka, at mais. Ilagay ito sa kawali. Pakuluan ito. Magluto ng 1 minuto, magdagdag ng asin, paghalo ng mabuti. Paglingkuran kaagad.

Aling mga pritong resipe ng bigas ang nais mong subukang gawin ngayon?

x