Mataas na protina na pagkain para sa iyo na hindi kumakain ng karne

Maraming tao ang nag-aalala tungkol sa masamang epekto ng pagkain ng isang matabang hapunan. Kahit na maraming pakinabang ang hapunan. Maaari kang makakuha ng nakakataba na epekto ng hapunan mula sa isang mataas na calorie menu ng hapunan. Upang mapigilan ito, punan ang iyong plato ng hapunan ng mga pagkaing mataas sa protina.

Ang protina ay isa sa pangunahing mga haligi ng nutrisyon sa aming pang-araw-araw na diyeta. Ang punto ay upang ayusin at bumuo ng mga cell ng katawan, gumawa ng enerhiya, pati na rin upang mapanatili kaming buong mas matagal.

Kahit na ang karne ay ang pinaka pamilyar na mapagkukunan ng pagkain na may mataas na protina sa tainga at sa dila, ang mga sa iyo na hindi kumakain ng karne (kung ito ay vegan, vegetarian, umiwas sa karne, o simpleng pagod na maghanap ng isang nakakaabala) hindi kailangang panghinaan ng loob. Maraming mapagkukunan ng mataas na mga pagkaing protina ng halaman bukod sa karne na maaari mong likhain para sa mga ideya sa hapunan nang walang takot sa taba.

Mga resipe para sa mga pagkaing mataas sa protina maliban sa karne

1. Lo Mien edamame

Oras ng paghahanda: 40 minuto

Bahagi: 4 na tao

Ang iyong kailangan:

• 250 gramo ng 100% na trigo spaghetti
• 300 gramo ng peeled edamame beans
• 4 na sibuyas sa tagsibol, manipis na hiniwa
• 4 na kutsarang sarsa ng talaba
• 4 na kutsarang suka
• 2 tsp asukal
• 3 kutsarang mas mababa sa sodium soy sauce
• 2 kutsarang langis na linga
• Kurutin ng magaspang na itim na paminta
• 2 kutsarang langis ng canola (kahalili: langis ng oliba o langis ng halaman)
• 2 daluyan ng mga karot, gupitin sa mga tugma
• 2 maliit na pulang peppers, gupitin sa mga tugma

Paano gumawa:

• Init ang tubig sa isang malaking kasirola hanggang isang pigsa. Magdagdag ng spaghetti at edamame, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa maging chewy ang paste aldente (± 8-10 minuto, o ayon sa mga direksyon sa balot). Patuyuin at itabi.
• Sa isang maliit na mangkok, idagdag ang tinadtad na mga scallion, suka, toyo, asukal, langis ng linga at paminta sa lupa. Gumalaw hanggang sa ang timpla ng sarsa ay mahusay na pinaghalo.
• Pag-init ng langis ng canola sa isang kawali sa sobrang init. Ipasok ang mga karot at peppers, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang mga gulay ay malambot (± 3-4 minuto). Magdagdag ng pasta at edamame. Pukawin paminsan-minsan hanggang sa ang pakiramdam ng i-paste ay medyo malutong, ± 1-2 minuto. Ipasok ang sarsa, ihalo nang mabuti. Maghatid ng mainit.

2. Igisa ang mga kabute ng broccoli

Oras ng paghahanda: 40 minuto

Bahagi: 4 na tao

Ang iyong kailangan:

• 300 gramo ng malalaking portobello na kabute, hiniwa
• 1 brokuli, gupitin ang mga tangkay
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarang mas mababa ang sodium soy sauce
• 1 kutsarang gadgad na luya
• 2 sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad
• 1 kutsarang suka ng cider ng mansanas

Paano gumawa:

• Painitin ang isang kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng langis ng oliba, toyo, luya at bawang. Igisa hanggang mabango.
• Idagdag ang mga kabute, i-on ang apoy at pukawin hanggang sa magsimulang lumabas ang mga kabute.
• Bawasan ang init sa mababa, hayaan ang mga kabute na magluto ng 20 minuto, paminsan-minsan lamang ang pagpapakilos.
• Magdagdag ng brokuli, lumiko sa katamtamang init at pukawin paminsan-minsan sa loob ng 8 minuto hanggang ang brokuli ay nagiging madilim na berde. Ipasok ang suka ng apple cider, pukawin at hayaang lutuin ito ng isang minuto.
• Paghatid ng mainit na may bigas o buong trigo pasta.

3. Igisa ang maanghang na tofu ng bawang

Oras ng paghahanda: 14 minuto

Bahagi: 2 tao

Ang iyong kailangan:

• 8-10 piraso ng dry red cili
• 5 cm luya
• 1 kutsarang puting linga
• 1 kutsarita asin
• 7-8 mga sibuyas ng bawang na may balat
• 2 kutsarang langis na linga
• 2 tsp mas mababa sa sodium soy sauce
• 1 kutsarita sa ground pepper
• 500 gramo ng matapang na puting tofu, diced
• Green sibuyas, hiniwa

Paano gumawa:

• Paghaluin ang mga pinatuyong sili, luya, linga, asin, at bawang sa isang blender sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa maging isang chili paste.
• Init ang langis sa isang kawali sa daluyan ng init, igisa ang sarsa ng sili sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng toyo, paminta at tofu.
• Pukawin hanggang sa pinaghalo, lutuin ng 2 minuto hanggang sa ang tofu ay maging ginintuang dilaw at malutong.
• Paglilingkod sa isang pagdidilig ng berdeng mga sibuyas na may maligamgam na bigas.

4. pulang sopas ng bean

Oras ng paghahanda: 85 minuto

Bahagi: 4 na tao

Ang iyong kailangan:

• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 malalaking sibuyas, na-peel at halos tinadtad
• 1 malaking karot, na-peeled at halos tinadtad
• 2 mga stick ng kintsay, halos tinadtad
• 1 malaking berdeng kampanilya na paminta, halos tinadtad
• 1 prutas ng jalapeno (kahalili: malalaking mga pulang pinta), cored at halos tinadtad
• 4 na sibuyas ng bawang, halos tinadtad
• 2 kutsarang sili pulbos, tikman
• 1 kutsarita paprika
• 2 tsp ground cumin
• 2 kutsarita ng pulbos na oregano
• 1 naka-kahong kamatis na may katas
• 5 tasa ng stock ng gulay
• 1 lata ng beans sa bato, alisan ng tubig mula sa tubig at banlawan nang malinis
• 125 gramo (4.5 ounces) ng sariwa, walang kundurang mais
• Honey o mais syrup, tikman, para sa lasa

Paano gumawa:

• Init ang langis sa isang malaking kasirola sa katamtamang init. Magdagdag ng mga sibuyas, karot, kintsay, berdeng peppers, malalaking pulang sili, at bawang. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Pukawin at igisa hanggang lumambot ang gulay.
• Idagdag ang mga tuyong pampalasa at igisa ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
• Idagdag ang naka-kahong tmat at stock ng gulay. Pakuluan ito. Bawasan ang init sa mababa at lutuin ng 45 minuto. Pukawin ito paminsan-minsan.
• Ipasok ang pulang beans at mais. Magluto ng hanggang sa 15 minuto.
• Patayin ang apoy, magdagdag ng honey / corn syrup upang tikman. Magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan.
• Paglilingkod ng mainit-init sa isang pagwiwisik ng mga dahon ng coriander, gadgad na keso. Ibuhos ang mainit na bigas.

5. Mga pritong bigas at tofu

Oras ng paghahanda: 20 minuto

Bahagi: 4 na tao

Ang iyong kailangan:

• 75 gramo ng pang-butil na bigas o jasmine rice
• 250 ML ng sabaw ng gulay
• 2 tsp linga langis
• 1/2 sibuyas, halos tinadtad
• 4 na sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad
• 350 gramo ng solidong puting tofu
• 300 gramo ng frozen na gulay na halo, iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang malambot
• 1 malaking paprika, halos tinadtad
• 80 gramo ng peeled edamame beans
• 7 cm luya, halos tinadtad
• 4 na kutsarang mas mababa ang sodium soy sauce
• 25 gramo ng magaspang na tinadtad na cilantro
• 1 bungkos ng kale, halos tinadtad
• 150 gramo ng mga binhi ng mirasol, na binuklat

Paano gumawa:

• Pasingaw ang kanin tulad ng dati, ngunit gumamit ng sabaw sa halip na tubig. Habang hinihintay ang pagluluto ng bigas, painitin ang linga langis sa isang kawali sa daluyan ng init. Igisa ang mga sibuyas at bawang sa loob ng 2 minuto.
• Ipasok ang tofu, igisa hanggang sa ma-brown ang tofu. Magdagdag ng luya, ihalo ang mga gulay, edamame, paprika, toyo, dahon ng coriander. Haluin mabuti.
• Idagdag ang lutong kanin. Tanggihan ang apoy. Magdagdag ng asin at paminta, toyo kung kinakailangan, at takpan ang kawali. Hayaang tumayo ng 5-10 minuto.
• Habang nagluluto ang bigas, singaw ang kale at ihalo sa mga binhi ng mirasol.
• Ihain ang "pritong" bigas na may kale "mga pinggan".

x