4 Ang pagkain ay sapilitan upang makontrol ang kolesterol sa dugo at toro; hello malusog

Kani-kanina lang, ang pagkain na kinakain natin ay may gawi na mas malusog. Ang pagiging abala ng lipunan ng lunsod ay pinipili tayo ng mga pagkaing madali at instant. Napabayaan ang nilalaman ng nutrisyon sa pagkain. Maraming mga pagkain ang nakakaakit at maganda ang hitsura, ngunit nagdadala ng mga problema sa kalusugan sa paglaon sa buhay, isa na rito ay ang mga pagkaing may mataas na taba.

Ang mga pagkain na may mataas na nilalaman ng taba ay maaaring mabago sa iba't ibang uri ng pagkain. Tawagin itong iba't ibang mga fritter, tart, o barbecue. Kung hindi tayo matalino sa pagpili ng isang menu, mahaharap tayo sa iba`t ibang sakit dahil sa kinakain nating pagkain.

Bakit mahalagang kontrolin ang kolesterol sa dugo?

Ayon sa WHO, ang nangungunang 3 mga sanhi ng pagkamatay sa mundo ay mga hindi nakakahawang sakit. Ang kababalaghang ito ay nagbabago ng mga nakakahawang sakit na dating isang salot para sa pamayanan ng mundo. Ang cancer, coronary heart disease, at stroke pa rin ang nangungunang ranggo ng kamatayan para sa karamihan sa mga tao. Sa katunayan, ang paglitaw ng 3 sakit na ito ay kadalasang sanhi ng mga pagbabago sa hindi malusog na pamumuhay. Mataas na antas ng carcinogens, mataas na antas ng asukal sa dugo at mataas na antas ng taba ang direktang sanhi ng mga sintomas ng tatlong sakit na ito.

Lalo na para sa mga sakit na sanhi ng mataas na antas ng taba, maaari nating labanan ito sa mga pagkain na maaaring makontrol ang proseso ng pagbuo ng taba, upang ang taba ay hindi maging isang tinapay sa iba't ibang mga bahagi ng katawan at maging sanhi ng sakit.

Tulad ng alam natin, ang mga uri ng taba ay nahahati sa 3, katulad ng mabuting taba (HDL kolesterol), masamang taba (LDL kolesterol) at mga triglyceride, na mga uri ng taba na nagmula sa labis na glucose sa dugo. Upang mapanatili ang balanse, dapat nating taasan ang magagandang taba (HDL) at bawasan ang dami ng masamang taba (LDL) pati na rin mga triglyceride. Mayroong maraming mga pagkain na maaaring makontrol ang iyong mga antas ng taba. Ano ang mga pagkaing ito? Sundin natin ang sumusunod na paliwanag.

4 na uri ng pagkain upang makontrol ang kolesterol

1. Mga pagkaing mayaman sa phytosterol

Ang mga phtosterol ay mga sterol na natural na nakuha mula sa iba`t ibang mga halaman. Sa kemikal, ang anyo ng mga compound ng phytosterol ay katulad ng kolesterol na nakuha mula sa mga hayop. Ang paraan ng paggana ng mga phytosterol sa katawan ay sa pamamagitan ng pakikipagkumpitensya sa pagsipsip ng kolesterol sa bituka upang mabawasan nito ang kabuuang konsentrasyon ng kolesterol. Naturally, maraming mga phytosterol ang matatagpuan sa mga langis ng halaman. Ang mga phtosterol ay maaari ding matagpuan sa mga nogales, gisantes, at sariwang prutas, kahit na ang mga ito ay hindi gaanong masagana kaysa sa mga langis ng halaman. Ang mga phtosterol ay madalas na ginagamit bilang mga additives sa pagluluto ng langis at mantikilya.

Sinasabi ng isang pag-aaral na ang pagkonsumo ng mga phytosterol sa diyeta ay binabawasan ang LDL kolesterol (masamang taba) hanggang sa 15%. Ang isang paggamit ng 2 gramo / araw ay itinuturing na isang therapeutic na pagpipilian para sa pagbaba ng LDL kolesterol. Gayunpaman, ang isang mas mataas na paggamit ng higit sa 3 gramo bawat araw ay hindi pa nabawasan ang mga konsentrasyon ng kolesterol. Sa ngayon, maraming mga pag-aaral ang pa rin na binuo upang patunayan na mayroong isang pagbawas sa panganib sa cardiovascular pagkatapos ng regular na pagkonsumo ng mga phytosterol. Ang mga phtosterol mismo ay may napakakaunting epekto sa pagtaas ng HDL kolesterol at pagbawas ng mga triglyceride.

2. Mga pagkaing mayaman sa hibla

Ang hibla ay napatunayan na mapanatili ang isang malusog na katawan. Ang isang diyeta sa hibla ay maaaring makatulong na mapabuti ang pantunaw, mapabuti ang antas ng glucose ng dugo at profile sa taba ng katawan. Ang mga diyeta ng natutunaw na tubig na hibla tulad ng mga gulay, prutas, mani, at mga siryal ay may hypocholesterolemic effect, isang epekto na maaaring mabawasan ang proseso ng pagbuo ng kolesterol sa katawan. Ang isang diet na natutunaw sa tubig na 5-10 gramo / araw ay maaaring mabawasan ang LDL kolesterol ng 5%. Iminumungkahi ng mga eksperto na ang dami ng diet na natutunaw sa tubig na natutunaw para sa pagbaba ng LDL kolesterol ay 5-15 gramo / araw. Ang iba`t ibang mga kumbinasyon ay mas inirerekomenda kaysa sa pag-ubos lamang ng isang uri ng hibla.

3. Polyunsaturated Fatty Acid omega-3 (PUFA Omega-3)

Polyunsaturated fatty acid Ang Omega-3 ay isang sangkap na matatagpuan sa langis ng isda o diyeta sa Mediteranyo. Ipinakita ng isang pag-aaral sa Japan na ang pang-araw-araw na paggamit ng 4 gramo ng omega-3 PUFAs mula sa mga produktong dagat (tulad ng langis ng isda) ay iniulat na mayroon triple effect na napaka kapaki-pakinabang, lalo na ang pagbawas ng konsentrasyon ng mga triglyceride ng 25-30%, pagbawas ng konsentrasyon ng LDL kolesterol ng 5-10%, at pagtaas ng konsentrasyon ng HDL kolesterol ng 1-3%. Ang dahilan dito ay ang mga produktong dagat na naglalaman ng maraming mga long-chain omega-3 PUFA tulad ng EPA at DHA.

Habang Polyunsaturated fatty acid ang mga omega-3 na nagmula sa halaman tulad ng soybeans at mga walnuts ay naglalaman lamang ng alpha linolenic acid (medium-chain PUFA) na hindi tuloy-tuloy na nagpapababa ng mga konsentrasyon ng triglyceride. Ang therapeutic na dosis na kinakailangan upang mapababa ang konsentrasyon ng triglyceride ay> 2 gramo / araw. Isang pag-aaral sa Hapon ang nag-ulat na ang EPA therapy ay nauugnay sa isang 19% na pagbawas sa mga kaganapan sa cardiovascular.

4. protina ng toyo

Ang soya protein ay pamilyar sa mga taong Indonesian. Karaniwan naming matatagpuan ang protina na ito sa anyo ng tempe, tofu at soy milk. Maraming mga pag-aaral ang nagmumungkahi na ang protina sa toyo ay nauugnay sa isang 3-5% na pagbawas sa LDL kolesterol. Ipinapakita ng isang pag-aaral na ang paggamit ng 25 mg / araw ay nauugnay sa pagbaba ng LDL kolesterol ng 5 mg / dL. Karamihan sa iba pang mga pag-aaral ay gumagamit ng isang pag-inom ng toyo ng protina na higit sa 40 mg / araw at napatunayan na may isang nabawasang profile sa fat ng katawan.