4 Mga bagay na gumawa ng fast food na lipas at toro; hello malusog

Minsan, ang pagkain na niluto lang namin biglang amoy at masarap ang lasa. Kung kinakain, ang mga pagkaing ito ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan. Ang ilan sa mga pangunahing dahilan na ang pagkasira ng mabilis na pagkain ay ang hangin at kahalumigmigan, labis na ilaw, at temperatura ay maaaring mabilis na makasira ng pagkain. Halika, kita ka, ng isa pang kumpletong paliwanag sa mga sanhi ng pagkain na lipas na mabilis.

Ilan sa mga sanhi ng pagkasira ng fast food

1. Ang maling paraan ng pag-iimbak at paglalagay

Ang maling lugar at paraan ng pag-iimbak ng pagkain ay ang pinakakaraniwang sanhi ng pagkasira ng pagkain. Kung ang iyong bahay ay mainit at mahalumigmig, ang mga prutas at gulay na naiwan sa bukas ay mas ripen at mas mabilis masisira. Ang temperatura ng ref sa ibaba 4 degree Celsius ay nagbibigay-daan upang mapabilis ang paglaki ng putrefactive bacteria.

Mas mabuti, ang pagkain ay dapat na itago nang magkahiwalay sa mahigpit na saradong lalagyan. Paghiwalayin ang mga lalagyan at lalagyan para sa karne, isa para sa pagkaing muling kinakain, at isa para sa prutas at gulay. Suriin ang iyong pagkain sa ref araw-araw. Kung may anumang pagkaing hindi maganda, itapon ito kaagad. Ang bakterya mula sa nasirang pagkain ay maaaring kumalat at mahawahan ang pagkain o iba pang mga pagkain na nasa paligid nito.

2. Ang ref ay hindi sapat na malamig

Ang mga refrigerator ay karaniwang itinatakda sa isang minimum na temperatura ng 4 degree Celsius na maiiwasan ang mga pathogenic bacteria na malayang lumaki habang ang pagkain ay nakaimbak. Gayunpaman, ang mga refrigerator ay pangkalahatang hindi sapat na malamig upang ihinto ang lahat ng paglaki ng mga fungal bacteria na ito. Subaybayan ang pagkain para sa mga palatandaan ng pagkasira, lalo na ang karne at mga natitirang natitira.

Inilaan ang mga freezer sa ref para sa pangmatagalang pag-iimbak ng pagkain. Mga tagubilin para sa pagtatago ng pagkain sa tamang ref tulad ng sumusunod:

• Alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari mula sa lalagyan ng pagkain o plastik
• Tiyaking ang temperatura ay nakatakda sa o mas mababa sa 0 degree Celsius
• kung ang kapangyarihan ay namatay, iwanan ang ref at freezer sarado
• Papayagan ka ng panlabas na thermometer na panatilihing cool ang temperatura sa ref.

3. Ang pagkain ay maaari ding mai-dehydrate

Ang bakterya na sanhi ng pagkasira ng pagkain ay nangangailangan ng kahalumigmigan, oxygen at temperatura upang mabilis na dumami. Sa katunayan, ang pagkain ay maaari ding maging dehydrating. Ang pag-aalis ng tubig ay ang proseso ng pag-alis ng kahalumigmigan mula sa pagkain, at dahil doon ay nagpapabagal o humihinto sa paglaki ng mga bakterya na gumagawa ng nabubulok na bakterya.

Ang paraan upang mabawasan nang maayos ang tubig sa pagkain ay, na may pagkain na dapat na pinainit sa halos 60 degree Celsius, o kapag na -apatay ang kalan, tuyo ito sa pamamagitan ng pag-fanning dito o pagbibigay ng sirkulasyon ng hangin upang makatulong na makuha ang kahalumigmigan mula sa pagkain. Iwasang takpan ang pagkain nang direkta habang mainit pa.

4. ilaw sa pagkain

Halos anumang pagkain na nahantad sa natural o artipisyal na ilaw, halimbawa ng mga ilaw sa ref, ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng pagkain. Ang pagkain ay sumisipsip ng ilaw na pagkakalantad upang makabuo ng pagkasira sa ilang mga pagkain. Ang magaan na pagkasira ng pagkain ay karaniwang humahantong sa ilang mga uri ng pagkain, tulad ng mataba at gata ng niyog na madaling masira.

x